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Local 13, Avda. Diagonal, 03
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08014, Barcelona

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Local 201, Carretera de la Vila, 90
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Carretera de la Vila, 90 Planta 0
08840 Viladecans, Barcelona

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Barcelona, conocida por su riqueza cultural y su diversidad gastronómica, es también un epicentro para aquellos que buscan opciones más saludables al momento de comer fuera. Pero, ¿qué hace especial a un restaurante sano en Barcelona y por qué están ganando tanta popularidad? En este artículo, exploraremos las características clave que diferencian a un restaurante que prioriza la salud, desde su filosofía y menú hasta su impacto en la comunidad y el medio ambiente.

Filosofía centrada en la salud y el bienestar

La filosofía es el corazón de cualquier restaurante sano en Barcelona. Estos establecimientos no solo se enfocan en ofrecer platos sabrosos, sino que también están comprometidos con promover un estilo de vida saludable.

Principios básicos de un restaurante sano:

  • Uso de ingredientes frescos y locales: La proximidad y la calidad de los ingredientes son prioritarias. Al trabajar con agricultores y proveedores locales, los restaurantes pueden garantizar frescura y sabor.
  • Opciones equilibradas: Los menús están diseñados para incluir una combinación saludable de carbohidratos, proteínas, grasas saludables y fibra.
  • Preparaciones limpias: Nada de fritos o alimentos procesados. Aquí se apuesta por cocciones al vapor, a la plancha o al horno, que mantienen intactos los nutrientes.

Menús adaptados a diferentes estilos de vida

Otra característica que diferencia a un restaurante sano en Barcelona es su inclusividad. La ciudad es un lugar diverso y cosmopolita, y los restaurantes saludables lo reflejan ofreciendo opciones para todos:

  • Platos veganos y vegetarianos: Diseñados para resaltar el sabor natural de las verduras y las legumbres.
  • Opciones sin gluten: Perfectas para celíacos o quienes buscan reducir su consumo de gluten.
  • Menús bajos en azúcar: Ideales para quienes buscan controlar su ingesta de azúcares refinados.

En GreenVita, por ejemplo, nos especializamos en crear platos que se adaptan a todos los estilos de vida, garantizando que nadie tenga que renunciar al sabor ni a sus preferencias alimenticias. Descubre más sobre nuestras propuestas en nuestro menú.

Ingredientes de proximidad: la base del sabor

Una de las principales diferencias entre un restaurante sano en Barcelona y otros establecimientos tradicionales es su compromiso con los ingredientes de proximidad. Esto no solo garantiza un mejor sabor, sino que también tiene un impacto positivo en el medio ambiente.

Beneficios de los ingredientes locales:

  • Menor huella de carbono: Al reducir la distancia que recorren los alimentos, se disminuye el impacto ambiental.
  • Mayor frescura: Los ingredientes llegan en su punto óptimo de madurez, ofreciendo un sabor inigualable.
  • Apoyo a la economía local: Trabajar con pequeños agricultores fomenta el desarrollo de las comunidades locales.

Visita nuestro blog sobre beneficios de los ingredientes de proximidad para entender cómo este enfoque transforma cada plato en una experiencia única.

Sostenibilidad como parte del ADN

Un restaurante sano en Barcelona no solo se preocupa por la salud de sus clientes, sino también por la del planeta. La sostenibilidad es un valor central que se refleja en prácticas como:

  • Reducción del desperdicio alimentario: A través de menús de temporada que maximizan el uso de cada ingrediente.
  • Uso de envases reciclables o biodegradables: Ideal para pedidos para llevar o delivery.
  • Energía renovable: Muchos restaurantes saludables optan por fuentes de energía limpia para minimizar su impacto ambiental.

Según la Organización Mundial de la Salud, un enfoque sostenible en la alimentación no solo beneficia al planeta, sino también a nuestra salud, promoviendo dietas más equilibradas y nutritivas.

Espacios que invitan a desconectar

Los restaurantes saludables también destacan por su enfoque en el diseño de espacios acogedores y relajantes. Esto incluye:

  • Decoración basada en materiales naturales: Madera, plantas y elementos reciclados que crean un ambiente cálido.
  • Iluminación suave: Diseñada para fomentar la relajación y el disfrute de cada comida.
  • Espacios abiertos o terrazas: Perfectos para disfrutar del clima mediterráneo de Barcelona.

Beneficios de elegir un restaurante sano en Barcelona

1. Una experiencia culinaria única

Comer en un restaurante saludable es más que una comida; es una experiencia que combina sabor, nutrición y bienestar.

2. Contribución al bienestar personal

Los platos equilibrados ayudan a mantener un peso saludable, mejoran la energía y contribuyen al bienestar general.

3. Apoyo a la economía local

Al elegir restaurantes que trabajan con agricultores locales, estás fomentando un modelo de economía sostenible.

4. Impacto ambiental positivo

Cada comida saludable y sostenible es un paso hacia un planeta más limpio y equilibrado.

Ejemplo de un restaurante sano en Barcelona: GreenVita

En GreenVita, llevamos el concepto de restaurante saludable al siguiente nivel. Desde el uso de ingredientes de proximidad hasta la creación de un espacio acogedor, nos esforzamos por ofrecer una experiencia única a todos nuestros clientes.

  • Platos destacados: Prueba nuestras ensaladas frescas, bowls energéticos y cremas de verduras, todos elaborados con productos locales y de temporada.
  • Compromiso sostenible: Desde el menú hasta los envases, cada detalle refleja nuestro compromiso con el medio ambiente.
  • Espacios diseñados para el disfrute: Ven a relajarte en un entorno que combina modernidad y calidez.

Barcelona, epicentro de la comida saludable

Un restaurante sano en Barcelona es más que un lugar para comer; es una declaración de intenciones. Es el compromiso con un estilo de vida que prioriza la salud, el bienestar y el respeto por el planeta. Si buscas una experiencia culinaria que combine sabor, nutrición y sostenibilidad, GreenVita es tu lugar.

Te invitamos a visitar nuestras ubicaciones y descubrir cómo el concepto de restaurante saludable puede transformar tu forma de disfrutar la comida. ¡Te esperamos!

👉 👉 Estrenamos nueva CARTA enero 2023 y nuevo MENÚ y lo hacemos con la ilusión de veros en nuestros restaurantes disfrutando de todas las novedades que hemos creado para vosotros!

Primero de todo queríamos agradeceros a todos los que nos habéis hecho llegar vuestras recomendaciones para que tanto la nueva CARTA como el nuevo MENÚ sean un éxito para todos:

  • Una CARTA y una oferta de MENÚ más dinámica,
  • Con más NOVEDADES de TEMPORADA,
  • Y manteniendo la PROMESA de GreenVita:
  • Sin procesados, sin aditivos artificiales: sólo ingredientes reales cocinados al momento
  • Inclusiva: con platos para carnívoros, pescetarianos, vegetarianos, veganos y para aquellos que optan por seguir una dieta sin gluten
  • Con productos de temporada: para que disfrutes del sabor y de los nutrientes de los ingredientes de las recetas GreenVita en su mejor época del año
  • Sostenible: al estar creada con productos de temporada, ayudamos a reducir el desperdicio de alimentos y los costes asociados al transporte y a su conservación
  • Respetando los ingredientes que siempre son reconocibles en todos nuestros platos
  • Con combinaciones y sabores originales, para sorprenderte y que vuelvas a visitarnos una y otra vez 😜

Vamos a ir haciendo un poquito la boca agua ….
¿qué te apetece hoy?

En la nueva CARTA GreenVita encuentras una amplia variedad de opciones bien seleccionadas: Ensaladas, Entrantes fríos, Entrantes calientes, Huevos de corral a la brasa, Bowls de pasta y arroz, Pescado a la brasa, Pollo de corral a la brasa y deliciosos postres sin gluten, que completaremos con las SUGERENCIAS de TEMPORADA.

¿Quieres hacer famoso alguno de estos platos?

Quesadilla de Aguacate & Cheddar, Bacalao Medio Oriente, Ramen de Pollo, Moussaka veggie, ….

En el nuevo MENÚ GreenVita encontrarás una VARIEDAD de más de 30 PLATOS con los PLATOS del DÍA que cambiarán a diario y con las SUGERENCIAS que irán cambiando cada temporada: escalivada a la brasa, arroz integral ecológico tikka masala, berenjena zaatar, …

No queremos adelantarte mucho más. Ven y disfruta de nuestra nueva carta en nuestros restaurantes, todos ellos en ubicaciones privilegiadas y accesibles porque sabemos que es importante ponértelo fácil!

Te esperamos con muchísimas ganas y si no tienes claro qué pedir 🙇‍♀️🙇, nuestro equipo estará encantado de ayudarte y asesorarte para que hagas la mejor elección!

Hasta pronto #greenviter!

👉 👉 Nuestra nueva carta 2023 aquí

Ya han pasado 4 años desde que nos plantamos en Viladecans con el primer Restaurante GreenVita en 2016, ¡y aquí seguimos! Aunque el paso de los años nos ha hecho aprender y evolucionar, hay una cosa que está clara, nuestro concepto y filosofía sigue siendo el mismo que el primer día.

Y es qué no se puede luchar contra la esencia, y la nuestra siempre ha ido ligada a la comida sana y equilibrada, transparencia, flexibilidad, ingenio y honestidad. Creíamos y creemos que esta serie de adjetivos podrían cambiar vidas, y lo hemos logrado creando en millones de personas buenos hábitos en lo referente a la alimentación y llevar una vida activa y saludable.

¿Cómo lo hemos logrado? Ofreciendo propuestas realizadas con productos que cumplen siempre con nuestra exigencia de calidad, ecológicos y naturales. Nuestra carta esconde recetas tan buenas de sabor como lo son para nuestro organismo, saludables, nutritivas y para el disfrute de todos, pensando siempre en las diversas sensibilidades alimentarias que confluyen hoy en día en nuestra sociedad.

Somos una cadena de restaurantes plural, que potencia la dieta Plant-Based, de la que ya os hemos hablado en Newsletters pasadas. Porque creemos en el futuro y en la sostenibilidad y apoyamos cualquier medida que favorezca el cuidado del medio ambiente, como el consumo de productos de temporada o de proximidad y los ya nombrados productos ecológicos. Incluimos también opciones de carne, eso sí ¡100% ecológicas!

Gracias a todo esto, hemos podido llegar cada día a más gente y convertirnos en una gran familia que valora el cuidado tanto del medio como el de los suyos y el suyo propio. ¡Esto es GreenVita! ¡Y como queremos seguir sumando con vosotros, próximamente abrimos nuevo local en Barcelona… ¿Ya sabéis dónde? El próximo 25 de Octubre en Sarrià, ¡Os esperamos a todos con la mayor ilusión y las mejores propuestas!

GreenVita participó, hace unas semanas, en el evento MadeInfluencer, con la experiencia “Show Cooking GreenVita, un concepto Food&Healthy”, actividad a través de la cual da a conocer su marca Healthy Food y el ADN GreenVita.

madeinfluencer

¡Pero, eh! El momento delicioso y suculento fue la demostración visual y la degustación de la cocina de nuestros restaurantes. Como siempre, alimentos de buena calidad y saludables, bien combinados con estima y calma. ¡Muy, muy recomendable! ¿Os apuntáis la próxima vez? Porqué… la idea es seguir realizando dos encuentros anuales en Barcelona y extenderlos a otras ciudades o países del mundo.

madeinfluencer

#MadeInfluencer es el primer fórum internacional, con sede en Barcelona, donde podernos encontrar con los relatos de influencers, marcas y bloguers y youtubers… profesionales que, en la pasada edición, se reunieron el jueves 1 de febrero a las 19h en Poblenou, en el espacio #ROC35.

madeinfluencer

¡¡Nosotros estuvimos allí, y así te lo explicamos!! Además de GreenVita, otras marcas y empresas de estilo de vida, viajes, gastronomía, turismo y medios de comunicación… compartieron con nosotros el espacio y la experiencia. La noticia para estudiantes es que se crea, en España, el “Master Socialmedia, Influencer & profesional Blogger y VideoBlogger”, así que… ¿alguien se anima?

madeinfluencer

Las entradas del MadeInfluencer se agotaron, y más de 100 participantes apoyaron la idea, hecho que asegura su continuidad y su éxito hasta la próxima edición, éxito al que ayudaron, además de todas las marcas participantes y los asistentes, patrocinadores tan destacados como Renfe-SNCF en Cooperación, DietBOX y GreenVita. ¡Ya nos conocéis! ¡No podemos evitar inmiscuirnos en cualquier novedad que facilite la creatividad, la comunicación y el contacto con vosotros! ¡¡Uff!!… somos buenos, ¿verdad? (¡buenos de sanos, claro!)

La primera edición de #MadeInfluencer fue magnífica, como puedes comprobar. ¿Te animas a la siguiente? Es el 25 de Octubre de 2018.

Superalimentos, ¿qué son? y por qué hemos de incluirlos en nuestra dieta.

En los últimos tiempos se habla mucho de los superalimentos superfoods y de las excelencias para nuestra salud que se derivan de su consumo. Pero, ¿qué son los superalimentos y qué beneficios nos aportan? En Greenvita te lo explicamos.

Según la prestigiosa Cliníca Mayo los superalimentos son aquellos alimentos que cumplen al menos tres requisitos: ser una excelente fuente de fibra, vitaminas, minerales; con alto contenido en fitonutrientes y compuestos antioxidantes y de baja densidad calórica.

Los hábitos de consumo alimentario y las nuevas recetas de algunos alimentos procesados presentes en la dieta occidental han dado como consecuencia que se haya dejado de consumir minerales, vitaminas y nutrientes, fundamentales en nuestra dieta para mejorar nuestra salud. Hemos pasado del objetivo real de comer que es nutrir nuestro cuerpo, a saciar nuestro apetito.

Mayormente, cuando se habla de superalimentos se trata de alimentos crudos que son más densos en nutrientes que los alimentos procesados y cocinados. Abundantes en enzimas, también están llenos de vitaminas, minerales, fitonutrientes y fitoquímicos, que ayudan a protegernos contra las enfermedades. Ricos en antioxidantes tienen un gran potencial terapéutico y propiedades anti-microbianas y anti-inflamatorias.

que son los superalimentos

El concepto de alimento como medicina es conocido desde la época de Hipócrates “Que la comida sea tu medicina y la medicina sea tu alimento”. Por todo ello es reconocido el valor de comer bien, la importancia de la dieta y el potencial de ciertos alimentos para la salud y el bienestar.

Debemos incluir los superalimentos en nuestra dieta para conseguir volver a una alimentación que cuide de nuestro cuerpo de una forma natural.

Actualmente entre superalimentos más populares están: las semillas de chia, la quinoa, el kale, los brotes de alfalfa, la cúrcuma, la alga espirulina, el té verde, los arándanos etc. Pero no debemos olvidar que los habitules consumidores de la dieta mediterránea tenemos a nuestro alcance nuestros propios superalimentos de próximidad, a saber: el aceite de oliva, el brócoli, las legumbres, las naranjas, las nueces, las sardinas, el ajo, el tomate y el jamón ibérico entre otros.

que son los superalimentos

Recuerda que los verdaderos pilares de la salud son: una dieta sana y equilibrada rica en alimentos de temporada acompañada de la práctica regular de ejercicio moderado.