Tria el restaurant més proper:

Diagonal mar

Local 13, Avda. Diagonal, 03
08019, Barcelona

Westfield Glòries

Avda. Diagonal, 208
08018, Barcelona

World Trade Center

Moll de Barcelona, Local 26, 08039 Barcelona

Splau

Avda. del Baix Llobregat, s/n, Planta 1 (cines)
08940 Cornellà de Llobregat, Barcelona

Sant Cugat

C/ Cerdanya, 2 - planta 1
08173 Sant Cugat del Vallès - Barcelona

Parc Vallès

Avda. Textil s/n, 2ª planta (al costat de la pista de bitlles)
08233, Terrassa

The style outlet Viladecans

Local 201, Carretera de la Vila, 90
08840 Viladecans, Barcelona

Coffee & Brunch

Carretera de la Vila, 90 Planta 0
08840 Viladecans, Barcelona

GreenVita Carrefour Market

Rambla dels Estudis, 113
08001 Barcelona

No hi ha cap prop de la teva ubicació. Pots consultar aquí: restaurants.

Què saps sobre l’al·lèrgia alimentària? Avui ens atrevim a donar-te unes pinzellades sobre els al·lèrgens i la importància de que estiguin ben identificats perquè ens alimentem de manera segura, tant si mengem a casa o fora.

Un al·lergen és una substància que pot induir a una reacció d’hipersensibilitat en les persones.

Els al·lèrgens poden produir dos tipus de reaccions:

  • Al·lèrgia:
    és una reacció del sistema immunològic a la ingesta d’un aliment. Les manifestacions més habituals són: tos, picors, erupcions a la pell, dolor abdominal o diarrees
  • Intolerància:
    el cos reacciona mitjançant la dificultat de pair l’aliment però no s’activa el sistema immunològic. Les reaccions a les intoleràncies no són greus i les més comunes són el mal d’estómac, els gasos o la diarrea

Les al·lèrgies i les intoleràncies alimentàries afecten l’1-3% de la població adulta a Europa i del 4-6% de la població infantil.

Com evitar els símptomes de l’al·lèrgia alimentària

L’única manera d’evitar els símptomes en tots dos casos, al·lèrgia o intolerància, és eliminar l’aliment de la dieta. Això sí, no es recomana eliminar aliments de la nostra dieta quan no hi ha cap reacció al·lèrgica o intolerància.

Segons l’annex II del Reglament 1169/2011, encara que hi ha més de 150 al·lèrgens, hi ha una llista de 14 al·lèrgens alimentaris que s’han de declarar obligatòriament, tant en productes envasats com sense envasar i en tot tipus d’establiments que ofereixen menjar: màquines expenedores, supermercats, fruiteries, hotels, establiments de menjar per emportar, cafeteries, restaurants i buffets.

L’objectiu d’aquesta llei és facilitar que el consumidor faci eleccions alimentàries segures.

14 al·lergògens obligatoris

Els 14 al·lèrgens obligatoris són:

  1. Cereals que contenen gluten: blat, ordi, sègol, civada, espelta, kamut
  2. Crustacis i productes que contenen crustacis
  3. Ous i productes que contenen ou
  4. Peix i productes que contenen peix
  5. Cacauet i productes que contenen cacauets
  6. Soja i productes que contenen soja
  7. Llet i els seus derivats, inclosa la lactosa
  8. Fruits secs de closca: ametlles, avellanes, nous, anacards, pacanes, nous del Brasil, festucs, macadàmies, nous d’Austràlia
  9. Api i productes derivats
  10. Mostassa i productes derivats
  11. Grans de sèsam i productes que contenen grans de sèsam
  12. Anhídrid sulfurós i sulfits en quantitats superiors a 10mg/k o 10mg/l
  13. Travessos i productes a base de tramussos
  14. Mol·luscs i productes a base de mol·luscs

Als nostres restaurants GreenVita, la teva seguretat i satisfacció són la nostra màxima prioritat. Si teniu alguna al·lèrgia o intolerància alimentària, si us plau, sol·liciteu sempre al nostre equip l’anàlisi d’al·lèrgens de la nostra carta.

T’esperem perquè gaudeixis del nostre menjar saludable al teu GreenVita preferit o online, amb el servei de delivery o take away.

Fins al proper blog! 😜

#greenvita
#menjarsaludable
#realfood
#menjarrealsostenible
#senseprocessats