Hola, #GreenViters!

Com va el fred? Teniu ganes d’estiu o sou dels que us agrada posar-vos els guants, la gorra i la bufanda i sortir al carrer a sentir fred a les galtes. Gaudiu amb els calfreds? Sigui com sigui, toca menjar aliments de la temporada d’hivern perquè els productes de temporada i de proximitat són el millor per a la nostra salut i el nostre planeta. I és que ens podem cuidar tot cuidant-la!

Pensa ara en un tomàquet. I un cogombre. Pertanyen a l’horta d’estiu, igual que el gaspatxo pertany als migdies de calor. Oi que no beuries un gaspatxo al costat de la xemeneia mentre contemples com cau la neu sobre els bedolls? No ens volem posar poètics… o potser sí! La realitat és que aquests aliments no tenen les mateixes propietats nutricionals que tenen a l’estiu perquè han passat molt de temps dins de cambres de refrigeració, o bé provenen d’hivernacles.

Fa molt que ens vam desconnectar de la natura i del ritme viu dels cultius. Cal recordar, però, el següent: els aliments que no són de temporada generen residus i gasos d’efecte hivernacle que destrossen cada cop més el medi ambient. Per la nostra salut i per la salut de tots ens hauríem d’alimentar seguint el ritme de la terra.
Però com sé jo quins aliments estan de temporada? Tranquil·litat! Això no és cap examen de naturals. Jo t’ho diem nosaltres! Perquè en aquest blog t’aproparem puntualment els aliments de temporada i els posarem en relació amb la nostra carta.

I doncs? Quins són els aliments de la temporada d’hivern? Quins aliments neixen de la terra a recer del fred? Prepara’t… els productes no poden ser més saludables. Si ens posem les botes i l’abric i fem una volta per una horta hivernal, ens saludaran al punt òptim de maduració: bledes, carxofes, apis, bròquil, alvocats, mangos, papaies, espinacs, enciams de tot tipus i color, porros, pastanagues, ceba, ruca, remolatxa…

T’agradaria veure’ls en algunes de les nostres receptes? Mira, mira, GreenViter:

• Quinoa i alvocat a la brasa: Quinoa eco, magrana, pico de gallo, ruca, vinagreta de tamarinde
• Poke de tonyina: Fulles fresques, arròs integral eco, mango, alvocat, edamame, amaniment de soja i kimchi
• Taula d’hummus: Clàssic, remolatxa, curri, tzatziki, pa de pita, crudités
• Jackfruit veggie: Verdures de temporada saltades, cabdells, guacamole, salsa de tomàquet i chipotle, pico de gallo, xilis frescos

Menja bé, viu bé. A GreenVita t’ho posem molt fàcil… Tu només amoïna’t de posar-te els guants i gaudir del fred… Que ja queda menys!!!

Vine i descobreix el nostre servei en línia de delivery saludable.