Tria el restaurant més proper:

The style outlet viladecans

Local 201, Carretera de la Vila, 90
08840 Viladecans, Barcelona

Diagonal mar

Local 13, Avda. Diagonal, 03
08019, Barcelona

Parc Vallès

Avda. Textil s/n, 2ª planta (al costat de la pista de bitlles)
08233, Terrassa

Splau

Avda. del Baix Llobregat, s/n, Planta 1 (cines)
08940 Cornellà de Llobregat, Barcelona

Glòries

Avda. Diagonal, 208
08018, Barcelona

Sarrià

Santa Fe de Nou Mèxic, S/N (Esquina Dr. Fleming)
08017, Barcelona

No hi ha cap prop de la teva ubicació. Pots consultar aquí: restaurants.

Veritat que si, a més de menjar sa, podem estalviar una mica, estarem molt més contents? A tots ens encanta arribar a fi de mes amb algun que altre estalvi. Per això, en aquest blog, us explicarem 6 idees per estalviar amb la cistella de la compra. Com podreu veure, el més important de tot, és planificar-se correctament, per tal de comprar de manera intel·ligent i no fer-ho compulsivament.

El primer truquet que recomanen els experts és arribar a la compra sense fam, sinó, començarem a adquirir productes totalment prescindibles que acabaran encarint considerablement la nostra cistella. 

En segon lloc, no tinguis pressa! No agafis el primer que veus perquè, els supermercats, col·loquen estratègicament els productes més cars a l’altura dels nostres ulls per cridar la nostra atenció. Dedica temps a remenar l’estanteria, comparar productes i preus. Els productes de marca blanca, en general, són de gran qualitat o fins i tot millors que els de marca coneguda i ens ofereixen un estalvi del 25-35%

La tercera idea és la coneguda “llista de la compra”; aquestes llistes, ja siguin en paper o digitals (ara hi ha moltes apps que et permeten fer-la al mòbil), són la clau per focalitzar-nos en allò que necessitem.

En quart lloc, tot un clàssic (amb seguretat que tots i totes el coneixeu, però ho repetirem): compara preus entre productes però, més encara, entre cadenes de supermercats. Segons l’OCU (Organització de Consumidors i Usuaris), podem estalviar fins a un total de 950€ l’any amb aquesta pràctica.

En cinquè lloc, utilitza correctament les ofertes. Ves amb compte! Els venedors són molt llestos i, en ocasions, t’intenten donar gat per llebre! Compara el preu unitari del producte amb i sense oferta i, per damunt de tot, assegura’t que consumiràs tot el que compres en un temps raonable (sinó, acabaràs tirant-ho a les escombraries).

I, en darrer lloc, centra’t en productes de temporada perquè, encara que hi hagi tot tipus de verdura i fruita furant tot l’any, el seu preu canvia segons l’estació. A més de ser més cares fora de temporada són menys gustoses… així que, escull correctament! 

Ara que ja coneixes uns truquets per estalviar i no gastar tots els ingressos… t’animes a provar-los?

No, no et preocupis, no se’ns està anant l’olla i estem delirant. No, no et preocupis, si el teu llatí queda llunyà, la teva vida seguirà sent la mateixa… perquè, l’única cosa que trobaràs en aquest text en llatí és el títol… i, la veritat, encara que m’he escarrassat molt en revisar allò de les declinacions, la meva professora de llatí no sé si estaria gaire orgullosa de com ho he fet en aquesta ocasió. He conjugat bé Maria Dolors? A saber… interès, almenys, veus que n’hi he posat… i això que ja quasi 10 anys que vaig deixar l’institut!

L’important i bàsic és que: tenim NOVA WEB! Sí, #Greenviters, el dia ha arribat! Hem treballat moltíssim i els nostres informàtics han passat nits senceres sense dormir per a què puguem estrenar nova web. NOVA WEEEEEEBBB! A la mateixa, a més de la informació que ja teníem sobre els nostres restaurants, productes o estils de cocció, ara podràs fer una cosa meravellosa que, fins ara, era impossible: demanar menjar a domicili o reservar! Què et sembla la nostra entrada al mega món del delivery? Genial, no? A veure si, ja de passada, algun dels riders aprofita per menjar-se algun dels nostres bowls, que alguns llueixen pàl·lids i una bona oferta de #healthy kitchen ajuda a pedalejar més de pressa!

La veritat, no vull descobrir-vos molta cosa més… simplement informar-vos que la nova web bé mereix una visita, una bona visita! Perquè, a partir de ja, posem la millor cuina saludable de Barcelona a la palma de la teva mà, per si no desitges moure’t de casa… encara que, la veritat sigui dita, et trobem a faltar als nostres restaurants.

Encara estem fent les darreres proves, en breu estarà totalment operativa!! Així que.. cal celebrar-ho! I ja no tens cap excusa per no menjar bé i viure bé

Habemus rete!

L’any 2020, marcat per la pandèmia causada pel COVID-19, ha estat un any ple de moments complicats en el que, segurament, has sofert pels teus éssers estimats, en el que les “mascaretes” han passat a formar part del teu outfit diari, en el que els petons i les abraçades han deixat de ser reals per ser virtuals… i una llista infinita de coses més que han posat cap per avall el nostre dia a dia i, que ens han ensenyat, a ser adaptables si volem sobreviure en un món en constant canvi.

Encara que moltes coses “dolentes” ens poden venir a la ment quan recordem 2020, hem de dir que, molts de nosaltres, hem començat a valorar, més encara, les petites coses (com compartir temps amb la nostra família o amics) i hem arribat a la conclusió de que, una Pandèmia Mundial, bé pot ser una bona excusa per no haver acomplert els propòsits que ens vam fer a finals del 2019. No seràs tu un d’aquests als que, a partir del confinament, li ha donat per fer esport a totes hores?

Per a l’equip de #Greenvita 2020 serà inoblidable, entre altes coses perquè, el condemnat coronavirus, no ens ha permès obrir tot el temps que voldríem i el nostre menjar #healthy i la nostra #healthykitchen, no han pogut brillar on havien de fer-ho: als nostres restaurants!

És evident que la pandèmia ens ha portat a transitar per moments veritablement difícils però, gràcies a vosaltres, hem seguint endavant i moltes adversitats ja han quedat enrere. Heu estat el nostre motor en els moments més delicats, la nostra força! I… per ser els millors, ¡no podem fer una altra cosa que donar-vos infinites gràcies!

Encara que no sempre hem pogut compartir taula, no hem deixat de treballar ni un segon per a què, el proper any que comença, aquest 2021 encara desconegut, sigui un any ple de sorpreses i novetats, entre elles… que volem estrenar nova web!

Perquè, amb pandèmia o sense ella, amb malson o sense ell, no podem parar d’evolucionar, reinventar-nos, seguir vivint… a la vegada que treballem per ser més respectuosos i solidaris amb un món que ens ho està demanat a crits.

Una abraçada virtual #Greenviters, i feliç 2021!

Aquest blog l’hem volgut titular “posa una parella planta a la teva vida”; així que, anem amb els nostres arguments:

Li pots parlar i mai et portarà la contraria… Et pots desfogar amb ella i explicar-li les mil i una, allò que ni el teu millor amic/ga aguantaria… igual és per aquesta raó que, molts estudis, indiquen que, viure envoltat de plantes, millora el nostre humor i el nostre estat d’ànim.

No fumen, no deixen la roba bruta fent pudor per tot arreu… Al contrari! Són un excel·lent filtre d’aire que depuren l’ambient; quasi millor que un filtre HEPA!

No es recolzen a les parets ni als vidres de casa deixant-hi taques, ni embruten el bany ni la dutxa. De fet, eviten la floridura, redueixen la humitat ambiental i són ideals per mantenir un ambient saludable, especialment si tenim persones al·lèrgiques per casa.

No riuen sorollosament amb qualsevol tonteria de Youtube, ni tenen la tele a tota pastilla, i mai et criden. De fet, redueixen el soroll perquè són absorbents acústics naturals.

No s’aixequen amb mal alè pel matí ni amb el cabell fet un fàstic. Sempre són boniques… les mires a l’hora del dia que les mires.

I algunes et donen de menjar o endrecen una mica el teu plat, doncs podem usar plantes aromàtiques, o fins i tot algunes que donen fruit, per decorar casa nostra o les nostres terrasses, cultivant així el nostre propi menjar healthy. Menjar saludable a casa nostra també pot dependre d’elles!

Això sí, necessiten que les cuides, que les reguis, que els aportis els nutrients necessaris i que els busquis un bon lloc a casa teva, amb la llum que els cal. Ja ho saps, com les persones, no totes són iguals. Algunes es senten més còmodes a l’exterior de casa teva mentre que altres són amants d’aquell raconet prop del teu sofà; algunes necessiten llum semi-directa i altres gaudeixen més de la penombra; algunes desapareixeran amb l’hivern per tornar a primavera, mentre que altres estaran al teu costat durant tot l’any.

És per aquestes i altres raons que, a GreenVita, som fans de les plantes, i no únicament com a decoració, sinó també com a ingredients essencials dels nostres plats i de la nostra cuina healthy.

Ja ho saps, posa una parella planta a la teva vida… i recorda, menja bé, viu bé!

Als nostres blogs i newsletters hem dedicat moltes pàgines a comentar com d’important és escollir bons aliments i realitzar activitats saludables que millorin la nostra vida, però… ¿serveix d’alguna cosa cuinar perfectament la quinoa si, després, ens la mengem en dos minuts recolzats a la rentadora mentre aquesta està acabant el programa?

Els ingredients saludables que sempre et descobrim, les tècniques de cocció més respectuoses amb el producte, les combinacions i plats més saludables i les activitats físiques de les que sempre parlem, són essencials per tenir una bona salut… però també ho és, sense cap mena de dubte, l’entorn en el que integrem aquestes activitats. Et pots imaginar una sessió de ioga al mig del túnel del metro del Passeig de Gràcia? Difícil, veritat?

L’entorn és un element clau en el nostre benestar i en la nostra salut, doncs és fàcil comprendre que no és el mateix viure al camp, amb una qualitat d’aire perfecta, que a una de les ciutats més poblades i contaminades del planeta. Però, encara que el macro-entorn té un paper clau, també el té el que podríem anomenar micro-entorn; és a dir, l’entorn més proper on realitzem, per exemple, els nostres àpats (cuina, menjador..), la seva decoració, organització i la companyia amb què els realitzem.

Un entorn ordenat ajuda al nostre estat d’ànim i redueix l’stress, de manera que, comença eliminant tot el que tinguis amuntegat per casa! (aquest tema el tractarem en futurs blogs i newsletters, doncs dóna molt de joc!). Per aquesta raó, als nostres restaurants cuidem molt els espais i els nostres locals tenen molta llum, moltes plantes (que milloren l’estat d’ànim) i utilitzem en ells el màxim de productes naturals quan els decorem. (A la foto tens el restaurant de Sarrià).

Una vegada ja disposem d’un entorn agradable, hem de trobar “el nostre temps”. De poca cosa serveix poder gaudir d’un entorn màgic si solament tenim 3 minuts per menjar. Menjar és un dels actes més importants que fem durant el dia i li hem de dedicar l’estona que es mereix, temps per assaborir els ingredients, temps per mastegar, temps per gaudir del menjar… I, finalment, hi ha alguna cosa millor que poder compartir aquesta estona amb algú? És evident que busquem un millor entorn i dediquem més temps a cada àpat si tenim algú especial amb qui compartir-lo… Així que, busca aquesta persona especial i a gaudir.

Recorda, menjar bé per viure bé!

Molt bons i calorosos dies Greenviters!

Un mes més tornem a retrobar-nos en aquest raconet per a compartir alguns secrets que potser desconeixes sobre alimentació, pràctiques esportives i hàbits saludables en general. De què parlarem al blog #GreenVita d’avui? Queda’t per aquí que en res ho descobriràs. Queda’t fins al final per a rebre una sorpresa.

Si has estat atent a les nostres xarxes sabràs que, a #GreenVita, estem més que enamorats del ioga i de totes les branques que deriven d’ell. Per això, en un parell de minutets, et descobrirem tot el que has de saber sobre aquest món tan saludable.

Molts dels nostres lectors practiquen el ioga, el coneixen o simplement els sona, però… Què és realment el ioga?

El ioga és una disciplina cada dia més utilitzada per a superar els problemes de salut mental i física relacionats amb l’estrès que ens produeix el ritme que portem avui en dia. En aquesta disciplina treballem, a través d’exercicis, la flexibilitat i la resistència dels músculs.

“Jo he sentit que el ioga proporciona un equilibri entre cos i ment! Solament treballant aquests exercicis ho aconseguim?”

M’alegra que m’ho preguntis, perquè just ara, us anava a parlar una mica més sobre la combinació del ioga amb altres enfocs com la meditació o el mindfulness.

Potser el concepte mindfulness no et sona tant com el ioga, però en un moment, te l’aclarim i t’expliquem perquè ens ajuda tant!

El mindfulness o la meditació són tècniques psicològiques que consisteixen a focalitzar l’atenció en el present, en una tasca concreta, i han format part del ioga desde sempre (Qui no recorda allò de focalitzar la teva atenció en la respiració?). La seva pràctica constant i el seu domini poden estalviar-nos el consum de molts medicaments perquè, combinats amb el ioga, són una mescla explosivament beneficiosa.

“Llavors, si no m’equivoco…. Ara està de moda dir-li mindfulness a la meditació de tota la vida?”

Doncs… una mica sí, però no…! La meditació i el mindfulness no són exactament el mateix. La principal diferència és que la meditació és una tècnica perquè la ment viatgi al present, observi i deixi passar tot el que sorgeixi al voltant mentre que el mindfulness va més enllà i es considera un estil de vida que utilitza la meditació per a tractar amb els problemes a l’hora de mantenir el control de les nostres emocions.

Bé amics, això és tot per aquest sema….

Un moment! Gairebé marxo sense donar-vos la sorpresa! T’ha agradat el blog? Ja estàs buscant vídeos de com combinar ioga amb mindfulness?

A #GreenVita t’ho posem molt més fàcil, aquest DIUMENGE 8 D’AGOST A LES 8 DEL MATÍ tenim una classe especialment d’aquesta disciplina i si us agrada, hi haurà moltes més. Us esperem el diumenge a tots i a totes en la classe!

Ara sí, ens acomiadem,

Fins aviat GreenViters!

Sabies que, segons l’edició de 2019 del Bloomberg Healthiest Country, aquest any Espanya es posiciona com el país més sa del món amb una puntuació de 92,8 sobre 100? És una notícia fantàstica! L’organització Bloomberg, coneguda per la seva difusió i qualitat referent a informació financera i corporativa, ha creat un índex en el qual aglutina dades referents a indicadors de salut de 169 països de tot el món. És tot un èxit!

Entre els indicadors que componen aquest índex, destacar entre ells factors tals com la qualitat de les institucions de salut (publiques en el cas d’aquesta regió del Mediterrani), esperança de vida, malalties més comunes en cada país, i fins i tot factors ambientals. Així doncs, Espanya es posiciona com la número 1 per davant de països com Islàndia, el Japó, Suïssa, Suècia, Austràlia, Singapur, Noruega i Israel. Especialment, es destaca que una de les pedres angulars de la salubritat de la societat espanyola resideix en la seva alimentació, especialment per la ‘dieta mediterrània’, coneguda com una de les més saludables del món gràcies a l’ús d’ingredients tals com l’oli d’oliva verge extra o la fruita seca. Curiosament, mentre que Espanya puja de posicions, altres regions desenvolupades d’occident baixen lleugerament de posicions fins al número 35 com el cas de E.E U.U., veient-se superada per una regió com Cuba la qual no està catalogada com una nació d’alts ingressos, encara que molt enfocada en l’atenció preventiva de malalties.

Com a part de la filosofia de #GreenVita, ens encanta veure que la principal cuina que es desenvolupa en els nostres restaurants (la mediterrània), pugui ser una de les claus per a portar una vida llarga i saludable mitjançant la ingesta d’aliments sans i equilibrats. Si encara no has adaptat aquesta dieta a la teva alimentació principal… Venir amb nosaltres et farà descobrir un nou món de textures i sabors, però sobretot benestar que faran que t’enamoris d’aquest estil gastronòmic! Menjar bé i viure bé és possible  amb GreenVita!

Font: https://www.catalunyapress.es/texto-diario/mostrar/1336892/espana-ocupa-primer-lugar-ranking-paises-sanos-mundo

https://www.youtube.com/watch?v=yNGn8uzJqZ8

Què us ha semblat aquest vídeo informatiu de la Generalitat sobre els bons hàbits per portar una vida plena de salut i benestar?

Nosaltres estem totalment d’acord amb totes aquestes pràctiques i, de fet, els qui coneixeu bé els nostres restaurants GreenVita sabreu que la nostra filosofia segueix totalment totes aquestes bones costum recomanades en el vídeo. Amb petits canvis en la nostra alimentació podem arribar a obtenir grans beneficis a llarg termini en la nostra salut.

Tot comença per reemplaçar aliments perjudicials per altres més beneficiosos, com ara els dolços processats per fruites i hortalisses amb grans quantitats de minerals, vitamines i fibra, o complementar els teus plats amb fruita seca per les seves grans aportacions d’energia, minerals i proteïnes vegetals. A més a més, fer exercici regular causarà en el teu cos canvis tant físics, com psicològics i emocionals gràcies a l’estímul de neurotransmissors que generaran en tu aquesta sensació de benestar que tant desitgem.

Per aquesta raó, des d’una alimentació saludable i beneficiosa gràcies a les gammes d’aliments saludables i beneficiosos que utilitzem, fins a activitats esportives i socials com el ioga o els tallers de la salut que organitzem (podeu trobar les dates en les nostres newsletters)… Podràs canviar a un estil de vida que t’omplirà de benestar gràcies a #GreenVita!

Com a resultat d’aquest acord, signat el passat 28 de desembre al restaurant GreenVita de Parc Vallès, la marca GreenVita tindrà presència a l’interior ia l’exterior de l’estadi Olímpic de Terrassa, GreenVita Parc Vallès acollirà la celebració dels equips guanyadors del club i els socis del FC Terrassa, els seus jugadors i familiars, podran gaudir d’una sèrie d’avantatges en GreenVita Parc Vallès recollides en l’acord.

Amb aquest patrocini GreenVita reforça la seva aposta per un estil de vida saludable on l’alimentació, l’exercici físic i els hàbits saludables són els tres eixos principals.

SOBRE GREENVITA

Fundada por Joan Manel Gili y Dunia Moreno, va obrir el seu primer restaurant al desembre de 2016 i en poc temps s’ha convertit en una de les opcions preferides de restauració. Una proposta de qualitat a preus assequibles, en zones d’alt trànsit i amb una gran exposició a una àmplia tipologia de clients han estat claus per ajustar un concepte innovador i totalment alineat amb un estil de vida saludable que la societat reclama també en la restauració.

Després d’aquests primers dos anys de camí en què la quinoa ecològica, els arrossos ecològics, les fruites i verdures de proximitat, el peix fresc, el pollastre de corral, cuinats a la brasa, saltats o al vapor, es posicionen davant de nombroses alternatives , significa, a més, que el negoci està ben afinat, que la proposta de carta és prou versàtil per a públics molt diferents i que el posicionament de preu elegit per la marca és el que el client pot i vol pagar.

La filosofia de la pròpia marca se centra en emocionar i sorprendre els clients a través de la seva oferta culinària, un servei i uns locals acollidors, amb molta llum i una decoració on primen els materials naturals, sota els valors de flexibilitat, transparència i honestedat.

Actualment GreenVita té una plantilla de més de 100 empleats i cinc establiments ubicats a la ciutat de Barcelona i rodalies: Parc Vallès, Splau, Glòries, Diagonal i Viladecans The Style Outlets.

D’igual manera que un bon clima laboral contribueix al rendiment i la satisfacció en el treball, un ambient acollidor que ens aporti tranquil·litat i calma, contribuirà a la nostra digestió i a què el nostre cos assimili millor els nutrients.

Menjar és molt més agradable si ho fem relaxadament i gaudint amb tots els sentits del color, l’aroma i el sabor del plat. I a més amb una il·luminació, decoració i música adequades, especialment si anem a menjar fora de casa nostra. I per descomptat, menjar en bona companyia farà que el plaer sigui encara més intens. A  #GreenVita cuidem tots els detalls dels nostres locals i del nostre servei perquè així sigui!

És molt important posar tots els sentits en l’acte de menjar, no només ens influeix el sabor del plat, el que sentim a la nostra boca i allò que olorem, sinó que també influeix allò que escoltem i allò que veiem en l’ambient que ens envolta, l’ambient emocional.

Hi ha indicis que la televisió mentre mengem ens retira l’atenció del nostre menjar i ens incita a menjar més, i fins i tot ens pot produir angoixa o mala digestió. Tot degut al contingut dels programes i / o publicitat que estem rebent a través dels nostres sentits mentre mengem.

Els sorolls molestos o excessius o els crits i discussions exciten el nostre sistema nerviós, portant-nos a menjar més ràpid, de forma descontrolada i poc plaent.
Quan estem menjant, és recomanable parar tota altra activitat que estiguem fent, ja que aquesta ens treu consciència d’allò que mengem i de la sensació de sacietat. El lloc correcte per menjar és a la taula i asseguts correctament.

Menjar en bona companyia augmenta el plaer, no obstant això, no hem de perdre de vista què mengem i de quant mengem. Menjar en família és molt sà i constructiu per a tots els seus membres, i especialment per als nens i adolescents!

Aquí us hem donat més consells per a menjar bé i viure bé! Endavant #Greenviters!

Hola #GreenViters! Com us va la tardor? Preparats perquè arribi més fred? Aquesta estació es caracteritza per portar-nos una disminució gradual de les temperatures i també de les hores en què podem gaudir de l’energia i la calidesa del sol. Tot just estrenem un canvi d’hora, que sens dubte, almenys els primers dies, afecta al nostre bioritme, al nostre cos i també pot fer-se sentir en el nostre estat d’ànim.

Per això volem parlar-vos de la importància i dels beneficis d’exposar-nos al sol també a la tardor i a l’hivern. Els banys de sol beneficien als nostres ossos, ja que la vitamina D, que és fonamental per a la correcta mineralització d’aquests, només s’activa amb els raigs de sol. El sol, pres amb moderació, també beneficia la nostra pell. Ajuda a prevenir i millorar l’acne i els casos severs de psoriasi. El sol també és favorable per al nostre sistema immunològic, ja que contribueix a augmentar els glòbuls blancs, el primer exèrcit de defensa de l’organisme.

I la llum solar també té beneficis en el nostre sistema cardiovascular. Aquesta ajuda a metabolitzar millor i a reduir els nivells de colesterol, i a més, el seu agradable calor, en dilatar les artèries de la pell, ajuda a baixar la pressió arterial. Recordem la relació entre el sol, la vitamina D, el calci i els nostres ossos. Doncs, si tenim en compte que el nostre cor es contreu per acció del calci, prendre el sol evitarà que les hormones paratiroideas prenguin el calci dels ossos per donar-lo al cor.

En una altra línia, també podem sentir els beneficis de prendre el sol en el nostre estat d’ànim, ja que la radiació solar promou la síntesi de la serotonina, substància relacionada amb el benestar, i que també ajuda a regular el nostre somni. En la mateixa línia, els raigs ultraviolats del sol regulen la producció de l’hormona reguladora dels cicles de son, la melatonina. Els raigs del sol redueixen els nivells de melatonina i això ens ajuda a sentir-nos més desperts durant el dia. I com a curiositat, també s’afirma que els raigs de sol augmenten lleugerament els nivells de testosterona, que tant en dones com en homes, és l’hormona del desig.

Amb tots aquests beneficis que ens aporta l’astre rei, no hi ha excusa per buscar un moment per practicar exercici físic a l’aire lliure o simplement sortir a caminar a les hores en què el sol està bé lluent. I per descomptat, no oblideu menjar bé per viure bé! Fins al proper mes!

Mentre discutim sobre si turisme o mobilitat sí o no, de gentrificació, de l’excés de terrasses, del bicing… GreenVita s’ha posat mans a l’obra i s’ha introduït al centre del debat sostenible, al 2018 Oikos Spring Meeting, celebrat a Barcelona, a la Universitat ESASE, a Sant Cugat, i allí ens hem passat una estoneta (del 8 al 11 de març)… i, des d’allí, us portem aquesta crònica i us ho expliquem per a què no us perdeu ni un detall.

Greenvita va debatre sobre els atractius turístics que tenim a Barcelona i com d’important és fer aquesta ciutat i el turisme que arriba a ella (ja que és una de les ciutats més visitades del planeta) el més sostenibles possible. Perquè… ¡ep!, no ho dubteu, Barcelona és bona i bonica!, però hem de cuidar-la entre tots i, des de la nostra petita atalaia, GreenVita col·labora amb una hosteleria sostenible.

Al meeting ens vam reunir empresaris, experts, alumnes, mestres, agents… que tenim interès en crear una consciència social sobre mobilitat i turisme sostenible i va ser una bona excusa per pensar, de forma transparent i honesta, com aconseguir aquest objectiu tan lloable a la pràctica i com cada agent integra aquests elements a la seva Responsabilitat Social Corporativa.

Y… què significa això de Responsabilitat Social Corporativa? Doncs fa referència a les empreses que tenen respecte pel seu entorn, pel medi ambient i els agents que amb ella interactuen, que es preocupen de l’impacte dels productes que llencen al mercat i de l’efecte dels seus processos productius sobre l’ecosistema empresarial, social i ecològic que els rodeja.

Nosaltres, sempre sota els nostres principis de l’ADN GreenVita, ja treballem en aquesta línia, de forma proactiva, lluitant per una gastronomia sostenible, sana, natural, saludable, basada en la compra a productors propers, que sigui eix fonamental d’una bona alimentació, però també que sigui responsable socialment amb els clients, l’entorn, etc. En aquest sentit, creiem que una manera de contribuir, sota els conceptes de Healthy Food, és oferir una dieta flexi, sana, natural (#Comebienvivebien), cuinant de veritat, sense vendre fum, sense mentides, compromesos amb tu… Altres maneres de col·laborar són utilitzar aigua no embotellada, sinó filtrada, o enfocar la nostra carta més a verdures que a carn o peix, intentant respectar, d’aquesta manera, el màxim el medi ambient.

Passada ja l’experiència de Oikos, seguirem informant al nostre blog i xarxes socials de totes les activitats que farem… així que… ¡devoreu-nos! Als plats, al blog, a les xarxes socials… i, si no ens poseu un like, ens ho apuntem!! Perquè el vostre punt de vista, els vostres likes, comentaris, opinions… ens importen molt, que ho sapigueu!! I, mentre pensem com millorar el món, i ens agendem la propera visita a Oikos… us esperem amb la taula posada. No tardeu, però veniu amb calma… ¡Fins aviat!

Els bolets són un dels productes estrella de temporada que ens porta la tardor. La seva demanda s’estén a nivell mundial per les seves propietats saludables i les seves característiques ecològiques, dos motius molt presents en les tendències d’alimentació actuals.

A part de per les seves enormes possibilitats culinàries, l’experiència d’anar a buscar-les, sols o en família, és una activitat física saludable i alhora molt gratificant que ens posa en contacte amb la natura. Es recomana una pràctica responsable amb el medi ambient, cuidant l’entorn i les diferents espècies animals.

A les nostres zones pròximes s’ha disparat la recol·lecció i el consum en els últims anys, convertint-se la recol·lecció per part de particulars en una moda a l’alça. Propiciada per la recomanació dels xefs autèntics “influencers” i en part també gràcies a la disposició de molts milions de superfície propicis per a la seva producció. Aquesta popularització ha afavorit l’anomenat turisme micològic i al tractar-se d'un recurs natural limitat en algunes zones és necessari, com a Catalunya, aconseguir un permís.

Es recomana anar acompanyat de persones que coneguin els diferents tipus de bolets o portar manuals amb bones fotografies que ens permetin identificar-les.

No podem oblidar que algunes espècies poden resultar tòxiques o verinoses, podent arribar a produir-nos la mort. Davant de qualsevol dubte no agafarem el bolet.

Les varietats comestibles més habituals en el nostre entorn són: el llenega, el camagroc o trompeta groga, el rovelló, el rossinyol, el fredolic, el llenega escarlata i la trompeta de la mort. En aquest enllaç podeu veure una llista de bolets comestibles i una altra de tòxiques prémer aquí.

Així mateix aquest univers s’ha adaptat a les tendències tecnològiques actuals i són diverses les aplicacions per a dispositius mòbils per a facilitar-nos l’activitat, entre elles algunes gratuïtes i altres de pagament amb continguts addicionals.

Mush tool és un catàleg fotogràfic per Android i iOS
Boletus boletaire a la botiga de Google Play
Bolets Pro identifica més de 300 espècies en versió Android i versió per a iPhone i iPad
Funginote en la seva versió només per iOS identifica els bolets i fongs campestres amb imatges i comentaris indicatius
Bolets Setamanía mostra la col·lecció de bolets d’Espanya només en versió Android
Trackeen Edició Bolets guarda el nostre recorregut i genera el traçat a Google Maps. No disponible al nostre país.

Consells bàsics per a buscar bolets:

Comprovar la previsió meteorològica de la zona.
Equipar-se adequadament.
Portar menjar i aigua.
Prendre punts de referència.
Portar mapes i GPS.
Adaptar l’activitat a la nostra condició física i edat.
No anar sol i mantenir el contacte amb el grup.
No embrutar la muntanya.
Planificar la ruta i l’hora de retorn.

A GreenVita cuinem amb productes de temporada ja que és quan aquests tenen un millor gust i estan disponibles a l’agricultura de la nostra zona. Actualment estem treballant en la carta de tardor, us sorprendrem amb delicioses receptes i ingredients com carbassa, carxofes, figues, magrana i per descomptat, bolets. No t’ho perdis!