Heu visitat algun dels nostres restaurants durant el mes de maig? No heu notat quelcom diferent? Heu navegat per la nostra web? Heu estat atents a la nostra newsletter setmanal? Si heu contestat que sí a totes o a la majoria de preguntes, ja sabeu a què ens referim al dir: renovar-se o morir!

A Greenvita volem posar el nostre granet de sorra per una alimentació més sana, equilibrada i natural, però també fresca, divertida i dinàmica. Per això, aquest mes de maig, estrenem carta! I, per què?

En primer lloc ve l’estiu i, amb ell, tots canviem la nostra alimentació, fent-la més lleugera, més acolorida i més atractiva, per passar la calor i mantenir-nos ben hidratats. En segon lloc, estar sa es deriva de moure’s i d’una actitud proactiva. A Greenvita oferim varietat i dinamisme culinari, és una de les nostres premisses: res està equilibrat si no és variat, i… no es viu bé si no es menja bé!

I com hem renovat la nostra carta?

Hem ampliat la nostra varietat d’amanides, molt indicades per a la temperatura d’aquest estiu que s’apropa. Destaquem la nova amanida de tomàquets i formatge feta; hem introduït, també, l’amanida del dia, per oferir més varietat als clients que ens visiteu habitualment.

També tenim un nou apartat d’especialitats del xef, on trobareu el poke de salmó, amb fulles fresques, salmó marinat, arròs integral eco, sèsam, alga wakame, edamame, pad choi i chutney de mango. I, com a segona especialitat, no us podeu perdre el ceviche, consistent en peix del dia, ceba roja, api, gingebre, coriandre, llima, taronja i chipote.

A l’apartat d’entrants hem incorporat hummus de llenties i el espectacular gazpacho, rei dels mesos de calor. Als saltejats també tenim novetats, rissotto de carabassa a la brasa i ceba rostida i saltejat de tagliatelle nero.

A l’apartat de carns és on trobem més novetats. Noves varietats de pollastre de corral, com el teriyaki o el mediterrani amb samfaina, formatge de cabra i albergínia rostida us esperen. I, les grans estrelles de la nova carta: el roastbeef i el kefta, carn de vedella ecològica, macerada amb coriandre i comí, acompanyada de verdures rostides, tzatziki i bulgur.

I… ja no us desvetllem cap secret més!! Us invitem a descobrir-los per vosaltres mateixos!!