Us heu fixat alguna vegada en la similitud d’aparença dels nostres intestins i el nostre cervell? Potser alguns de vosaltres haureu observat que la massa de plecs que conformen els intestins en el nostre ventre és semblant al relleu dels hemisferis cerebrals. La naturalesa i el nostre cos són savis, i ja ens deixen entreveure la important relació entre el que mengem i el nostre estat de salut mental. La connexió entre les dues parts del nostre cos, intestí i cervell, s’explica a través de diverses vies de comunicació, com el nervi vague, el sistema circulatori i el sistema immune. Es diu que, l’equilibri bacterià de les nostres entranyes influeix en el comportament, els estats d’ànims i el rendiment intel·lectual i mental. Una dada molt important és que al voltant del 90% de l’hormona serotonina es fabrica en els nostres intestins. Tots sabem que a dit neurotransmissor se’l denomina: l’hormona de la felicitat!, per tant, una mala alimentació que propiciï una alteració de la nostra microbiota intestinal, repercutirà negativament en la nostra salut i benestar. També s’afirma que mantenir la salut dels nostres intestins és clau per a una òptima immunitat davant les malalties. Totes aquestes interrelacions són cada vegada més tingudes en compte en els àmbits mèdics de la neurologia i psicologia / psiquiatria, en malalties com l’Alzheimer o la depressió i ansietat. Així que… ¡A menjar bé per connectar amb la felicitat!  

    I us recordem que, de la mateixa forma que l’alimentació i l’estat de la nostra flora intestinal influeix en el nostre cervell, si reduïm els nivells d’estrès i trobem moments per relaxar-nos, meditar i practicar exercici físic, aquests estímuls positius també li arribaran al nostre sistema digestiu beneficiant-lo. És a dir, la relació intestí – cervell és bidireccional. Com podem veure som el que mengem! Així que, hem de fer-ho saludablement per estar bé físicament i emocional. Menjar bé per viure bé! I amb el nostre menú #Greenvita us ajudem a conseguir-ho.