Tria el restaurant més proper:

Mataró Parc

C/ Estrasburg 5 08304 Mataró, Barcelona

Diagonal mar

Local 13, Avda. Diagonal, 03
08019, Barcelona

Westfield Glòries

Avda. Diagonal, 208
08018, Barcelona

World Trade Center

Moll de Barcelona, Local 26, 08039 Barcelona

Splau

Avda. del Baix Llobregat, s/n, Planta 1 (cines)
08940 Cornellà de Llobregat, Barcelona

Sant Cugat

C/ Cerdanya, 2 - planta 1
08173 Sant Cugat del Vallès - Barcelona

Parc Vallès

Avda. Textil s/n, 2ª planta (al costat de la pista de bitlles)
08233, Terrassa

The style outlet viladecans

Local 201, Carretera de la Vila, 90
08840 Viladecans, Barcelona

No hi ha cap prop de la teva ubicació. Pots consultar aquí: restaurants.

Els bolets són un dels productes estrella de temporada que ens porta la tardor. La seva demanda s’estén a nivell mundial per les seves propietats saludables i les seves característiques ecològiques, dos motius molt presents en les tendències d’alimentació actuals.

A part de per les seves enormes possibilitats culinàries, l’experiència d’anar a buscar-les, sols o en família, és una activitat física saludable i alhora molt gratificant que ens posa en contacte amb la natura. Es recomana una pràctica responsable amb el medi ambient, cuidant l’entorn i les diferents espècies animals.

A les nostres zones pròximes s’ha disparat la recol·lecció i el consum en els últims anys, convertint-se la recol·lecció per part de particulars en una moda a l’alça. Propiciada per la recomanació dels xefs autèntics “influencers” i en part també gràcies a la disposició de molts milions de superfície propicis per a la seva producció. Aquesta popularització ha afavorit l’anomenat turisme micològic i al tractar-se d’un recurs natural limitat en algunes zones és necessari, com a Catalunya, aconseguir un permís.

Es recomana anar acompanyat de persones que coneguin els diferents tipus de bolets o portar manuals amb bones fotografies que ens permetin identificar-les.

No podem oblidar que algunes espècies poden resultar tòxiques o verinoses, podent arribar a produir-nos la mort. Davant de qualsevol dubte no agafarem el bolet.

Les varietats comestibles més habituals en el nostre entorn són: el llenega, el camagroc o trompeta groga, el rovelló, el rossinyol, el fredolic, el llenega escarlata i la trompeta de la mort. En aquest enllaç podeu veure una llista de bolets comestibles i una altra de tòxiques prémer aquí.

Així mateix aquest univers s’ha adaptat a les tendències tecnològiques actuals i són diverses les aplicacions per a dispositius mòbils per a facilitar-nos l’activitat, entre elles algunes gratuïtes i altres de pagament amb continguts addicionals.

Mush tool és un catàleg fotogràfic per Android i iOS
Boletus boletaire a la botiga de Google Play
Bolets Pro identifica més de 300 espècies en versió Android i versió per a iPhone i iPad
Funginote en la seva versió només per iOS identifica els bolets i fongs campestres amb imatges i comentaris indicatius
Bolets Setamanía mostra la col·lecció de bolets d’Espanya només en versió Android
Trackeen Edició Bolets guarda el nostre recorregut i genera el traçat a Google Maps. No disponible al nostre país.

Tips bàsics per a buscar bolets:

Comprovar la previsió meteorològica de la zona.
Equipar-se adequadament.
Portar menjar i aigua.
Prendre punts de referència.
Portar mapes i GPS.
Adaptar l’activitat a la nostra condició física i edat.
No anar sol i mantenir el contacte amb el grup.
No embrutar la muntanya.
Planificar la ruta i l’hora de retorn.

A GreenVita cuinem amb productes de temporada ja que és quan aquests tenen un millor gust i estan disponibles a l’agricultura de la nostra zona. Actualment estem treballant en la carta de tardor, us sorprendrem amb delicioses receptes i ingredients com carbassa, carxofes, figues, magrana i per descomptat, bolets. No t’ho perdis!