Tria el restaurant més proper:

The style outlet viladecans

Local 201, Carretera de la Vila, 90
08840 Viladecans, Barcelona

Diagonal mar

Local 13, Avda. Diagonal, 03
08019, Barcelona

Parc Vallès

Avda. Textil s/n, 2ª planta (al costat de la pista de bitlles)
08233, Terrassa

Splau

Avda. del Baix Llobregat, s/n, Planta 1 (cines)
08940 Cornellà de Llobregat, Barcelona

Glòries

Avda. Diagonal, 208
08018, Barcelona

Sarrià

Santa Fe de Nou Mèxic, S/N (Esquina Dr. Fleming)
08017, Barcelona

No hi ha cap prop de la teva ubicació. Pots consultar aquí: restaurants.

A GreenVita l’ingredient és el nostre Heroi i els productors la nostra Inspiració. Amb el seu treball diari honren a la tradició, a les coses ben fetes, al territori i ens fan ser conscients de la importància de la temporalitat, del compromís social i del consum de proximitat.

És cert que a GreenVita som amants i fidels promotors del menjar vegetarià. Però no podem oblidar, que existeixen diferents sensibilitats alimentàries, i que hem de cobrir amb l’excel·lència el reclam de tots i cadascun dels nostres clients.

Avui volem parlar-vos de Pirinat, el nostre proveïdor de carn ecològica des de l’obertura del 1er GreenVita al desembre de 2016. Si alguna cosa defineix a GreenVita i la nostra filosofia és la tendència ferm cap al consum de productes ecològics, no només perquè són infinitament més beneficiosos per a la nostra salut, sinó perquè també contribueixen a una millor gestió del medi ambient.

Per aquest motiu creiem oportú i necessari integrar sempre proveïdors que compleixin i estiguin d’acord amb els nostres valors de respecte cap al mitjà.

Per què Pirinat? Els germans Camprubí, al comandament de Pirinat, són dos joves emprenedors amb molt talent, que han creat un negoci amb ànima, creient en el que fan i lluitant cada dia per un món millor. El respecte al benestar animal és l’eix de la seva activitat, ia les seves granges ecològiques tenen grans espais on els animals pasturen a l’aire lliure i s’alimenten de forma natural, valors que compartim en la comunitat GreenVita.

El resultat? Carn ecològica més saborosa, saludable i nutritiva, produïda sense pesticides, sense abonaments químics i sense organismes modificats genèticament.

Nosaltres ho tenim clar! Volem donar visibilitat i potenciar la ramaderia ecològica, els seus beneficis, sostenibilitat ambiental i efectes en la nostra salut.

Incloent carn ecològica, estem trencant una llança a favor d’un tracte més digne per als animals i a més apostem, com hem fet sempre, per una alimentació 100% saludable i 100% rica.

7 vegades més betacarotè (Vitamina A).
5 vegades més Omega 3.
Vitamina K2, important per a la correcta absorció del calci.
El doble d’àcid linoleic conjugat, un potent anticancerígen.

Ja sabeu el nostre lema, “Menja bé, viu bé”. Fem que aquest sigui el lema de tots! Benvinguts a GreenVita!

És ben cert que, a l’estiu, i degut al calor i la humitat ambiental, no ens apeteix tant fer activitat física. Però també és veritat que l’estiu ens ofereix moltes i divertides possibilitats de fer exercici a l’aire lliure. Cal baixar la intensitat de l’activitat física i escollir les hores del dia més fresques, protegir-nos adequadament del sol, hidratar-nos, i vigilar els canvis bruscos de temperatura en instal·lacions amb aire condicionat… però podem seguir cuidant el nostre cos i la nostra salut com feu a l’hivern, tot amb el propòsit de mantenir-se sa tot l’any.

Per exemple, que us semblaria fer “llargs” a una piscina  tan natural com l’oceà? O, tal vegada, en un llac d’aigües cristal·lines en plena muntanya? Perquè teniu un excel·lent exercici per a l’estiu: simplement, nadar! Una altra activitat física a la que no us podeu resistir es l’snorkel. Hi ha millor manera de passar aquests calors que ens sufoquen que observant les meravelles del fons marí? Tot un plaer! I què ens dieu de, simplement, caminar per la platja? Llargues caminates sobre la sorra són altament beneficioses i suaus. A caminar!

Una altra proposta és fer ioga a la platja, com ho veieu? És una delícia exercitar el cos i relaxar la ment amb el sol, el mar, la sorra i la brisa refrescant el teu cos. Eviteu, això sí, les hores més intenses del sol, és recomanable practicar a primera hora del matí o cap a la nit. A més, es tracta d’una activitat física, mental i energètica molt agradable per compartir en grup.

També podeu practicar voleibol, futbol o tenis a la platja, però eviteu les hores més fortes de sol i, degut a que són activitats físiques intenses, descanseu quan calgui, busqueu l’ombra de tant en tant, i hidrateu-vos! I… ballar a la platja al ritme de la cançó de l’estiu? És molt divertit! I, un darrer suggeriment per cuidar-se i mantenir-se healthy mentre fem activitat física a l’estiu, és el pàdel surf, tot un fenomen des de fa uns anys… però, si voleu estar a l’última… heu d’atrevir-vos amb el pàdel ioga, la fusió del surf estàtic i les postures o asanas del ioga… tot un repte! Així que, no teniu excusa per no seguir cuidant el vostre cos i passar un divertit i saludable estiu. Mengeu bé,  exerciteu el vostre cos i a viure bé, també a l’estiu!

Heu visitat algun dels nostres restaurants durant el mes de maig? No heu notat quelcom diferent? Heu navegat per la nostra web? Heu estat atents a la nostra newsletter setmanal? Si heu contestat que sí a totes o a la majoria de preguntes, ja sabeu a què ens referim al dir: renovar-se o morir!

A Greenvita volem posar el nostre granet de sorra per una alimentació més sana, equilibrada i natural, però també fresca, divertida i dinàmica. Per això, aquest mes de maig, estrenem carta! I, per què?

En primer lloc ve l’estiu i, amb ell, tots canviem la nostra alimentació, fent-la més lleugera, més acolorida i més atractiva, per passar la calor i mantenir-nos ben hidratats. En segon lloc, estar sa es deriva de moure’s i d’una actitud proactiva. A Greenvita oferim varietat i dinamisme culinari, és una de les nostres premisses: res està equilibrat si no és variat, i… no es viu bé si no es menja bé!

I com hem renovat la nostra carta?

Hem ampliat la nostra varietat d’amanides, molt indicades per a la temperatura d’aquest estiu que s’apropa. Destaquem la nova amanida de tomàquets i formatge feta; hem introduït, també, l’amanida del dia, per oferir més varietat als clients que ens visiteu habitualment.

També tenim un nou apartat d’especialitats del xef, on trobareu el poke de salmó, amb fulles fresques, salmó marinat, arròs integral eco, sèsam, alga wakame, edamame, pad choi i chutney de mango. I, com a segona especialitat, no us podeu perdre el ceviche, consistent en peix del dia, ceba roja, api, gingebre, coriandre, llima, taronja i chipote.

A l’apartat d’entrants hem incorporat hummus de llenties i el espectacular gazpacho, rei dels mesos de calor. Als saltejats també tenim novetats, rissotto de carabassa a la brasa i ceba rostida i saltejat de tagliatelle nero.

A l’apartat de carns és on trobem més novetats. Noves varietats de pollastre de corral, com el teriyaki o el mediterrani amb samfaina, formatge de cabra i albergínia rostida us esperen. I, les grans estrelles de la nova carta: el roastbeef i el kefta, carn de vedella ecològica, macerada amb coriandre i comí, acompanyada de verdures rostides, tzatziki i bulgur.

I… ja no us desvetllem cap secret més!! Us invitem a descobrir-los per vosaltres mateixos!!

Quin serà l’aliment del futur? Aquell que per la seva composició, cultiu, transport… pugui acabar amb la fam al món o que sigui l’escollit pels astronautes per saciar la seva gana al llarg dels viatges interestelars? Doncs, la veritat, és que és molt difícil de determinar què es menjarà d’aquí vint anys, i quin aliment tindrà aquesta capacitat màgica… però, si poguéssim fer una aposta, aquesta seria, clarament, per la quinoa.

La quinoa, que tot i que es consumeix als Andes des de fa més de 7.000 anys és una recent arribada a la nostra cultura, és un dels aliments que es presenten com a candidats al superaliment del futur. No ho diem nosaltres solament, sinó que ho recolza, ni més ni menys, que la FAO (Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació) o la NASA, i no ho diuen perquè sí. La quinoa, per la seva composició, és ideal per a tothom, però, especialment, per aquelles persones de les que més hem de tenir cura (nens, persones amb intoleràncies, dones embarassades…). El menjar sagrat dels Inques és recomanable per les seves increïbles i excel·lents propietats nutricionals, doncs conté absolutament tots els aminoàcids necessàris per a l’ésser humà, així com una combinació perfecta entre proteïnes, grasses i carbohidrats.

La quinoa, a més, no conté gluten, amb el que és perfecta per a celíacs i intolerants al gluten, i està carregada de ferro, magnesi, zinc, liti, calci, fòsfor, fibra i vitamines (entre elles, la E).

Existeixen tres tipologies diferents de quinoa, la blanca, la vermella i la negra, cadascuna amb lleugeres diferències respecte a quantitat de calories, percentatge de proteïnes, o carbohidrats… així que, quina millor manera d’aprofitar tota aquesta diversitat que combinant les tres propostes? La quinoa reial que utilitzem a GreenVita és la unió perfecta de la quinoa blanca, vermella i negra, i la pots trobar a les nostres amanides, (com la Trio de quinoa ecològica), a les nostres hamburgueses veggie, o als nostres saltejats de quinoa i pollastre o quinoa i tofu. Encara no l’has provat? Avançat al futur, vine a GreenVita i tasta-la!

Ens veiem el següent blog.  Mentrestant #menjabeviube

Què és gener sinó el temps dels bons propòsits? És el moment de mirar enrere, revisar curosament l’any que s’allunya fugaçment, i ja que estem, fer un cop d’ull a la nostra vida, que apareix nítida i clara davant dels nostres ulls. Gener és un mes màgic de reinici, de recomençament, en què tot el que ens proposem sembla possible per la força de l’esperança i la il·lusió. Gener és el mes dels “aquest any sí que…”, “ara faré…”, “és el moment de…”, es el mes d’emprendre, de canviar, de fer… Ja tens preparada la teva llista de “ara vull…”?

A GreenVita volem ajudar-te amb alguna d’aquestes voluntats que segurament ronden pel teu cap, que segur que es converteixen en desitjos dignes de ser perseguits: estar sà, millorar la salut, millorar el to físic, portar una vida activa. I, a més d’apuntar-te al gimnàs que queda prop de casa (sí, sabem que ho has pensat!), o de sortir a córrer amb els amics del treball (sí, també sabem que aquesta idea ha rondat pel teu cap!), hem de recordar-te el què ja saps perfectament: menjar sà és essencial per estar sà! I el món no t’ho posarà fàcil!

Nosaltres tenim claríssima aquesta premissa i t’ajudem a aconseguir el teu repte, a aconseguir el teu propòsit de menjar bé i viure bé, quan aquest objectiu es fa, tal vegada, més difícil: quan mengem fora de casa. Per fer-ho, a més d’una gran varietat d’ingredients, plats i opcions, que permeten treballar una dieta variada i rica en nutrients, t’oferim maneres de cuinar el producte que el respecten al màxim. GreenVita recupera, com a base i raó de ser, les tècniques culinàries que millor cuiden els ingredients, el seu sabor i els seus nutrients… Són diferents processos els que utilitzem als nostres restaurants, com el tractament del producte en cru ( a amanides o guacamole), al vapor (a les nostres coccions de quinoa, arròs o pasta), saltejat (de quinoa ecològica, arròs roig bio o arròs venere bio), i finalment, la cocció a la brasa de carbó (amb peixos frescos i amb plats de pollastre de corral).

Et serem honestos: mantenir un pes adequat, estar en forma, estar sà… no és gens fàcil, però des de GreenVita posarem el nostre gra de sorra per a què ho aconsegueixis i et puguis convertir, juntament amb nosaltres, en un ambaixador de la cuina saludable. I, com a més de menjar bé s’ha de viure bé, saps que farem tot el possible, també, per a que portis una vida activa, programant activitats saludables com les nostres classes de ioga a l’aire lliure. T’esperem cada dia per delectar-te amb les nostres propostes gastronòmiques i, t’esperem a la propera sessió de ioga?

Ens veiem el següent blog.  Mentrestant #menjabeviube