¡Reserva ahora!

Haz tu pedido

Elige tu restaurante más cercano:

The style outlet viladecans

Local 201, Carretera de la Vila, 90
08840 Viladecans, Barcelona

Diagonal mar

Local 13, Avda. Diagonal, 03
08019, Barcelona

Parc Vallès

Avda. Textil s/n, 2ª planta (junto a la bolera)
08233, Terrassa

Splau

Avda. del Baix Llobregat, s/n, Planta 1 (cines)
08940 Cornellà de Llobregat, Barcelona

Glòries

Avda. Diagonal, 208
08018, Barcelona

Sarrià

Santa Fe de Nou Mèxic, S/N (Esquina Dr. Fleming)
08017, Barcelona

No hay ninguno cerca de tu ubicación. Puedes consultarlos aquí: restaurantes.

Si eres seguidor de nuestro blog sabrás que, en febrero y en abril, dedicamos un par de páginas a mejorar las situaciones de stress que vivimos habitualmente. No te sorprenderá que comentáramos que debemos hacer ejercicio, llevar una dieta equilibrada, sana y con productos frescos y de temporada… pero tal vez no conozcas la técnica de desensibilización sistémica o la técnica de Jacobson. ¡Te animamos a repasar nuestros blogs anteriores y ponerte al día!

 Y, llegamos a este punto, con los niños cerrando sus cursos académicos, haciendo los exámenes finales, la selectividad o escogiendo carrera para el año que viene, puede ser un buen momento para profundizar en nuevas ideas si te sientes estresado ahora mismo. Si lo de hacer ejercicio no te funciona, o no tienes tiempo… si lo de llevar una dieta a base de lechuga ya te cansa, o no quieres saber nada del tal Jacobson… aquí tienes nuevos tips que tal vez te funcionen:

¿Tienes claro qué te estresa? ¿Es ese jefe que no soportas? ¿llevar a los niños a la piscina? ¿Lo tienes? Haz una lista de aquellas situaciones que te producen mayor estrés y piensa cómo puedes enfrentarte a ellas. ¿Puedo reducir el número de veces que hago cosas estresantes? ¿Puedo cambiar dichas actividades por otras? ¿Puedo, sencillamente, evitarlas? A esto, los especialistas, le llaman inoculación del estrés… por si quieres buscar sobre ello.

¿Has probado nunca a relajarte físicamente a través de respiraciones o meditación? La relajación cuerpo-mente es clave y un buen control de la respiración hace maravillas sobre situaciones estresantes y sobre nosotros. Técnicas específicas del yoga o de la meditación como pueden ser la respiración consciente, la detención del pensamiento o el control de pensamientos negativos y repetitivos son grandes aliados de nuestros peores momentos… así que, ¿por qué no te animas y las pones en práctica?

Es clave para estar sanos y no padecer otras enfermedades fruto del estrés tener un total y absoluto control sobre este, no es nada fácil, lo sabemos. ¡Pero tu eres muy valiente y puedes con esto y más! Así que… ¡ponte las pilas y encara positivamente este final de curso! ¡Que las vacaciones ya están aquí!

La gran mayoría de familias debe conocer, por algún caso más o menos lejano, qué es el Alzheimer. Muchas son las cuestiones, sobre esta enfermedad que tanto afecta a los que la sufren y al entorno que les rodea, que pueden estar rondando nuestra cabeza: ¿puede ser heredada?, ¿se puede corregir una vez se sufre? Pero, tal vez la más importante, ¿podemos prevenir esta enfermedad para que en un futuro no nos afecte? Todas estas preguntas y muchas más serán respondidas a continuación basándonos en lo que ahora sabe la ciencia.

Hay estudios que concluyen que es posible recortar las probabilidades de desarrollar la enfermedad hasta un tercio incluso cuando existe predisposición genética. Se ha demostrado que sólo el 1% de los casos de Alzheimer están relacionados con la herencia genética. Eso significa que el otro 99% de los casos, a pesar de que falta mucho por descubrir de esta enfermedad, se originan por una interacción genética y factores como nuestro estilo de vida.

Como es de imaginar, los factores genéticos ya forman parte de nosotros y no se pueden cambiar. Por eso, hoy, en el blog de GreenVita, os vamos a explicar hábitos que sí se pueden llevar a la práctica cada día y que, sin duda, van a reducir el riesgo de padecer Alzheimer hasta en un 30%.

Empezamos por el ejercicio pues, dependiendo de la vida más o menos activa que llevemos, nuestras enfermedades serán mayores o menores. El ejercicio físico regular y no explosivo mejora la función cognitiva. Para la gente mayor se aconseja el ejercicio aeróbico  pues practicar deporte mejora la memoria, la atención y la velocidad de procesamiento.

En segundo lugar, recalcaremos la importancia de las relaciones sociales pues éstas van unidas a la autoeficacia y la autoestima, que, a su vez, mejoran nuestra función mental. Una integración social más activa sirve para reducir el estrés de la vida cotidiana y favorecer la salud.

 

En tercer lugar, la estimulación mental debe continuar mucho más allá de los estudios. Es muy bueno leer libros y participar en juegos de mesa. Eso hace que haya menor riesgo de deterioro cognitivo y demencia si se van realizando con asiduidad.

En cuarto lugar, la prevención del Alzheimer también pasa por el terreno cardiovascular, con un papel crucial en el deterioro mental. La enfermedad del Alzheimer no solamente puede aparecer si se carece de este hábito de cuidar nuestro corazón, sino que puede venir acompañada de hipertensión arterial o diabetes, enfermedades que complican mucho más la enfermedad.

En quinto lugar, en cuanto a la alimentación, cabe destacarse que, como principales enemigos, tenemos el consumo de grasas saturadas y cobre, pues aumentan significativamente el deterioro cognitivo, lo contrario que una dieta rica en antioxidantes, vitamina C, E y omega 3, que son un verdadero bálsamo para la mente.

Y, para concluir esta lista de puntos… ¡la motivación! Es esencial tener ilusión por vivir, disfrutar de la vida, ser feliz…. pues se ha demostrado que no tener metas ni motivaciones hace que el cerebro se deteriore a un ritmo mucho más alto, llegando al punto de que la perdida de interés y emociones es algo que se manifiesta en la gran mayoría de personas que empiezan a tener síntomas de Alzheimer.

Así que, ¡a disfrutar Greenviters!

Al igual que sabemos que un buen clima laboral contribuye al rendimiento y a la satisfacción en el trabajo, un ambiente acogedor que nos aporte tranquilidad y calma, contribuirá a nuestra digestión y a que nuestro cuerpo asimile mejor los nutrientes.

Comer es mucho más placentero si lo hacemos relajados y disfrutando con todos nuestros sentidos del color, del aroma y del sabor del plato. Y además con una iluminación, decoración y música adecuadas, especialmente si comemos fuera de nuestra casa. Y por supuesto, comer en buena compañía hará que el placer sea todavía más intenso. ¡En #GreenVita cuidamos todos los detalles de nuestro locales y de nuestro servicio para que así sea!

Es muy importante poner todos nuestros sentidos en el acto de comer, no sólo nos influye el sabor de la comida, lo que sentimos en nuestra boca y lo que olfateamos, sino que también influye lo que oímos y lo que vemos en el ambiente que nos rodea, el ambiente emocional.

Hay indicios que la televisión mientras comemos retira la atención de nuestra comida y nos incita a comer más, e incluso nos puede producir ansiedad o mala digestión. Todo debido al contenido de los programas y/o publicidad que estamos recibiendo a través de nuestros sentidos mientras comemos.

Los ruidos molestos o excesivos o los gritos y discusiones excitan nuestro sistema nervioso, llevándonos a comer más rápido, de forma descontrolada y poco placentera.

Cuando estamos comiendo, es recomendable parar toda otra actividad que estemos haciendo, ya que ésta nos quitará conciencia de lo que comemos y de la sensación de saciedad. El lugar correcto para comer es en la mesa y sentados correctamente.

Comer en buena compañía aumenta el placer, no obstante, no hay que perder de vista qué comemos y cuánto comemos. ¡Comer en familia es muy sano y constructivo para todos sus miembros!, especialmente para los niños y adolescentes.

 

Aquí os hemos dados más consejos para ¡comer bien y vivir bien! ¡Adelante #Greenviters!

Es bien cierto que, en verano, y debido al calor y la humedad ambiental, no nos apetece tanto hacer actividad física. Pero también es verdad que el verano nos ofrece muchas y divertidas posibilidades de hacer ejercicio al aire libre. Hay que bajar la intensidad de la actividad física y escoger las horas del día más frescas, protegernos del sol, hidratarnos e incluso vigilar con los cambios de temperatura en las instalaciones con aire acondicionado... ¡Pero podéis seguir cuidando vuestro cuerpo y vuestra salud como hacéis en invierno!

Por ejemplo, ¿qué os parecería hacer unos largos extra en una piscina tan natural como es el océano? ¿O quizás en un lago de aguas cristalinas en plena montaña? Ahí tenéis un buen ejercicio para el verano: ¡simplemente, nadar! Otra actividad física a la que no os podréis resistir es el buceo. ¿Qué mejor manera de pasar estas calores que nos sofocan y potenciar nuestro lado healthy que observando las maravillas del fondo marino? ¡Todo un placer! ¿Y qué nos decís de, simplemente, caminar por la orilla de la playa? Largos paseos sobre la arena son altamente beneficiosos y bastante suaves. ¡A caminar!

Otra propuesta es hacer yoga en la playa, ¿qué os parece? Es una delicia ejercitar el cuerpo, mantenerse sano,  y relajar la mente con el sol, el mar, la arena y la brisa refrescando el cuerpo. Evitad ,por supuesto, las horas más intensas del sol, es recomendable practicar a primera hora de la mañana o al anochecer. Además, es una actividad física, mental y energética muy agradable de practicar en grupo.

También podéis practicar voleibol, futbol o tenis en la playa, pero evitad las horas más fuertes del sol y, debido a que son actividades físicas más intensas, descansad cuando lo necesitéis, id a la sombra, e hidrataros muy bien. ¿Y bailar en la playa al ritmo de la canción del verano?, ¡es también muy divertido! Y, una última sugerencia para cuidarte haciendo actividad física en verano, es el pádel surf, todo un fenómeno desde hace unos años… pero, si queréis estar a la última… podéis también atreveros con el pádel yoga, la fusión del surf estático y las posturas o asanas de yoga… ¡todo un reto! Así que, no tenéis excusa para seguir cuidando vuestro cuerpo y además pasar un divertido verano. ¡Comed bien, ejercitad vuestro cuerpo y a vivir bien en verano!

 

 

GreenVita participó, hace unas semanas, en el evento MadeInfluencer, con la experiencia “Show Cooking GreenVita, un concepto Food&Healthy”, actividad a través de la cual da a conocer su marca Healthy Food y el ADN GreenVita.

¡Pero, eh! El momento delicioso y suculento fue la demostración visual y la degustación de la cocina de nuestros restaurantes. Como siempre, alimentos de buena calidad y saludables, bien combinados con estima y calma. ¡Muy, muy recomendable! ¿Os apuntáis la próxima vez? Porqué… la idea es seguir realizando dos encuentros anuales en Barcelona y extenderlos a otras ciudades o países del mundo.

#MadeInfluencer es el primer fórum internacional, con sede en Barcelona, donde podernos encontrar con los relatos de influencers, marcas y bloguers y youtubers… profesionales que, en la pasada edición, se reunieron el jueves 1 de febrero a las 19h en Poblenou, en el espacio #ROC35.

¡¡Nosotros estuvimos allí, y así te lo explicamos!! Además de GreenVita, otras marcas y empresas de estilo de vida, viajes, gastronomía, turismo y medios de comunicación… compartieron con nosotros el espacio y la experiencia. La noticia para estudiantes es que se crea, en España, el “Master Socialmedia, Influencer & profesional Blogger y VideoBlogger”, así que… ¿alguien se anima?

Las entradas del MadeInfluencer se agotaron, y más de 100 participantes apoyaron la idea, hecho que asegura su continuidad y su éxito hasta la próxima edición, éxito al que ayudaron, además de todas las marcas participantes y los asistentes, patrocinadores tan destacados como Renfe-SNCF en Cooperación, DietBOX y GreenVita. ¡Ya nos conocéis! ¡No podemos evitar inmiscuirnos en cualquier novedad que facilite la creatividad, la comunicación y el contacto con vosotros! ¡¡Uff!!… somos buenos, ¿verdad? (¡buenos de sanos, claro!)

La primera edición de #MadeInfluencer fue magnífica, como puedes comprobar. ¿Te animas a la siguiente? Es el 25 de Octubre de 2018.

 

¿Cuál será el alimento del futuro? ¿Aquel qué por su composición, cultivo, transporte… pueda acabar con el hambre en el mundo o sea escogido por los astronautas para saciar su hambre interestelar? Pues, la verdad, es muy difícil determinar qué se comerá de aquí veinte años, y qué alimento tendrá esta capacidad mágica… pero, si tuviéramos que apostar, nuestra apuesta sería, claramente, por la quinoa.

La quinoa, que aunque se consume en los Andes desde hace más de 7.000 años es una recién llegada a nuestra cultura, es uno de los alimentos que se presentan como firmes candidatos al superalimento del futuro. Y no lo decimos sólo nosotros, sino que nos apoya, en esta noble causa, ni más ni menos, que la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) o la NASA, y no lo hacen porqué sí. La quinoa, por su composición, es ideal para todo el mundo, pero, especialmente, para todas aquellas personas que necesitan más mimo (niños, personas con intolerancias, mujeres embarazadas…). El manjar sagrado de los Incas es recomendable por sus increíbles y excelentes propiedades nutricionales, pues contiene absolutamente todos los aminoácidos necesarios para el ser humano, así como una combinación perfecta de proteínas, grasas y carbohidratos.

La quinoa, además, no contiene gluten, por lo que es perfecta para celíacos e intolerantes al gluten, y está cargada de hierro, magnesio, zinc, litio, calcio, fósforo, fibra y vitaminas (entre ellas, la E). Existen tres tipologías diferentes de quinoa, la blanca, la roja y la negra, cada una de ellas con ligeras diferencias respecto a la cantidad de calorías, porcentaje de proteínas o carbohidratos. Así que… ¿qué mejor manera de aprovechar toda esta diversidad que combinando las tres propuestas? La quinoa real que utilizamos en GreenVita és la unión perfecta de quinoa blanca, roja y negra, y la puedes encontrar en nuestras ensaladas (como el Trío de quinoa ecológica), en nuestras hamburguesas veggie, o en nuestros salteados de quinoa y pollo o quinoa y tofu. ¿Aún no la has probado? ¡Avánzate al futuro, ven a GreenVita y a disfrutarla!

Nos vemos en el próximo blog. Mientras tanto #Comebienvivebien

 

El pasado noviembre realizamos una sesión de Yoga con desayuno en GreenVita DiagonalMar, de la mano de nuestros amigos de Yoganet, Frolis, Naked y … ¡todos vosotros! ¡Nuestros y nuestras yoguis Greenvita!

El día se levantó algo frío, pero todos nos pusimos manos a la obra para calentar motores rápidamente y empezar como corresponde, con ejercicios iniciales, estiramientos suaves y mentalización… porque, enseguida, las chicas de Yoganet nos pusieron firmes y a trabajar.

Poco a poco, sin prisa pero sin pausa, las posturas y propuestas se fueron complicando, para ir buscando el nivel de cada uno de los participantes y retarles a ir mejorando, a su ritmo, como siempre pretende y ha pretendido el yoga. La elasticidad y la fuerza fueron pidiendo superación a nuestros yoguis, que como siempre, estuvieron a la altura.

Como muchos de los participantes luego confesaron, la experiencia fue muy enriquecedora, pues “si antes de la experiencia tenías algo de stress, éste se fue a medida que avanzaba la sesión”.

Muchos de ellos eran novatos y agradecieron la oportunidad de empezar esta actividad de forma gratuita, al aire libre y de la mano de su restaurante healthy favorito. Otros (sobretodo otras), ya llevaban muchas horas de vuelo y de experiencia a sus espaldas, así que, la próxima vez, igual contamos con ellas para hacer la sesión… No sé si nuestros amigos de Yoganet nos lo podrán perdonar.

Y, como conviene y apetece en una buena vida healthy, finalizada la sesión, nada mejor que un desayuno ¡rico rico! pero sobretodo, saludable, para recuperar fuerzas, hidratar el cuerpo y llenarlo de energía. ¡La combinación perfecta! Para ello tuvimos la ayuda inestimable de los zumos Naked y la pastelería saludable Frolis. Los zumos Naked no tienen nada que esconder, pues sólo utilizan ingredientes naturales, sin azúcares añadidos, ni conservantes, ni colorantes. ¡100% sabor! Por otro lado, nuestros pasteleros favoritos de Frolis, trabajan sin harinas ni azucares refinados, sin lácteos, sin huevos y sin colesterol, ofreciendo también opciones veganas.

Deciros que siempre recordaremos la sesión de yoga con mucho cariño, por todos y todas los que la hicisteis posible, yoguis y colaboradores incluidos. Y la pregunta obligatoria e imprescindible: ¿volvemos a la carga con otra sesión en primavera?

¡Muchas gracias a todos! Os dejamos las RRSS de los colaboradores a continuación:

Facebook Yoganet

Instagram Yoganet

Facebook Frolis

Instagram Frolis

Facebook Naked

Instagram Naked

Nos vemos en el próximo blog, hasta entonces recordar: #comebienvivebien

El pasado mes de octubre celebramos el Halloween por todo lo alto, con nuestros amigos de Frolis y Naked, que siempre se apuntan a un bombardeo.

Hicimos dos talleres de galletas saludables para los más pequeños de la casa en GreenVita DiagonalMar y Viladecans, pues creemos que es muy importante que aprendan, desde bien pequeñitos, como cuidarse y mejorar sus hábitos saludables. ¿Y qué mejor manera de convencerles que con actividades divertidas, atractivas y que permitan ensuciarse un poco?

Los pequeños rebeldes de la casa se portaron muy bien y participaron en todo momento, ofreciendo el calor, la alegría y los destellos de esa lucidez divertida que sólo pueden ofrecer los niños. Desde el primer minuto se implicaron en las actividades, concentrándose en la coloración de plantillas para elegir el mejor diseño para las galletas que, hasta ese momento, se vislumbraban como un sueño lejano. ¡La magia estaba a punto de empezar! Y la magia comenzó.

Desde ese momento, las sonrisas se multiplicaron, los ayudantes crecían a un ritmo vertiginoso, los ingredientes se mezclaban (algunos no siempre acabaron donde debían, pero son cosas que pasan en las mejores familias), la masa crecía y las galletas se acercaban…

La masa fue cogiendo forma, hasta que estuvo a punto y lista para ser utilizada en la creación de las galletas más terroríficas de la historia. ¿Por qué de eso se trataba, verdad? Bueno, la verdad es que si vemos los resultados, entre gatos (por muy negros que pudieran ser, que no lo fueron gracias a nuestras pasteleras expertas), gingerbread men, y otros seres, más bien daban ganas de comérselos que de correr despavoridos. Y así acabó la historia… ¡no sobró ninguna!

Fueron unos talleres superdivertidos, tanto para los niños como para los mayores, y esa alegría, buena onda y emoción positiva se transmitió a las galletas. Des de aquí sólo podemos dar las gracias a todos los que participasteis, y como no, a nuestros colaboradores. Frolis es una pastelería saludable de Barcelona, con recetas sin azúcares refinados, sin harinas refinadas, sin lácteos, sin huevos, sin colesterol. Naked, por su parte, presenta zumos estrella hechos con vegetales y frutas reales y sin azucares añadidos. Os dejamos sus redes a continuación, por si les queréis dar un vistazo.

Facebook Frolis

Instagram Frolis

Facebook Naked

Instagram Naked

Y si no pudiste asistir al taller de galletas, te dejamos la receta para que la puedas hacer en casa. ¡Una actividad ideal para hacerla en familia!

Nos vemos en el próximo blog, hasta entonces recordar: #comebienvivebien

Superalimentos, ¿qué son? y por qué hemos de incluirlos en nuestra dieta.

En los últimos tiempos se habla mucho de los superalimentos / superfoods y de las excelencias para nuestra salud que se derivan de su consumo. Pero, ¿qué son los superalimentos y qué beneficios nos aportan? Según la prestigiosa Cliníca Mayo los superalimentos son aquellos alimentos que cumplen al menos tres requisitos: ser una excelente fuente de fibra, vitaminas, minerales; con alto contenido en fitonutrientes y compuestos antioxidantes y de baja densidad calórica.

Los hábitos de consumo alimentario y las nuevas recetas de algunos alimentos procesados presentes en la dieta occidental han dado como consecuencia que se haya dejado de consumir minerales, vitaminas y nutrientes, fundamentales en nuestra dieta para mejorar nuestra salud. Hemos pasado del objetivo real de comer que es nutrir nuestro cuerpo, a saciar nuestro apetito.

Mayormente, cuando se habla de superalimentos se trata de alimentos crudos que son más densos en nutrientes que los alimentos procesados y cocinados. Abundantes en enzimas, también están llenos de vitaminas, minerales, fitonutrientes y fitoquímicos, que ayudan a protegernos contra las enfermedades. Ricos en antioxidantes tienen un gran potencial terapéutico y propiedades anti-microbianas y anti-inflamatorias.

El concepto de alimento como medicina es conocido desde la época de Hipócrates “Que la comida sea tu medicina y la medicina sea tu alimento”. Por todo ello es reconocido el valor de comer bien, la importancia de la dieta y el potencial de ciertos alimentos para la salud y el bienestar.

Debemos incluir los superalimentos en nuestra dieta para conseguir volver a una alimentación que cuide de nuestro cuerpo de una forma natural.

Actualmente entre superalimentos más populares están: las semillas de chia, la quinoa, el kale, los brotes de alfalfa, la cúrcuma, la alga espirulina, el té verde, los arándanos etc. Pero no debemos olvidar que los habitules consumidores de la dieta mediterránea tenemos a nuestro alcance nuestros propios superalimentos de próximidad, a saber: el aceite de oliva, el brócoli, las legumbres, las naranjas, las nueces, las sardinas, el ajo, el tomate y el jamón ibérico entre otros.

Aceite de oliva extra, Green Vita
Aceite de oliva extra, Green Vita

Recuerda que los verdaderos pilares de la salud son: una dieta sana y equilibrada rica en alimentos de temporada acompañada de la práctica regular de ejercicio moderado.

 

  

LOS MELOCOTONES

Procedentes de China y muy valorados por sus propiedades rejuvenecedoras los melocotones son una de las frutas de consumo de temporada a partir del mes de mayo y hasta el mes de septiembre.

Es una fruta de sabor dulce, carnosa y aromática perteneciente a la familia de frutas con hueso. En nuestro país se cultivan unas 100 variedades de melocotón. A simple vista distinguimos cuatro tipos: los rojos, también llamados de agua o fresquillas, los de viña o melocotones amarillos, las nectarinas, y los paraguayos o las platarinas.

Hay dos factores que determinan el sabor y el dulzor: su cosecha en un buen punto de maduración y su consumo pocos días después, ya que el melocotón es una fruta que no madura bien una vez fuera del árbol.  

Es una fruto ideal para incluirlo en nuestra dieta diaria por su aporte de fibra y minerales y su moderado contenido calórico, de entre 36 y 40 kilocalorías por cada cien gramos en función de la variedad y del grado de maduración. Por su destacado contenido en fibra –entre 1,5 y 2 gramos por cada 100 gramos– lo que hace que los azúcares se absorban de forma más lenta en el organismo se convierte en una fruta muy adecuada para los diabéticos y por su efecto saciante para los que quieren controlar el peso. También es beneficioso en la reducción del colesterol y la mejora del transito intestinal.

Melocotón rojo o de agua

La piel, aterciopelada, oscila entre el rojo anaranjado y el rojo intenso según la variedad. El color de su pulpa permite distinguir dos tipos, los de carne amariila y los de carne blanca, y cada variedad tiene texturas diferentes en fibrosidad y dureza.

Melocotón amarillo o de viña

De piel y pulpa anaranjada es el que tradicionalmente se cultivaba en España hasta hace algunas décadas. La piel es vellosa y la carne, dura o semidura. Es el melocotón que se utiliza para conservas, y fresco sólo se consume en España y Grecia.

Nectarina

De piel lisa y pulpa más blanda que el resto. Surgieron por una mutación espontánea del melocotonero común. Existen dos tipos de nectarinas, las de carne amarilla y las de carne blanca, igual que pasa con el melocotón rojo.

Nectarina plana o platarina

Es una mutación del paraguayo o melocotón plano y se caracteriza porque no tiene vellosidad. La carne es prieta y muy jugosa, de sabor muy dulce y bastante aroma.

Paraguayo

Es una variedad de melocotón en la que el fruto ha adoptado una forma aplanada. La piel es velluda o aterciopelada, con colores que abarcan desde el crema pálido hasta el rojo. Por su sabor dulce ha logrado una gran aceptación entre los consumidores europeos en pocos años.

Unos consejos a la hora de comprar melocotón y dada la importacia del grado de madurez son:

  • En los melocotones rojos y en las nectarinas escoger los de color rojo oscuro, tirando a morado. Si su color es rojo intenso y brillante eso significa que la fruta está ligeramente verde.

  • Los paraguayos maduros los distinguiremos fijándonos en que el color de fondo de la piel sea crema, amarillento, nuca verde.

  • A los melocotones amarillos los escogeremos por su aroma que debe ser dulce, por su piel con un tono amarillento y rosaceo, observando que la parte que está en contacto con el árbol tenga un color naranja o rosado.

Entre las variedades de melocotón amarillo destacan los procedentes de Calanda en Aragón procedentes de las zonas de regadio y de Ordal en Cataluña de zonas de cultivo de secano en Cataluña para quienes buscan en el origen una distinción de calidad..

#GreenVita #comebienvivebien #HealthyKitchen