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08014, Barcelona

The style outlet Viladecans

Local 201, Carretera de la Vila, 90
08840 Viladecans, Barcelona

Coffee & Brunch

Carretera de la Vila, 90 Planta 0
08840 Viladecans, Barcelona

No hay ninguno cerca de tu ubicación. Puedes consultarlos aquí: restaurantes.
HEALTHY
Posted on by Artemi Daniliuk

¿Alguna vez te has preguntado qué es exactamente la comida sana y cómo puedes asegurarte de comer de manera saludable cuando sales a un restaurante? Vamos a explorar estos conceptos y ofrecer algunos consejos prácticos para mantener una dieta equilibrada incluso cuando estás comiendo fuera.

Qué es la comida sana

La comida sana incluye aquellos alimentos que nos proporcionan los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para funcionar bien. Estos nutrientes son las proteínas, carbohidratos, grasas saludables, vitaminas y minerales. La clave para una dieta saludable es la variedad y el equilibrio, es decir, comer de todo un poco en las proporciones adecuadas.

  1. Proteínas: Son esenciales para reparar y construir tejidos en el cuerpo. Puedes encontrarlas en carnes magras, pescado, huevos, legumbres, nueces y semillas. Las proteínas ayudan en la formación de músculos, la reparación de tejidos y el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
  2. Carbohidratos: Nos dan energía. Es mejor elegir carbohidratos complejos, como los que se encuentran en cereales integrales, frutas, verduras y legumbres, en lugar de los refinados, como el pan blanco y los dulces. Los carbohidratos complejos proporcionan una liberación de energía más lenta y sostenida, lo que ayuda a mantenernos activos durante más tiempo.
  3. Grasas saludables: Son cruciales para el cerebro y para absorber algunas vitaminas. Las encuentras en aguacates, nueces, semillas, aceite de oliva y pescados grasos como el salmón. Las grasas saludables también ayudan a mantener la salud del corazón y a reducir la inflamación en el cuerpo.
  4. Vitaminas y minerales: Son esenciales para un montón de funciones del cuerpo, desde mantener los huesos fuertes hasta regular el metabolismo. Están en frutas, verduras, lácteos, carnes y granos. Cada vitamina y mineral tiene un papel específico, por lo que es importante consumir una amplia variedad de alimentos para obtener todos los nutrientes necesarios.

Cómo cuidarse en un restaurante de comida sana

Salir a comer puede ser un desafío cuando intentas mantener una dieta saludable, pero los restaurantes de comida sana como Green Vita facilitan bastante las cosas. Aquí tienes algunos consejos para asegurarte de que tus elecciones en el restaurante sean saludables:

Investiga el menú antes de ir

Antes de visitar un restaurante, tómate un momento para revisar su menú online si está disponible. Esto te permitirá planificar con antelación y tomar decisiones más informadas sobre lo que vas a pedir. Al conocer las opciones disponibles, puedes elegir platos que se ajusten a tus necesidades y preferencias alimenticias sin sentirte presionado en el momento de la orden.

Elige platos balanceados

Busca platos que ofrezcan una buena combinación de proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Por ejemplo, un plato de salmón a la parrilla con una ensalada de quinoa y verduras no solo es delicioso, sino que también está bien equilibrado en términos de nutrientes. Este tipo de comidas te mantendrá lleno y satisfecho, proporcionándote la energía y los nutrientes que necesitas para el resto del día.

Prefiere métodos de cocción saludables

Opta por alimentos que estén asados, a la parrilla, al vapor o crudos en lugar de fritos o empanizados. Estos métodos de cocción preservan más nutrientes y generalmente contienen menos grasas y calorías. Además, los alimentos preparados de estas maneras suelen tener un sabor más natural y auténtico, permitiéndote disfrutar mejor de los ingredientes frescos.

Controla las porciones

Las porciones en los restaurantes pueden ser mucho más grandes de lo que necesitas. Considera compartir un plato principal con un acompañante o pide una caja para llevar y guarda la mitad para otra comida. Controlar las porciones te ayuda a evitar comer en exceso y te permite disfrutar de una comida más equilibrada sin sentirte pesado o incómodo después.

Cuidado con los aderezos y salsas

Los aderezos y salsas pueden añadir muchas calorías y grasas no saludables a tu comida. Pide los aderezos a un lado y usa solo una pequeña cantidad. Mejor aún, elige aderezos a base de vinagre y aceite de oliva. Esto te permitirá disfrutar del sabor de tu comida sin añadir calorías innecesarias. También puedes probar aderezos caseros o bajos en grasa que sean igualmente deliciosos y saludables.

Elige bebidas saludables

Las bebidas azucaradas como los refrescos y cócteles pueden agregar muchas calorías vacías a tu comida. En su lugar, opta por agua, té sin azúcar o jugos naturales sin azúcar añadido. Estas opciones no solo son más saludables, sino que también ayudan a mantener tu hidratación y pueden complementar tu comida de manera agradable sin añadir azúcar innecesaria a tu dieta.

Beneficios de comer en un restaurante de comida sana

Comer en un restaurante de comida sana no solo te ayuda a mantener una dieta equilibrada, sino que también ofrece varios beneficios adicionales:

  1. Ingredientes frescos y de calidad: Los restaurantes de comida sana suelen utilizar ingredientes frescos y de alta calidad, lo que garantiza que tu comida no solo sea saludable, sino también deliciosa. Al comer ingredientes frescos, estás obteniendo más nutrientes y antioxidantes, lo que es beneficioso para tu salud general.
  2. Opciones vegetarianas y veganas: Estos restaurantes suelen ofrecer una amplia gama de opciones vegetarianas y veganas, lo que es ideal para quienes siguen estas dietas o simplemente quieren reducir su consumo de carne. Las opciones basadas en plantas no solo son saludables, sino que también pueden ser muy sabrosas y creativas.
  3. Consciencia y sostenibilidad: Muchos restaurantes de comida sana se enfocan en prácticas sostenibles, como el uso de ingredientes orgánicos y el apoyo a proveedores locales. Al elegir estos restaurantes, también estás apoyando un modelo de alimentación más consciente y respetuoso con el medio ambiente. Esto contribuye a la reducción de la huella de carbono y promueve prácticas agrícolas más responsables.

Cómo elegir un buen restaurante de comida sana

Elegir el restaurante adecuado es clave para asegurarte de que obtendrás una comida realmente saludable. Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta:

  1. Transparencia en los ingredientes: Los buenos restaurantes de comida sana son transparentes sobre los ingredientes que usan y cómo preparan sus platos. Busca menús que indiquen claramente los ingredientes y los métodos de cocción. La transparencia te asegura que estás consumiendo alimentos de alta calidad y bien preparados.
  2. Variedad de opciones: Un buen restaurante de comida sana ofrecerá una variedad de opciones para diferentes necesidades dietéticas, como platos sin gluten, sin lácteos, vegetarianos y veganos. La variedad te permite experimentar y encontrar platos que te gusten mientras mantienes una dieta equilibrada.
  3. Recomendaciones y reseñas: Consulta las opiniones de otros clientes para saber qué platos recomiendan y cuál es su experiencia general en el restaurante. Las reseñas pueden proporcionarte una idea de la calidad del servicio y de los platos más populares.
  4. Ambiente y filosofía: Un restaurante de comida sana debe promover un ambiente acogedor y una filosofía que se alinee con tus valores de salud y bienestar. Esto incluye prácticas como la reducción de desperdicios y el uso de materiales reciclables. Un buen ambiente puede hacer que tu experiencia sea más placentera y te motive a volver.

Disfruta de la comida sana en los restaurantes Green Vita

Comer de manera saludable no significa renunciar a disfrutar de una comida en un restaurante. Con un poco de planificación y elección consciente, es posible mantener una dieta equilibrada incluso cuando sales a comer fuera. Nuestros restaurantes de comida sana están diseñados para facilitar esta tarea, ofreciendo opciones deliciosas y nutritivas que apoyan un estilo de vida saludable.

Recuerda que la clave está en la variedad y el equilibrio. Al elegir platos que incluyan una buena proporción de proteínas, carbohidratos y grasas saludables, y al optar por métodos de cocción más sanos, puedes disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva. La próxima vez que visites un restaurante de comida sana, estarás mejor preparado para tomar decisiones que beneficien tu salud y bienestar.

Posted on by marc

La cadena de restaurantes saludables cuenta con 9 establecimientos, 50.000 clientes al mes, más de 100 empleados y factura cerca de 10 M €.

¡Bienvenidos Greenviters, estamos de celebración!

Este mes de noviembre celebramos el séptimo aniversario de GreenVita y queremos compartir contigo nuestra historia desde los comienzos hasta hoy, los nuevos proyectos que estamos preparando y sobre todo, darte las gracias por compartir todos estos años con nosotros, por la confianza,  fidelidad y hacer posible que nuestro proyecto se hiciera realidad.

También queremos hacer partícipes a los más de 100 empleados, colaboradores, proveedores que trabajan dándolo todo para ofrecerte cada día el mejor servicio.

La cadena de restaurantes saludables que fue fundada en Barcelona por Joan Manuel Gili y Dunia Moreno en 2016. Desde entonces, GreenVita ha ido extendiendo su filosofía culinaria, hasta alcanzar los 9 establecimientos, una plantilla de más de 100 empleados y una facturación que se acerca a los 10 millones de euros. Con motivo de este aniversario, la empresa ha dado a conocer sus planes de expansión y los proyectos en los que trabaja.

Nuevo obrador y local en Fira de Barcelona

A lo largo de sus siete años de vida, GreenVita ha logrado consolidarse con éxito en 9 ubicaciones de Barcelona y sus alrededores, como respuesta a la creciente demanda de opciones de comida saludable y sostenible en el área metropolitana. Su crecimiento constante se refleja en una facturación cercana a los 10 millones de euros, resultado de las ventas de sus establecimientos, de colaboraciones en proyectos vinculados a la salud y la sostenibilidad, así como de la venta online. En total, la cadena sirve a más de 50.000 clientes mensuales en varios canales.

En 2023, GreenVita ha seguido ampliando su capacidad con la apertura en Barcelona de un obrador destinado a servicios de catering, eventos y entregas de comida a empresas, con capacidad para más de 1.000 menús diarios. La cadena también ha inaugurado un nuevo restaurante en Fira de Barcelona para estar presente en los grandes eventos de la institución ferial, como el ISE y el MWC. 

Próximos proyectos de expansión

Por otro lado, la cadena continúa desarrollando sus planes de expansión, que se centran en abrir nuevos restaurantes en los principales centros de negocio de España, Portugal y Andorra. Con este fin, GreenVita ya está buscando locales adecuados que permitan que un mayor público disfrute de su oferta, la cual está centrada en la comida saludable y variada en un entorno agradable y accesible.

Paralelamente, en breve verán la luz dos nuevos proyectos liderados por GreenVita. El primero es una prueba piloto con Carrefour para abrir “corners” de comida saludable en los supermercados de esta cadena, que permitirán disponer de un nuevo canal para brindar opciones nutritivas a todo tipo de consumidores. 

En segundo lugar, se está ultimando un novedoso proyecto de restauración saludable y sostenible, con 5 grandes espacios desarrollados, creados y gestionados por GreenVita en el nuevo centro de la Norrsken Foundation en Barcelona. Los espacios se dirigen a los usuarios de la fundación, que apoya el emprendimiento centrado en hacer frente a los mayores retos globales, como la pobreza, la hambruna, la salud mental, la contaminación y el cambio climático.

Servicios para empresas y menús online

Los emprendedores Joan Manuel Gili, experto en el desarrollo de conceptos de restauración, y Dunia Moreno, economista especializada en marketing y comunicación, unieron fuerzas en 2016 para dar vida a GreenVita, una propuesta gastronómica basada en la cocina saludable, la calidad de los ingredientes y un servicio orientado a la satisfacción del cliente. La visión de GreenVita es ofrecer comida que sea buena para el paladar y el cuerpo, mediante un amplio surtido de platos frescos y sin usar ingredientes procesados, aditivos artificiales ni fritos.

Con esta propuesta, GreenVita se ha convertido en un referente de la comida saludable, que ofrece una rica variedad de opciones: ensaladas y bowls de pasta, carnes y pescados a la brasa, hamburguesas, tacos y deliciosos postres sin gluten, además de una variada selección de cafés, tés y bebidas como refrescos orgánicos y vinos ecológicos. El interiorismo de cada restaurante está cuidadosamente diseñado, con plantas naturales, tonos claros, mobiliario de maderas sostenibles y guiños ecológicos como las lámparas de cartón reciclado.

Por su parte, el personal de los restaurantes GreenVita ha sido una parte esencial del éxito de la cadena de restaurantes saludables durante estos años. Se trata de un equipo de más de 100 profesionales, la mayoría con una larga trayectoria en la empresa y orientados a ofrecer la mejor experiencia del cliente.

El modelo de negocio de los restaurantes de GreenVita se complementa con servicios de catering y eventos, además de una tienda online que permite realizar pedidos de platos o menús completos en la página web para su posterior entrega a domicilio o recogida en alguno de los establecimientos de la cadena.

“La comida saludable y sostenible ha pasado de ser una elección a convertirse en un estilo de vida, sobre todo para quienes comen fuera de casa. Así lo demuestra la gran acogida que hemos tenido en estos primeros siete años, por lo que pensamos que ha llegado el momento de llegar a nuevos canales, abrirnos a otras oportunidades de negocio y estar presentes en más ciudades. Queremos seguir potenciando los factores que nos diferencian: una alimentación basada en ingredientes frescos y de calidad, junto con un servicio cercano y profesional”, explican Joan Manuel Gili y Dunia Moreno, los cofundadores de GreenVita.

Acerca de GreenVita

Fundada en 2016, GreenVita es una cadena de restaurantes saludables centrada en ofrecer comida buena para el paladar y el cuerpo. Actualmente, dispone de 9 establecimientos en Barcelona y alrededores (Sant Cugat, Viladecans, Mataró, Terrassa y Cornellà), además de servicios de menús para empresas, catering y eventos, así como una plataforma de pedidos online con entrega a domicilio o recogida en sus locales. El grupo cuenta con más de 100 empleados y más de 50.000 clientes al mes, y ha iniciado su expansión a España, Portugal y Andorra.

Contacto de prensa

Dunia Moreno 

Cofundadora

dunia@greenvita.com 

Para más información

www.greenvita.com 

www.instagram.com/greenvita_

https://www.linkedin.com/company/greenvita-restaurantes/

https://www.linkedin.com/in/duniamoreno

https://es.linkedin.com/in/joanmanuelgili

Posted on by marc

¡Hola Greenviters! Después de disfrutar de merecidas vacaciones de verano, regresar a la rutina diaria puede parecer una tarea abrumadora. El estrés que a menudo acompaña a este periodo de transición puede afectar nuestra salud y bienestar. Sin embargo, existen estrategias efectivas para aliviar este estrés y facilitar la vuelta al trabajo y a la rutina diaria. Aquí te ofrecemos algunos consejos para hacerlo de manera más tranquila y equilibrada.

1. Planificación Anticipada: Una de las claves para reducir el estrés es la planificación. Antes de regresar al trabajo, toma un tiempo para organizar tus tareas y prioridades. Esto te ayudará a sentirte más en control y preparado para lo que viene.

2. Mantén Rutinas de Sueño: Durante las vacaciones, es común que los horarios de sueño se descontrolen. Ajusta gradualmente tus horarios de sueño para asegurarte de descansar lo suficiente antes de la vuelta al trabajo.

3. Alimentación Saludable: Una dieta equilibrada es esencial para mantener niveles de energía estables. Regresa a la rutina incluyendo alimentos saludables en tus comidas y evitando el exceso de azúcares y cafeína.

4. Tiempo para Ti: Dedica tiempo a actividades que te relajen y te hagan sentir bien. Ya sea meditar, practicar yoga o simplemente dar un paseo al aire libre, estas actividades pueden ayudarte a reducir el estrés.

5. Comunicación Abierta: Habla con tus colegas y jefe sobre tus necesidades y preocupaciones. La comunicación abierta puede ayudar a reducir la ansiedad relacionada con el trabajo.

6. Establece Metas Realistas: Define metas alcanzables para tu regreso al trabajo y la rutina diaria. Esto te permitirá tener un sentido de logro y evitar sentirte abrumado por grandes expectativas.

7. Aprende a Decir No: A menudo, el estrés proviene de asumir demasiadas responsabilidades. Aprende a decir no de manera amable y asertiva cuando sea necesario.

8. Descansos Breves: Programa pequeños descansos durante tu jornada laboral para desconectar y recargar energías. Incluso unos minutos pueden marcar la diferencia en tu nivel de estrés.

9. Mantén una Actitud Positiva: Enfrenta los desafíos con una actitud positiva. La resiliencia emocional puede ayudarte a superar los obstáculos con mayor facilidad.

10. Cuida de tu Salud Mental: Si sientes que el estrés se está convirtiendo en algo abrumador, considera hablar con un profesional de la salud mental. No hay vergüenza en buscar apoyo cuando es necesario.

La vuelta a la rutina después de las vacaciones puede ser un proceso sin estrés si implementas estas estrategias. Recuerda que la transición lleva tiempo, así que sé amable contigo mismo y da pequeños pasos hacia una rutina más equilibrada. Con estos consejos, estarás lista para enfrentar los desafíos con calma y confianza.

Posted on by marc

¡A la mar GreenViters! Muchos de nosotr@s estamos esperando unos días de vacaciones, tenemos las pilas ya un poco descargadas a causa del ajetreo acumulado de todo el año y como somos conscientes de ello, te vamos a dar unos consejos sobre los beneficios del mar para que cargues baterías y aumentes tu bienestar duranteesta etapa estival.

Oferta gastronómica sana y equilibrada

Ya sabes, nuestra oferta gastronómica, sana y equilibrada, basada en alimentos frescos, de temporada, cocinados al momento, sin fritos ni productos procesados, es una garantía de bienestar que sumada a buenos hábitos, te harán sentir bien a lo largo de todo el año.

Aun así, cada estación del año nos ofrece experiencias únicas dignas de valorar. En este blog, queremos sumergirte en el mar, un gran aliado al alcance de muchos durante estas vacaciones, ¡ahora te contamos!

Primero, un poco de historia

Desde la antigua Grecia son conocidos los beneficios terapéuticos físicos y mentales de los baños de mar. Precisamente, la talasoterapia (thalassa significa mar en griego) es un método de terapia que se basa en el uso de diferentes medios marinos, juntos o por separado (agua de mar, algas, barro y otras sustancias extraídas del mar) y del clima marino como agente terapéutico.

Pero hagamos un repaso rápido de los beneficios

Si te das un buen baño en el mar, aumentarás tus defensas y mejorará tu bienestar, disminuirás el nivel de estrés y el agotamiento mental porque, los iones negativos del aire marino (estos iones negativos también se encuentran en el monte), favorecen la producción de serotonina, un neurotransmisor que se activa como un «antidepresivo» natural.

Los beneficios del marc en la piel | Greenvita

Además, los baños de mar, aumentan la concentración de hierro en la sangre, ideal para personas con niveles leves de anemia.

Activa tu organismo en el mar

El contacto con el agua fresca del mar y el ejercicio que realizamos al bañarnos, hace que nuestro organismo se active y que mejore nuestra circulación, esto, unido a los beneficios que nos da el Sol y los paseos por la orilla del mar, harán que volvamos a «renacer».

Beneficios del mar en la piel

Estaremos más guap@s por dentro y por fuera Si, si, todos estos beneficios a nivel interno, también se trasladarán a nuestra piel. Los minerales que contiene el agua de mar, la sal, el azufre, el yodo,… ejercen un efecto drenante y desinfectante sobre las impurezas de la piel. La brisa marina y el sol nos ayudarán a secarla y a regenerarla así que estaremos más guap@s..

Además si tienes problemas de respiración como la sinusitis, el entorno marino ejerce un efecto muy beneficioso por la acción de la humedad, que fluidifica las secreciones.

¿Qué minerales encontramos en el mar?

  • Sodio, responsable de su sabor salado y regulador de los líquidos corporales;
  • Potasio, imprescindible para mantener el tono cardiaco y muscular;
  • Yodo, que actúa sobre la glándula tiroides y posee un gran poder desinfectante sobre la piel;
  • Magnesio, que potencia el sistema inmunitario y es un elemento
  • importante contra el envejecimiento;
  • Azufre, eficaz contra el reumatismo y fortalecedor de huesos y tendones,
  • Silicio, un excelente preventivo de las enfermedades infecciosas que también resulta efectivo en problemas óseos, vasculares, nerviosos y respiratorios

Siempre con precaución

A pesar de todos estos y otros muchos beneficios, debemos de recordarte que tomes siempre precauciones antes de bañarte, que lo hagas en zonas vigiladas, de fácil acceso, que sigas las recomendaciones y, a poder ser, que lo hagas siempre acompañad@.

Ya lo sabes Greenviter, a disfrutar de un refrescante baño en la playa, otro de los placeres que podemos disfrutar en verano y, especialmente, durante estas vacaciones.

Posted on by marc

Todos sabemos que antes de hacer cualquier actividad física de cierta intensidad, tenemos que hacer un calentamiento para evitar lesiones y beber para no deshidratarnos pero ¿que comer después de hacer ejercicio?

¡Hola Greenviter! El verano es una época ideal para hacer ejercicio al aire libre siempre y cuando no sea en horas de calor intenso.

¿Qué alimentos son saludables?

Pues sí, hay alimentos saludables para comer después de hacer ejercicio que favorecen la recuperación muscular, nos aportan los nutrientes que hemos perdido durante la actividad física y son el complemento perfecto para nuestra sesión de deporte.

Listado de alimentos saludables para comer después de hacer ejercicio

Te recomendamos estos 8 alimentos saludables para comer después de la hacer ejercicio.

  1. Plátano: ideal para la recuperación muscular porque es rico en potasio (para evitar calambres musculares) y magnesio que tiene propiedades aniinflamatorias.
  2. Pescado Azul: Sus aminoácidos esenciales y omega 3 contribuyen a fortalecer la masa muscular. Es recomendable para sesiones de entreno de intensidad moderada o alta. El salmón, atún, sardina, caballa, son algunos de los pescados azules más comunes.
  3. Huevos: gracias su rico aporte en proteína de alta calidad que ayuda a la pérdida de grasa y a la recuperación muscular.
  4. Aguacate: su alto contenido de ácidos grasos insaturados, vitamina E y proteínas de origen vegetal favorece a la salud cardiovascular, a la recuperación de la masa muscular y a mantener niveles óptimos de colesterol.
  5. Arroz: el arroz integral es una excelente fuente de combustible contra el desgaste físico y además nos ayuda a recuperar la mucosa intestinal y eliminación de deshechos.
  6. Leche de soja: aporta gran cantidad de energía al cuerpo gracias a sus grasas saludables y a su alta cantidad de proteína. Además sus vitaminas y fibra la hacen ideal para los deportistas en general y entrenamientos de alto impacto.
  7. Frutos secos: Almendras o nueces son un aporte de fibra que además nos devuelven la energía rápidamente. Las proteínas y los ácidos grasos esenciales son los responsables de sus beneficiosas propiedades.
  8. Quinoa: es un excelente saciante, es de fácil digestión y además de fibra y proteína es un antioxidante ideal para mantener jóvenes nuestras células.

Tu restaurante saludable realfood

Ya lo sabes, Greenvita es tu restaurante de comida saludable realfood en Barcelona.
En nuestra carta te ofrecemos diferentes platos sanos y riquísimos donde estos ingredientes son protagonistas principales.

Te recomendamos estos platos saludables para después de hacer deporte:

Aguacate a la brasa | Platos sanos en Barcelona, Greenvita
Ensalada de quinoa | Platos sanos en Barcelona, Greenvita
Ensalada de salmón | Platos sanos en Barcelona, Greenvita
Salmón con arroz integral Thai | Platos sanos en Barcelona, Greenvita

Después de hacer deporte, pásate por tu GreenVita preferido o pide en greenvita.com y déjate cuidar porque no olvides que una buena alimentación es la base de una buena salud.

¡Hasta nuestro próximo blog!

#stayhealthy
#greenvita

Posted on by marc

¿Qué sabes sobre la alergia alimentaria? Hoy nos atrevemos a darte unas pinceladas sobre los alérgenos y la importancia de que estén bien identificados para que nos alimentemos de forma segura, tanto si comemos fuera o en casa.

Un alérgeno es una sustancia que puede inducir a una reacción de hipersensibilidad en personas.

La alergia alimentaria y sus reacciones

La alergia alimentaria o alérgenos alimenticios pueden producir dos tipos de reacciones:

  • Alergia:
    es una reacción del sistema inmunológico a la ingesta de un alimento. Las manifestaciones más habituales son tos, picores, erupciones en la piel, dolor abdominal o diarreas
  • Intolerancia:
    el cuerpo reacciona mediante la dificultad de digerir el alimento pero no se activa el sistema inmunológico. Las reacciones a las intolerancias no son graves y las más comunes son el dolor de estómago, los gases o la diarrea

Las alergias e intolerancias alimentarias afectan al 1-3% de la población adulta en Europa y al 4-6% de la población infantil.

Cómo evitar los síntomas de la alergia alimentaria

La única forma de evitar los síntomas en ambos casos, alergia o intolerancia, es eliminar el alimento de la dieta. Eso sí, no se recomienda el eliminar alimentos de nuestra dieta cuando no existe reacción alérgica o intolerancia.

Según el anexo II del Reglamento 1169/2011, aunque existen más de 150 alérgenos, hay una lista de 14 alérgenos alimentarios que deben declararse obligatoriamente, tanto en productos envasados como sin envasar y en todo tipo de establecimientos que ofrecen comida: máquinas expendedoras, supermercados, fruterías, hoteles, establecimientos de comida para llevar, cafeterías, restaurantes y buffets.

El objetivo de esta ley es facilitar que el consumidor haga elecciones alimentarias seguras.

14 alérgenos obligatorios

Los 14 alérgenos obligatorios son:

  1. Cereales que contienen gluten: trigo, cebada, centeno, avena, espelta, kamut
  2. Crustáceos y productos que contienen crustáceos
  3. Huevos y productos que contienen huevo
  4. Pescado y productos que contienen pescado
  5. Cacahuete y productos que contienen cacahuetes
  6. Soja y productos que contienen soja
  7. Leche y sus derivados, incluida la lactosa
  8. Frutos secos de cáscara: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, nueces de Brasil, pistachos, macadamias, nueces de Australia
  9. Apio y productos derivados
  10. Mostaza y productos derivados
  11. Granos de sésamo y productos que contienen granos de sésamo
  12. Anhídrido sulfuroso y sulfitos en cantidades superiores a 10mg/k o 10mg/l
  13. Altramuces y productos a base de altramuces
  14. Moluscos y productos a base de moluscos

    En nuestros restaurantes GreenVita, tu seguridad y satisfacción son nuestra máxima prioridad. Si tienes alguna alergia o intolerancia alimentaria, por favor, solicita siempre a nuestro equipo el análisis de alérgenos de nuestra carta.

¡Te esperamos para que disfrutes de nuestra comida saludable en tu GreenVita preferido o con el servicio de delivery o take away!

¡Hasta el próximo blog! 😜

#greenvita
#comidasaludable
#realfood
#comidarealsostenible
#sinprocesados

Posted on by marc

¡Hola GreenViters! ¿Alguno de vosotros☝🏼 ha notado una sensación de cansancio, falta de energía y dificultad para concentrarse coincidiendo con la llegada de la primavera?
Pues te diremos que es normal y además te daremos unos tips para combatir la astenia primaveral. 💪🏼

¿Qué es la astenia primaveral?

Esta sensación de tono bajo es lo que conocemos por astenia primaveral. Astenia es un término clínico que significa cansancio. Aunque esta afección no se considera una enfermedad, puede afectar significativamente la calidad de vida de las personas y afectar su rendimiento en el trabajo o en la escuela. Viene ocasionada por el cambio de tiempo, aumento de las temperaturas, de la presión atmosférica y más horas de luz diurna. 🌞

Lo escencial, una buena alimentación

Una buena alimentación es esencial para mantener un estilo de vida saludable y combatir los síntomas de la astenia primaveral. Aconsejamos (siempre) tener una dieta equilibrada, variada y rica en nutrientes esenciales para el organismo. Os recomendamos consumir comida real (realfood) y elaborar vuestros platos con productos sanos y naturales para conservar sus propiedades nutricionales originales, o sea, tal y como los preparamos en GreenVita 👩🏼‍🍳 y evitéis el consumo de alimentos ultra procesados.

¿Cómo combatir la astenia primaveral?

Para combatir la astenia primaveral, es importante consumir alimentos ricos en vitaminas y minerales, especialmente aquellos que son antioxidantes, como las frutas y verduras.

Algunos alimentos que pueden ayudar a combatir la astenia primaveral son:

  1. Frutas y verduras: 🍏 son ricas en vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Además, son una buena fuente de antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres.
  2. Frutos secos: 🥜 son una excelente fuente de energía y contienen ácidos grasos esenciales que ayudan a mantener el cerebro en buen estado de salud.
  3. Legumbres: son una fuente importante de proteínas y carbohidratos complejos que proporcionan energía sostenida durante todo el día.
  4. Huevos: 🍳 son ricos en proteínas y contienen vitaminas y minerales esenciales para el organismo.
  5. Pescado: 🐟 es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud del cerebro y del corazón.

Consulta aquí nuestra carta: https://greenvita.com/carta/

También es muy importante hacer una vida sana en todos los aspectos. Además de la alimentación, el deporte es esencial para manteneros activos, con energía y bienestar.

Déjate cuidar por Greenvita

Ya sabéis, si tenéis alguna duda, en nuestros restaurantes siempre encontraréis recetas elaboradas con productos naturales, sanos y riquísimos. 😋

Dejaros cuidar por GreenVita o si lo preferís os lo llevamos donde queráis: www.greenvita.com

Posted on by marc

Aquí hay algunas razones por las que es importante realfood, tomarse un tiempo para comer sano y equilibrado.

Hola Greenviter! En nuestra vida diaria, estamos constantemente ocupados y haciendo malabares con muchas responsabilidades, lo que a menudo significa que pasamos por alto la importancia de hacer una pausa para comer.

Comer sano y equilibrado

En primer lugar, comer sano y equilibrado te proporciona la energía necesaria para enfrentar el resto del día porque si tu cuerpo no tiene los nutrientes y la energía necesarios para funcionar correctamente, te sentirás fatigado y con falta de concentración. Recarga las pilas que necesitas para funcionar de manera efectiva.

Disfrutar de una comida

En segundo lugar, hacer una pausa para comer también es importante para tu salud mental. Cuando estás ocupado y estresado, a menudo olvidas cuidarte. Tomarte un tiempo para disfrutar de una comida, ayudará a relajarte y despejar la mente, lo que puede reducir los niveles de estrés y mejorar tu bienestar emocional. 

Una dieta equilibrada

En tercer lugar, hacer una pausa para comer también puede mejorar tu salud física. Comer regularmente y en cantidades adecuadas puede ayudar a controlar el peso y prevenir enfermedades como la diabetes, la hipertensión y las enfermedades cardíacas.

Además, comer una dieta equilibrada rica en nutrientes, sin procesados, evitando fritos, disfrutando de realfood mejora la salud de tu piel, cabello y uñas.

Comer junto con colegas

Por último, al tomarte esa pausa para comer también mejorarán tus relaciones sociales. Comer junto con colegas, familiares o amigos puede ayudarte a conectar con los demás, lo que a su vez puede mejorar tu estado de ánimo y bienestar emocional.

En GreenVita, disfruta de una comida adecuada, sana y equilibrada

En conclusión, es importante que te tomes un tiempo para disfrutar de una comida adecuada, sana y equilibrada como la que puedes disfrutar en GreenVita. Así que la próxima vez que te sientas tentado a saltarte ese momento para seguir trabajando, recuerda que tomar una pausa para comer es esencial para tu bienestar general. Hasta el próximo blog GreenVita!

Posted on by marc

👉 👉 Estrenamos nueva CARTA enero 2023 y nuevo MENÚ y lo hacemos con la ilusión de veros en nuestros restaurantes disfrutando de todas las novedades que hemos creado para vosotros!

Primero de todo queríamos agradeceros a todos los que nos habéis hecho llegar vuestras recomendaciones para que tanto la nueva CARTA como el nuevo MENÚ sean un éxito para todos:

  • Una CARTA y una oferta de MENÚ más dinámica,
  • Con más NOVEDADES de TEMPORADA,
  • Y manteniendo la PROMESA de GreenVita:
  • Sin procesados, sin aditivos artificiales: sólo ingredientes reales cocinados al momento
  • Inclusiva: con platos para carnívoros, pescetarianos, vegetarianos, veganos y para aquellos que optan por seguir una dieta sin gluten
  • Con productos de temporada: para que disfrutes del sabor y de los nutrientes de los ingredientes de las recetas GreenVita en su mejor época del año
  • Sostenible: al estar creada con productos de temporada, ayudamos a reducir el desperdicio de alimentos y los costes asociados al transporte y a su conservación
  • Respetando los ingredientes que siempre son reconocibles en todos nuestros platos
  • Con combinaciones y sabores originales, para sorprenderte y que vuelvas a visitarnos una y otra vez 😜

Vamos a ir haciendo un poquito la boca agua ….
¿qué te apetece hoy?

En la nueva CARTA GreenVita encuentras una amplia variedad de opciones bien seleccionadas: Ensaladas, Entrantes fríos, Entrantes calientes, Huevos de corral a la brasa, Bowls de pasta y arroz, Pescado a la brasa, Pollo de corral a la brasa y deliciosos postres sin gluten, que completaremos con las SUGERENCIAS de TEMPORADA.

¿Quieres hacer famoso alguno de estos platos?

Quesadilla de Aguacate & Cheddar, Bacalao Medio Oriente, Ramen de Pollo, Moussaka veggie, ….

En el nuevo MENÚ GreenVita encontrarás una VARIEDAD de más de 30 PLATOS con los PLATOS del DÍA que cambiarán a diario y con las SUGERENCIAS que irán cambiando cada temporada: escalivada a la brasa, arroz integral ecológico tikka masala, berenjena zaatar, …

No queremos adelantarte mucho más. Ven y disfruta de nuestra nueva carta en nuestros restaurantes, todos ellos en ubicaciones privilegiadas y accesibles porque sabemos que es importante ponértelo fácil!

Te esperamos con muchísimas ganas y si no tienes claro qué pedir 🙇‍♀️🙇, nuestro equipo estará encantado de ayudarte y asesorarte para que hagas la mejor elección!

Hasta pronto #greenviter!

👉 👉 Nuestra nueva carta 2023 aquí

Posted on by marc

¡Greenviter, ha llegado el mes más mágico del año! Bienvenido DICIEMBRE. Las celebraciones de Navidad están de regreso por todo lo alto y preparamos tu menú saludable para Navidad.

En GreenVita pensamos en ti en el momento de organizar este encuentro tan especial para tu empresa, para tu familia o para tus amigos.

Menú con productos de proximidad

Platos cocinados al momento con productos de proximidad y total frescura en un ambiente cálido, sostenible y acogedor para este evento sea un éxito total y que todos podáis disfrutar al máximo.

Te adjuntamos las 3 propuestas de menús saludables y te facilitamos un email de contacto para que puedas hacer tu reserva de grupo o solicitar información adicional

¡Felices fiestas!
Te esperamos para recibirte con todo nuestro cariño. 😊

Whatsapp: 607 56 30 10

1. Menú saludable 19,90€

Para compartir:

  • Tabla de Hummus
  • Green Tacos Pollo de Corral Medio Oriente
  • Fingers de Boniato
  • Huevos a la Brasa con Patatas & Setas Trufadas

Segundo a elegir:

  • Lubina o Dorada a la Brasa con Verduras a la Brasa
  • Pad Thai Veggie
  • Pollo de Corral a la Brasa Nature

Postre a elegir:

  • Crumble de Manzana & Goji
  • Yogur Artesano con salsa de Mango o Fresa

Bebida

  • Caña de Barril
  • Lo Cometa, blanco o tinto
Menu saludable para Navidad | Restaurante Greenvita Barcelona
Menú vegano en Barcelona | Greenvita
Menu saludable para Navidad | Restaurante Greenvita Barcelona

2. Menú saludable 23,90€

Para compartir:

  • Tabla de Hummus
  • Huevos a la Brasa con Queso Feta & Espinacas
  • Black Bravas
  • Ensalada César de Pollo de Corral

Segundo a elegir:

  • Atún Fresco a la Brasa con Aguacate
  • Bowl de Espaguetti Integral Ecológico & Salmón a la Brasa
  • Pollo de Corral a la Brasa con Limón & Romero

Postre a elegir:

  • Chocolate Blanco & Granada
  • Crumble de Manzana & Goji
  • Brownie de Remolacha & Chocolate

Bebida

  • Caña de Barril
  • Lo Cometa, blanco o tinto

3. Menú 27,90€

Para compartir:

  • Tabla de Hummus
  • Tataki de Atún
  • Ensalada de Tomate Rosa & Burrata
  • Green Tacos Korean BBQ

Segundo a elegir:

  • Salmón Fresco a la Brasa & Tzatziki
  • Bowl de Ternera Chipotle Mex
  • Pollo de Corral a la Brasa Teriyaki

Postre a elegir:

  • Tiramisu de Mango & Matcha
  • Carrot Cake
  • Brownie de Remolacha & Chocolate

Bebida

  • Caña de Barril
  • Lo Cometa, blanco o tinto
Salmon tzatziki | Greenvita, restaurante de comida saludable en Barcelona
Tataki de atún | Restaurante de comida saludable en Barcelona
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¿De healthy brunch? Si, si, de healthy brunch! 😜

De las palabras en inglés breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo) nace el nombre y significado del brunch, una combinación de platos del desayuno y el almuerzo sin importar si son salados o dulces, «healthy brunch«.

Cuando se trata de brunch, para GreenVita, sólo hay una opción «healthy brunch«: sin procesados, sin aditivos artificiales, con el sabor y los nutrientes del producto fresco recién bruncheado.

Historia

El origen del concepto brunch surge cuando los empleados de las familias de la élite británica dejaban preparado grandes banquetes para que sus amos disfrutaran el domingo y tuvieran a disposición una gran variedad de platos mientras que sus empleados se ausentaban durante su día de descanso semanal.

Esta tendencia se fue popularizando a través de los años y fue expandiéndose, llegando a Estados Unidos, país donde el brunch es más conocido a partir de 1930.

Brunch en los años 30 (Fuente: Ephemeral New York)

En su inicio, cuenta la historia, que el brunch fue pensado para los domingos, día que las personas contaban con más tiempo de relax, se levantaban más tarde y por lo tanto acababan mezclando el desayuno y el almuerzo, pero como todo en la vida las cosas evolucionan.

Hoy en día el brunch no sólo es exclusivo de los domingos, es un servicio de restauración con locales dedicados en exclusiva a este servicio y que lo ofrecen durante todos los días de la semana.

Algunas ventajas del brunch

  • Tiene un horario usualmente flexible y extenso donde no hay que preocuparse de despertarse temprano «hacer un brunch» o porque ya es tarde para poder comer.
  • No existe la estructura formal de comida basada en entrante, principal y postre, come lo que quieras, como quieras y cuanto quieras.
  • Te apetece algo dulce o salado?, entre las opciones del brunch es usual mezclar opciones de comida dulces y saladas.
  • Permite hacer una comida rápida cuando el tiempo apremia.
  • Compartir o no, es tu elección.
  • Sólo o acompañado?, tú decides.

Próxima apertura!, GreenVita Healthy Coffee & Brunch

En GreenVita nos encanta ir de Brunch, por eso nos hemos animado a ofrecerte nuestro propio GreenVita Healthy Coffee & Brunch 😝.

Tu lugar ideal para empezar el día con un desayuno que te llene de energía, disfrutar de una comida ligera los días que el tiempo es escaso o cerrar un intenso día con un tardeo acompañado de una propuesta gastronómica al estilo GreenVita.

Sin procesados, sin aditivos artificiales, sin fritos, con el sabor y los nutrientes de los ingredientes reales, frescos, integrales o ecológicos.

Desde ensaladas, tostadas, huevos, burgers, tacos hasta una amplia oferta de tentaciones saludables, zumos naturales y cafés. Ven y vívelo, no dejes que te lo cuenten!

En Viladecans the style outlets
• En la planta 0
• Atentos a nuestras redes sociales

#greenvita #healthycoffee&brunch #proximaapertura

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de que comer fuera de casa no es saludable

Muchas veces nos toca comer fuera de casa. Ya sea por motivos laborales, por falta de tiempo o para reunirnos y celebrar con familiares o amigos. En ocasiones, cuando decidimos vivir una vida saludable, al pensar en comer fuera, creemos que vamos a dar unos cuantos pasos hacia atrás en lo ya conseguido, pero ¡nada más lejos de la realidad!, desmentimos el mito de que comer fuera de casa no es saludable, siempre y cuando hagamos elecciones conscientes. 

El Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC) nos propone lo siguiente para poder mantener una alimentación equilibrada cuando decidimos salir a comer fuera del hogar:

No comer más de lo debido

Al salir a comer fuera de casa, normalmente, terminamos comiendo de más. Consume según tu apetito y pide al servicio que te prepare lo que haya quedado para llevar.

Si tienes que abusar de algo, hazlo de las verduras

En nuestra alimentación deberíamos tratar de consumir un mínimo de 5 raciones de frutas y verduras al día. Cuando comemos fuera de casa esta máxima no es la excepción. Opta por ensaladas, acompañamientos a base de verduras frescas recién cocinadas y por postres con fruta. 

En GreenVita contamos con una gran variedad de ensaladas: César de Pollo de Corral, Tomate Rosa & Burrata, Quinoa & Aguacate a la brasa, por dar algunas ideas healthy y DELICIOSAS. Si te gusta cerrar tus platos con un rico y sabroso postre ¿por qué no escoger uno que tenga frutas?.

Nosotros contamos con una gran variedad de postres con esa porción de fruta que buscamos como nuestro Crumble de Manzana & Goji, nuestro Tiramisú de Mango & Matcha o el vasito con Chocolate Blanco y Granada, un sinfín de opciones para que no haya excusas. 

La carne, es una buena opción para satisfacernos

Lo ideal es elegir cortes poco grasos y pedir carne a la plancha o asada como nuestro Lomo de Ternera de Pasto acompañado con patatas violetas y blancas asadas, y una buena ración de verduras como tomates cherrys y cebolla asadas con aliño de tomillo. Otro gran aliado para los amantes de la carne magra es el pollo.

Restaurante de carne ecológica en Barcelona | Comida saludable Greenvita

En GreenVita puedes optar por Pollo de Corral a la Brasa con Mostaza & Granada o Pollo Teriyaki acompañado de puerro asado, zanahoria y edamame.

Pollo de corral a la brasa en Barcelona | Restaurante de comida saludable en Barcelona

No dejes de lado el pescado

No se debe dejar a un lado el pescado ya que es una gran opción rica en ácidos grasos como es el Omega 3 y es de fácil digestión. Se puede optar por pescados azules como es el salmón, las sardinas o el atún o por pescado blanco como la merluza o el bacalao, ya sea a la plancha, al horno o a la brasa.

Nuestras opciones para ti, Greenviter, pasan por el delicioso plato de Salmon & Tzatziki, refrescante para este verano, acompañado de verduras de temporada salteadas o nuestro Atún y Aguacate acompañado de Aguacate a la brasa, riquísimo, tomate rosa asado y rúcula aliñado con aceite de albahaca.

Consejos saludables para tus comidas | Restaurante Greenvita Barcelona

No olvidemos nuestra otra fuente de proteína, los huevos!

Nuestros platos de Huevos de Corral como los Huevos a la Brasa con Queso Feta & Espinacas o los Huevos a la Brasa con Patatas & Setas Trufadas están a otro nivel de buenos, ideales para esa comida fuera de casa equilibrada.

En cuanto a pastas, no tiene que ser un pecado

Escoge pastas integrales que contienen más fibra y nutrientes, también es válido para los arroces y el pan. 

En GreenVita contamos con dos opciones de pasta integral ecológica, nuestro plato de Calamar & Ajo Negro hecho con espaguetti integral eco acompañado de alioli de ajo negro, BRUTAL, o nuestra opción con un twist oriental y menos tradicional como nuestro Pad Thai Veggie con pasta de arroz y salsa de tamarindo, una auténtica delicia.

Fuente de proteínas vegetales

Por último hablarte de las legumbres ya que son una excelente fuente de proteínas vegetales y de fibra y además nos hacen sentir llenos por más tiempo ya que nuestro estómago toma más tiempo en digerirlas.

La comida es nuestro aliado para disfrutar de una vida saludable, tanto si comemos en casa como si optamos por comer fuera de casa.

La clave, como en muchas facetas de la vida, está en el equilibrio, en la variedad, en una buena elección, consciente, y en la moderación.

¡Disfruta de la vida y disfruta del buen comer Greenviter!
Aquí se vive bien y se come bien.


 

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Tips para mantener buenos hábitos en verano

Hola Greenviter! Aquí van unos consejos de hábitos saludables para el verano.
Bienvenid@ a nuestro post de Julio! ¿Cómo llevas el verano? ¿Eres más de playa 🏝 o de montaña ⛰? O quizás te pasa como a nosotros!, nos encantan las dos opciones! 😜

Disfrutes donde disfrutes las altas temperaturas de este verano, cuida y protege tu cuerpo con estos sencillos y prácticos tips que hemos preparado para ti 😘

Cuida de tu piel

Tu piel tiene un papel fundamental protegiéndote de factores externos, por eso tienes que agradecerle su trabajo diario con mimo y cuidado. Una excesiva exposición a los rayos del sol te puede provocar quemaduras, envejecimiento precoz, manchas y otros problemas.

¡Greenviter! compartimos contigo los secretos esenciales para que cuides de tu piel:

  • Usa protector solar de al menos 30 SPF, recuerda siempre aplicarlo antes de salir de casa y aplicarlo nuevamente como mínimo cada 2 horas
  • El sol entre el mediodía y las 16h, está en su radiación más potente, intenta evitar la exposición a estas horas y si no es posible, trata de encontrar una sombrita donde protegerte
  • La hidratación es sumamente importante para la piel. Toma mucha agua y aplica cremas hidratantes protectoras sobre el cuerpo que además permiten que el agua quede retenida dentro.

Hablando de hidratación…

Siempre nos han remarcado que hay tomar mucha agua 💦 especialmente en verano ⛱ ¿Sabes el motivo? 🤔 En verano soportamos altas temperaturas, un exceso de calor tiene repercusiones negativas en nuestro organismo. Piel enrojecida, insolación, calambres, sensación de agotamiento, náuseas, malestar general, seguro que al menos uno de estos síntomas los has sentido alguna vez en verano ya que son algunos de los efectos más comunes de la deshidratación.

A nadie le gusta sentirse mal y el verano está para que te diviertas y te relajes al máximo. Hidrátate, bebiendo mucha agua, zumos naturales, infusiones frías o cremas refrescantes.

Tips para la hidratación en verano:

  • Trata de llevar siempre una botella de agua, se recomienda beber 2 litros diarios
  • Si el agua te resulta un poco aburrida, prepara agua con sabores (puede ser con pedacitos de fresa, limón, pepino, sandía, lo que se te ocurra…)
  • Evita los refrescos y los zumos procesados ya que su contenido en azúcar es elevado
  • Evita consumir alcohol en exceso, el alcohol tiene efecto diurético y deshidrata, si bebes alcohol, ingiere agua también.

¡A disfrutar del aire libre se ha dicho!

El verano invita a salir de casa y disfrutar del aire libre. Te damos algunos consejos para compensar el sedentarismo del invierno que podrás hacerlo solo o en compañía:

  • Da paseos a buen ritmo para reactivar el organismo. Lo ideal es llegar a los 10.000 pasos al día según los expertos.
  • Apúntate a algún evento deportivo
    Te recomendamos el Splau Running Club que además de hacer deporte te esperan unas deliciosas burguers para premiarte haz clic aquí
  • Lleva tu perro a dar un paseo
  • Y, si nos tienes cerca, pásate por tu restaurante GreenVita, somos amantes de las mascotas, ¡somos Pet Friendly!
  • Realiza actividades acuáticas
  • El agua de mar está compuesta de muchos minerales que benefician nuestro organismo y mejoran nuestra salud: la circulación, la capacidad cardiovascular, se limpian nuestros pulmones, ayuda con la hidratación de nuestra piel y aporta relajación para nuestra mente. ¡El mar es un aliado perfecto!
  • Los ejercicios en la playa son un plus ya que la inestabilidad de la arena ayuda a mejorar nuestro equilibrio con el simple hecho de caminar, además de que nuestros músculos estarán más tonificados.
  • Otras opciones para disfrutar de la playa: Corre, juega a las palas, haz yoga, organiza una competición de voleibol, …
  • Senderismo. Estar en contacto con la naturaleza reduce el estrés ya que las plantas, flores y árboles desprenden iones negativos que son beneficiosos y aportan bienestar.
  • Si eres más atrevido, los deportes de aventura siempre acompañados de personal cualificado como el rafting, barranquismo son opciones muy aconsejables y divertidas.

No olvidemos la buena alimentación

¡Un verano sin darte un premio no sería un buen verano! Recompénsate de vez en cuando pero sin olvidar los buenos hábitos que has estado construyendo a lo largo de todo el año. En #GreenVita nos apasiona la alimentación #healthy, los platos sabrosos y pasarlo bien:

  • Prepara ensaladas frescas de verduras, frutas o legumbres.
  • ¿Te apetece algo dulce y refrescante? opta por una macedonia con frutas de temporada, ricas en betacarotenos y vitaminas que hidratan, refrescan y son beneficiosas.
  • Si un día haces un exceso, intenta compensarlo con otro de comida más ligera y equilibrada.
Restaurante de comida saludable, km0. Frutas y verduras frescas en Greenvita | Barcelona

En GreenVita se vive bien y se come bien,
y el verano no es una excepción. ¡Disfruta al máximo!
¡Nos reencontramos en el próximo blog Greenviter!

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¿A que sientes ese calorcito en la piel últimamente?

Greenviter por fin ha llegado el verano a llenarnos de felicidad y mucha vitamina D. La playita, el bronceado, los atardeceres, el terraceo y todas las cosas que nos encantan finalmente podemos disfrutarlo al 100% pero no hay que olvidar la buena alimentación al disfrutar de los placeres de la vida y de los alimentos saludables del verano.

¡Nosotros te lo ponemos fácil! 😉

Hoy queremos compartir contigo los alimentos must de este verano para que te mantengas hidratado y saludable durante todo el verano.

Cuando tenemos la piel bronceada no cabe duda que se nos ve espectacular con una piel luminosa y radiante. Pero qué tal si te digo, greenviter, que si cuidamos nuestra alimentación de la misma manera que nos protegemos ante el sol podemos conseguir una piel radiante, mantenernos hidratados ante el calor y así como el sol, llenos de vitamina D.

ESPINACAS

Las espinacas tienen una alta cantidad de betacaroteno y agua contando con un 91%. El betacaroteno hace que la espinaca sea un “must” al querer mantener nuestro moreno espectacular. Además de mantener tu bronceado va de la mano para mantener tu alimentación healthy ya que las espinacas nos aportan una gran cantidad de vitamina A, C, E, K, vitaminas del grupo B y ácido fólico.

Disfruta de nuestros platos con hojas frescas en:
Ensalada César de Pollo de Corral
Poke de Atún
Poke de Salmón

AGUACATE

El aguacate es rico en grasas de las buenas para la salud y su alto contenido de Omega 3, ácidos grasos, nos ayudan a mantener y fortalecer la barrera protectora natural de nuestra piel para lograr un cutis liso, suave y joven. Como si no fuera suficiente este fruto contiene antioxidantes como las vitaminas C,A y E para nutrirnos de más cosas buenas.

Greenviters por suerte contamos con aguacate en nuestros platos:
Ensalada de Quinoa & Aguacate a la Brasa
Poke de Atún o Salmón
Guacamole Bowl de entrante
Bowl de Ternera Chipotle Mex
Atún y Aguacate
Burger a la Brasa de Atún Kimichi & Pan de Carbón Activado

Tacos de:
Pollo de Corral
Jackfruit Veggie

SALMÓN

Los pescados azules, como el salmón, de todas las fuentes de vitamina D es una de las mejores ya que esta vitamina tiene propiedades inflamatorias y se requiere para la absorción adecuada del calcio en nuestros cuerpos. Además contiene Omega 3 como el aguacate para ayudarnos a reforzar nuestra barrera protectora de nuestra piel.

¡Prueba nuestro Salmón & Tzatziki o Poke de Salmón para nutrirte de todas las cosas buenas que nos aporta el salmón!

ZANAHORIAS

Cuando piensas en bronceado piensas en zanahorias ya que contienen muchas vitaminas que además son sumamente nutritivas. Asociamos las zanahorias con el bronceado ya que ayudan a producir melanina que ayuda a adquirir ese bronceado natural y sobre todo protege ante los rayos del sol. No solo eso, también tiene propiedades anticancerígenas por su alto nivel de carotenoides.

Disfruta de tus zanahorias con nuestros deliciosos platos:
Tabla de Hummus
Pollo de Corral a la Brasa Teriyaki

MANZANAS

Para mantenernos hidratados en el verano caluroso la manzana contiene un 86% de agua. Además de esas cualidades también ayuda a saciar, fortalecer las defensas, contribuye a reducir riesgo de enfermedades cardiovasculares o Alzheimer y contiene propiedades anti inflamatorias.

Nada más rico que comerse esa porción de manzana con nuestro Crumble de Manzana & Goji, ¡está a otro nivel de bueno!

TOMATES

El tomate, alimento básico en nuestra dieta mediterránea es un alimento que nos ayuda a mantener el bronceado, además ayuda a luchar contra el envejecimiento por los rayos del sol ya que es rico en licopeno, una propiedad que ayuda contra las arrugas y el envejecimiento cutáneo.

Consume tu dosis de licopeno con nuestros platos:
Pollo de Corral a la Brasa Nature
Verduras a la Brasa
Lomo de Ternera de Pasto
Pescado Fresco a la Brasa Atún & Aguacate
Bowl Calamar & Ajo Negro
Nuestras Burgers a la Brasa

Nuestros platos con pico de gallo:
Ensalada de Quinoa & Aguacate a la Brasa
Bowl Chipotle Mex

Nuestras ensaladas:
Tomate Rosa & Burrata y la César de Pollo de Corral con tomates cherry incluyen los tomates que necesitamos para combatir los males del sol.

¡Nos reencontramos en el próximo blog! y mientras tanto te esperamos en nuestros restaurantes 😉

#greenvita #comebienvivenien

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Hola Greenviters!!

Hoy os contamos uno de los secretos mejor guardados de GreenVita, LOS INGREDIENTES de nuestra cocina.

Un ingrediente, según la wikipedia, es una sustancia que forma parte de una mezcla, es decir, en el mundo culinario, todo aquello que es necesario para preparar un plato. Todos los platos que cocinamos para ti en GreenVita, tienen ingredientes frescos y ecológicos, nada más y nada menos, y lo más importante, no tienen aditivos artificiales.

Los aditivos artificiales son esas sustancias que tienen nombres incomprensibles: glutamato monosódico, aspartame o benzoato ¡Menudas palabrejas!, en la mayoría de las ocasiones, asociados a los conservantes y a los edulcorantes, salen de un laboratorio y no son nada saludables: se asocian a enfermedades como la diabetes, la obesidad y algunos tipos de cáncer.

Si tuviéramos acceso a los ingredientes de los platos que consumimos a diario, nos asustaríamos!, en lugar de una receta parecería una clase de química!

En nuestra cocina saludable, sólo te ofrecemos INGREDIENTES REALES:

¿Queremos ofrecerte un sabor rico?
Te cocinamos con productos frescos y de temporada

¿Queremos que lo que comes te alimente?
Te preparamos un pescado fresco a la brasa, un delicioso pollo de corral o unos bowls de arroz, de pasta o de quinoa ecológicos

¿Queremos que se te iluminen los ojos con el color de nuestros platos?
Usamos la cúrcuma, el té verde matcha o la espirulina

¿Queremos sorprenderte con recetas de un rico sabor?
En nuestra despensa tenemos infinidad de especias y hierbas aromáticas: albahaca, comino, orégano, romero, tomillo, cúrcuma, pimienta, nuez moscada, curry, sumac, zaatar, etc etc

¿Necesitamos un toque dulce?
Preparamos deliciosos postres sin gluten a base de frutas

Todos ellos INGREDIENTES REALES, NATURALES, que no añaden productos químicos artificiales a nuestro cuerpo, que puedes comer con total seguridad y que puedes leer en nuestra CARTA donde cada plato de GreenVita detalla todos sus ingredientes para concienciarte de la importancia de que sepas lo que te llevas a la boca a diario

Deja la química de laboratorio para los químicos y disfruta de la comida natural y real. Deja los platos con ingredientes que parecen sacados de un manual de ciencias. Da la bienvenida a los alimentos reales, naturales y de proximidad #Comebienvivebien con GreenVita.

Posted on by greenvita

Hola #Greenviters!

Prestad atención porque hoy os traemos una de los principales “must” de nuestra filosofía #healthykitchen. Uno de esos puntos fuertes e innegociables que encontrarás siempre en nuestra cocina saludable, sostenible y de proximidad.

¿Sabes a qué nos referimos?

Te vamos a dar alguna pista. Imagina que pudieras coger un tomate directamente de la mata. Imagina su olor, su color, su textura, su sabor. Imagina incluso las propiedades de un alimento recién cosechado. Ahora imagina una lata de tomate. Imagina todos los procesos por los que ha pasado para llegar hasta allí. Imagina todo lo que se necesita para hacer una simple lata. Imagina a los tomates recorriendo miles de kilómetros metidos en una de esas latas.

¿Qué te parece mejor? ¿Un tomate real o un tomate procesado?

Hoy, querido #Greenviter, queremos hablarte de los Alimentos Reales. Pero… ¿qué significa alimentos reales?

Pues, muy fácil, #Greenviters. Son los alimentos de toda la vida. Aquellos que, gracias a que están mínimamente procesados, conservan la composición y no han perdido ni su calidad ni las propiedades saludables que tienen de manera natural ni han visto alterado en una pizca su sabor original.

Por resumir: son los alimentos de verdad. Los alimentos buenos que usamos en nuestras cocinas: frutas, semillas, hortalizas, lácteos de calidad, legumbres… Todos con el mínimo tratamiento fuera de nuestras cocinas para que conserven sus propiedades y su sabor. Por ejemplo, en nuestra carta, puedes encontrar Alimentos Reales en todas nuestras recetas: Quinoa & Aguacate a la Brasa, Huevos a la Brasa con Patatas & Setas Trufadas o Arroz Rojo Eco Kimchi.

Y, por último, aquí te dejamos algunos de los beneficios de la comida real para que te animes definitivamente a reservar en uno de nuestros restaurantes:

  • Los alimentos reales son altamente nutritivos
  • Están cargados de proteínas
  • Los alimentos reales NO contienen azúcares refinados
  • La comida real es más alta en fibra soluble
  • Los alimentos reales contienen polifenoles
  • Los alimentos reales NO contienen grasas TRANS artificiales
  • Te ayudarán a comer más despacio
  • Los alimentos reales podrían reducir tus antojos de azúcar
  • Puedes comer más cantidad y aún así bajar de peso
  • Reducirán tu consumo de alimentos ultraprocesados
  • La comida real te ayudará a hacer un cambio en tu estilo de vida

Ven a GreenVita!! Ven a disfrutar del movimiento #healthykitchen!!! ¡Os esperamos en nuestros restaurantes! Y muy importante, recordad nuestro lema #COMEBIEN #VIVEBIEN. ¡Saludos!

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¡Hola de nuevo #Greenviters! 

Dice el refrán que no hay dos sin tres, pero en GreenVita lo reformulamos y decimos… no hay cinco sin seis. ¿Sabéis por qué? Pues la verdad es que estamos otra vez de enhorabuena… El día 12 de marzo abrimos nuestro nuevo restaurante en Sant Cugat. 

Otro lugar donde disfrutar el estilo de cocina #healthykitchen que os ofrecemos a diario. Sí, el sexto!!!!!! Una estrella más en nuestro universo. Y, como te podrás imaginar, vivimos en un estado de emoción infinita… Nos da una alegría tremenda compartir esta súper buena noticia contigo.

Muchas cosas han cambiado desde que nos atamos la manta a la cabeza en Viladecans con nuestro primer restaurante en el año 2016… Pero hay una cosa que sigue igual que entonces: nuestra apuesta firme por la comida sana y equilibrada, la flexibilidad, el ingenio, la honestidad y ver la cocina desde la pasión y el amor por los detalles, la comida saludable y la vida sana.

Así que ya lo sabéis. En nuestro nuevo restaurante encontrarás la misma filosofía con la que llevamos ya cinco años cuidándote: alimentos de proximidad, productos ecológicos, respeto al medio ambiente y un personal profesional y preparado para que te sientas a gusto y disfrutes la experiencia GreenVita.

Y, quién sabe… Si no hay cinco sin seis, también se podría decir que no hay seis sin siete… Estad atentos #GreenViters porque nuevas estrellas pueden llegar para todos aquello que disfrutamos de la alimentación #healthykitchen. 

Posted on by greenvita

Hola #GreenViters!!


¿Cómo va ese frío? Tenéis ganas de verano o sois de los que os gusta poneros los guantes, el gorro y la bufanda y salir a la calle a sentir frío en las mejillas. ¿Disfrutáis con los escalofríos? Sea como sea, toca comer alimentos de la huerta de invierno, porque los productos de temporada y de proximidad son lo mejor para nuestra salud y nuestro planeta. ¡Y es que podemos cuidarnos cuidándola!

Piensa ahora en un tomate. Y un pepino. Pertenecen a la huerta de verano igual que el gazpacho pertenece a los mediodías de calor. A que no te beberías un gazpacho junto a la chimenea mientras contemplas la nieve caer sobre los abedules. No nos queremos poner poéticos…, O sí! La realidad es que esos alimentos no tienen las mismas propiedades nutricionales que tienen en verano porque o bien han pasado mucho tiempo en cámaras de refrigeración, o bien provienen de invernaderos.

Hace mucho que nos desconectamos de la naturaleza y del ritmo vivo de los cultivos. Sin embargo, debemos recordar lo siguiente: los alimentos de fuera de temporada generan residuos y gases de efecto invernadero que destrozan cada vez más el medio ambiente. Por nuestra salud y por la salud de todos deberíamos alimentarnos siguiendo el ritmo de la tierra.

¿Pero cómo sé yo qué alimentos están de temporada? Tranqui! Esto no es un examen de Ciencias Naturales. Ya te chivamos nosotros. Porque en este blog te acercaremos puntualmente los alimentos de temporada y los pondremos en relación con nuestra carta.
Entonces, ¿cuáles son los alimentos de la temporada de invierno? ¿Qué alimentos nacen de la tierra al abrigo del frigo? Prepárate… sus productos no pueden ser más saludables. Si nos ponemos las botas y el abrigo y damos una vuelta por una huerta invernal nos saludarán en su punto óptimo de maduración: acelgas, alcachofas, apios, brócoli, aguacates, mangos, papayas, espinacas, lechugas de todo tipo y color, puerros, zanahorias, cebolla, rúcula, remolacha…

¿Te gustaría verlos en algunas de nuestras recetas? Mira, mira GreenViter:

  • Quinoa & Aguacate a la Brasa: Quinoa Eco, Granada, Pico de Gallo, Rúcula, Vinagreta de Tamarindo
  • Poke de Atún: Hojas Frescas, Arroz Integral Eco, Mango, Aguacate, Edamame, Aliño de Soja y Kimchi
  • Tabla de Hummus: Clásico, Remolacha, Curry, Tzatziki, Pan de Pita, Crudités
  • Jackfruit Veggie: Verduras de Temporada Salteadas, Cogollos, Guacamole, Salsa de Tomate & Chipotle, Pico de Gallo, Chiles Frescos

Come bien, vive bien. En GreenVita te lo ponemos chupado… Tú sólo preocúpate de ponerte los guantes y disfrutar del frío… Que ya queda menos!!!

Ven y descubre nuestro servicio online de delivery saludable.

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La pandemia nos ha traído muchos cambios en nuestro día a día. Si estos cambios se quedarán o no en nuestras vidas, sólo el tiempo nos lo dirá. Pero de momento, son una realidad, a la que hay que adaptarse.

Entre las muchas novedades, destaca el aumento de los pedidos de comida a domicilio y en GreenVita nos apuntamos al delivery saludable. El delivery vive un crecimiento importante, de los 700 mill€ de facturación en 2019 (ingresos de los operadores de delivery del sector), antes de la pandemia, a 1.000 mill€ de facturación en 2021. Este crecimiento viene provocado por diferentes motivos:

• Restricciones

• Cierre de restaurantes

• Miedo al contagio

• Facilidad de uso: la tecnología y la digitalización han permitido realizar pedidos online de foma rápida y cómoda.

Un 75% de los pedidos se hacen con el móvil. Lamentablemente el delivery ha estado siempre vinculado a marcas de fast food: pizzerías y hamburgueserías principalmente. Y a pesar de que con la pandemia ha aumentado la oferta disponible, la pizza y la hamburguesa siguen siendo los productos estrella a los que se suma la comida china y la japonesa.

El momento de mayor consumo del delivery es la cena con un 62% de los pedidos. Comer de forma saludable en la cena es necesario para tener un buen descanso ya que parte de la digestión se hará mientras dormimos. Cómo podemos disfrutar de una cena saludable?.

Sigue estos consejos GreenVita y cuídate también en tus cenas:

• Prima la calidad vs la cantidad de los alimentos

• Evita el exceso de calorías y de grasas saturadas

• Cena, como mínimo, 2 horas antes de acostarte

Entre los platos que forman parte de una cena saludable destacan: las ensaladas, los huevos a la brasa, las verduras a la brasa, el pescado fresco a la brasa.

Te suenan todos estos platos?

En GreenVita te lo ponemos muy fácil. Entra y descubre nuestro servicio online de delivery saludable.

delivery saludable
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Hola #greenviter!

Qué tal llevas la recta final del año?

Este mes de diciembre sabemos que vas a estar a tope de celebraciones con amigos, compañeros y familiares. Como esperamos que muchas de esos encuentros sean en restaurantes, te traemos unos consejos para que sigas comiendo saludable durante tus comidas en restaurantes.

En primer lugar, es importante elegir un restaurante que ofrezca una oferta saludable. En GreenVita entendemos por oferta saludable aquella que está basada en:

 • una oferta variada

 • ingredientes frescos del día, de temporada, de proximidad

 • ingredientes reales, sin procesados ni aditivos artificiales

 • opciones vegetarianas

 • cocciones cortas para proteger los nutrientes de los alimentos

 • elaboraciones con menos uso de grasas: salteado, vapor, brasa, plancha. Evitando los fritos.

En segundo lugar, es importante hacer una buena elección de los platos que vas a disfrutar. Evita la comida rápida, tienen una gran cantidad de aceites hidrogenados. 

En tercer lugar, opta por platos que tengan la lista de ingredientes detallada y si puede ser, que entre sus ingredientes tengan legumbres, verduras, huevos, pescado fresco o pollo de corral, evitando todas aquellas opciones que llevan mucha salsa.

En cuarto lugar, mastica bien la comida, come despacio y sé consciente en todo momento de lo que estás comiendo. Esto te permitirá ingerir mejor los alimentos, tener buenas digestiones y saber cuándo parar.

Por último! Si eres de los que no se resisten al postre, opta por opciones bajas en azúcar, con fruta y con ingredientes naturales.



consejos saludables para comer en restaurantes
Posted on by greenvita

Atent@s porqué, en este blog, descubriremos un superalimento mágico del que somos fans en #Greenvita y que encontraréis en nuestra “healthy kitchen”. ¿De qué alimento estamos hablando…? Pista… es un alimento tradicional de la zona norte de África. ¿Ya sabes a qué alimento nos estamos refiriendo? ¡Al cuscús, un super alimento con multitud de beneficios y propiedades!

El cuscús es un ingrediente que debe estar presente en tu cocina porqué es un alimento delicioso que contiene muchas propiedades buenas para nuestro cuerpo: nos aporta energía y protege las partes más sensibles de nuestro organismo. ¿Sabes cómo se elabora? ¡Dato curioso! El cuscús se elabora con sémola de trigo, verduras, garbanzos y carne roja.

¡Ahora sí que sí! ¡Ha llegado el momento de conocer que super propiedades y beneficios tiene el cuscús para nosotros!

1. En primer lugar, nos ayuda a proteger nuestro sistema inmunológico, eso es gracias a los antioxidantes que contiene que eliminan las toxinas de los vasos sanguíneos y refuerzan nuestras defensas.

2. En segundo lugar, el cuscús fortalece nuestra musculatura, en este caso el selenio que contiene el cuscús es el que se encarga de desarrollar la masa muscular y nos hace estar más fuertes.

3. En tercer lugar, este contribuye a la prevención del cáncer porqué los minerales que posee el cuscús actúan de catalizadores en nuestro metabolismo.

4. En cuarto lugar, nos protege y cuida nuestro corazón, ya que, al ser un alimento rico en selenio, el cuscús disminuye el riesgo de sufrir ataques al corazón o derrames cerebrales.

¡Madre mía! ¡¡Mira que es rico el cuscús!! …pues, esperad #Greenviters, que esto todavía no se ha acabado. ¡Seguimos!

5.En quinto lugar, cuida nuestros huesos ya que, al ser un alimento rico en calcio, esto evita el desgaste de estos o también minimiza la posibilidad de tener fracturas óseas.

6. En sexto lugar, es una fuente de vitamina B espectacular, ya que contiene tiamina, niacina, riboflavina, B6, ácido fólico y ácido pantoténico.

7. En séptimo lugar, hay que reconocer que el cuscús en un magnífico antioxidante y antibacteriano.

8. En octavo lugar, y por último, es muy rico en manganeso, mineral que nos permite mantener sanos nuestra sangre, huesos, nervios, hormonas y cerebro.

En #Greenvita nos encanta el cuscús y por eso lo podéis disfrutar en nuestros platos.

¡Os esperamos en nuestros restaurantes de comida healthy en Barcelona! Y muy importante, recordad nuestro lema #COMEBIEN #VIVEBIEN. ¡Saludos!

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Hola #greenviters! Encantad@s de saludaros de nuevo y de estar en contacto mes tras mes a través de nuestro #blog https://greenvita.com/blog/index.php/en/

Si de algo somos fans en #greenvita, es de poder explicaros nuestra filosofía como restaurante y el estilo de cocina #healthykitchen que os ofrecemos a diario desde nuestros restaurantes:

  • ingredientes frescos, sin procesados
  • sabores naturales, sin aditivos químicos
  • cocinados al momento, con los ingredientes recibidos diariamente en nuestros restaurantes
  • en una cocina abierta para que puedas ver cómo trabajan los cocineros de #GreenVita

Y como la calidad y la variedad de los ingredientes son el centro de todo lo que hacemos, este mes estamos de celebración. Estrenamos nueva carta y eso significa nuevos ingredientes con excelentes propiedades y un rico sabor para seguir cuidando de vuestra #salud: jackfruit, patata violeta, pan de carbón activado, rábano sandía que combinados con nuestros ingredientes estrella (pescado fresco, pollo de corral, ternera de pasto, arroces y pastas ecológicos) van a hacerte complicado saber qué elegir en nuestros restaurantes

Empecemos por el principio, qué es eso del jackfruit?. Te lo explicamos en este video

Y ahora que ya sabes qué es el jackfruit, qué esperas para venir a probarlo a nuestros restaurantes?

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Hola a todos!! Se acaba setiembre, ¡sí! ¡Literalmente! Pero no os podíamos dejar sin nuestro blog… ¿qué lejos quedan ya las vacaciones, verdad? Pero no te preocupes, las siguientes ya están a la vuelta de la esquina…

Y es que, mientras tú estabas, en Agosto, en la playa, nosotros estábamos ¡trabajando! ¿No viste nuestro blog? Anda, anda… dale un vistazo y haré ver que no me he dado cuenta… en ese blog hablábamos de cómo tener una piel perfecta… y, creemos, que con la vuelta al trabajo, los niños al cole, el humo de los coches, el sudor, el stress… igual, a mejor, tu cutis no ha ido…

*Por favor, si eres de esas/os, que siempre van hechos un pincel, incluso en un naufragio, no sigas leyendo. Para el resto de mortales, aquí tenemos algunos tips más que, unidos a los 6 que te presentamos en Agosto, van a hacer resplandecer tu piel.

Tip 7: ¡muerte al acné! La cúrcuma es ideal para eliminar este problema en la piel pues es una especie antiinflamatoria que nos ayuda a eliminar granitos y espinillas. ¡Cómprate un buen bote y a condimentar platos!

Tip 8: Wild, wild… ¿eres atrevid@ ? entonces, lo tuyo, son los frutos silvestres, grandes antioxidantes que hacen que nuestra piel esté sana a nivel estructural y celular y, además, son fantásticos para proteger las partes más íntimas de nuestro cuerpo.

Tip 9. ¿Espiruli-qué? Si eres suscriptora de nuestra newsletter, ya sabes de qué te hablamos. Sino… ¿a qué esperas para darte de alta? La espirulina es un superalimento, de esos que nos gusta descubrirte en Greenvita, que hace que nuestro cutis se mantenga joven. Esta alga, que posee grandes cantidades de nutrientes y desintoxicantes, ayuda a regenerar las células y previene la aparición de arrugas.

¿Más tips? ¡¡Muy pronto!! De momento aplica los 9 que te hemos dado, que con eso seguro que ya te veremos brillar por la calle.

Y, como siempre te decimos, “Come bien, vive bien”!!

Hasta la próxima

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Sol, mar, playa, montaña, días y noches de fiesta… ¡Ya sabemos que estás disfrutando como si no hubiera mañana! ¡Porqué un año como el que hemos tenido, bien lo merece!

Pero… ¿te has fijado que tu piel está sufriendo con tanto ajetreo? Vamos a hacer una prueba… levántate y busca el primer espejo que tengas a mano y… observa bien tu cara: ¿puntitos negros, piel seca y escamada, grietas o manchas? ¿Arrugas? ¡No te estreses! ¡Tenemos una solución perfecta para gozar de una piel 100% top! Solo tienes que seguir leyendo.

En el blog de este mes de agosto conoceremos algunos alimentos que nos ayudarán a tener una piel envidiable pues, no únicamente es esencial tenerla sana y bonita para lucir bien, sino que, además, es un reflejo de cómo está nuestro cuerpo y nuestra salud: la medicina tradicional china, por ejemplo, observa la piel con cuidado para detectar posibles problemas intestinales o de pulmón. Así que, a partir de este momento, no parpadees, no respires… ¡Empezamos!

Punto 1. Elimina de tu dieta el exceso de lácteos, harinas, azúcares refinados, grasas saturadas y alimentos procesados. De vez en cuando puedes darte un capricho pero sabes que nada de esto ayuda a tu salud especialmente.

Punto 2. ¿Conoces las semillas de chía? Son excelentes para nuestra piel pues contienen aminoácidos que regulan la sequedad y ¡controlan las arrugas!

Punto 3. ¡Endibias al poder! Hidratan y facilitan la función hepática. ¡Dos en uno!

Punto 4. ¿Tiempo de albaricoques? Estamos ya al final de la temporada de este fruto extraordinario así que, ¿por qué no lo aprovechamos antes de que se acabe? Nos ofrece gran cantidad de vitamina A, facilita la renovación celular y es muy apetitoso en esta época.

Punto 5. ¡Pon el pepino en tu vida! Estimula la limpieza del cutis, nos mantiene hidratados y mejora nuestro sistema digestivo. Somos tan fans del pepino que le hemos dedicado newsletters y todo!

Punto 6. ¡Disfruta! ¡Disfruta de lo que queda del verano, que, en setiembre, completaremos la lista de ingredientes a tener en cuenta para mejorar la piel! Y recuerda, en #Greenvita estamos abiertos y esperando que nos hagas una visita. Siempre tenemos comida saludable que, entre otras cosas, también cuida de tu piel 😉

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Yo sé de uno… ¡que ya está disfrutando del verano! ¿Y tú? ¿Cómo lo llevas? ¿Eres de esos #Greenviters que va con las chanclas y el bañador a todos sitios? ¿Vacaciones en la montaña? ¿Gozando del agua del mar en alguna playa deliciosa? ¿O, por el contrario, aún no has dejado la oficina ni para ir a tirar la basura?

Sea como sea, de una cosa casi estamos seguros: tienes dolor de garganta. ¿Que cómo lo sabemos? ¡Magia! Eso y que es muy común que, durante el verano, nuestra garganta sufra de faringitis, anginas o, incluso, nos resfriemos…. Porqué, aunque no lo parezca, ¡el verano tiene un poquito de mala leche! ¿Y qué mejor que repasar algunos tips para gozar de la mejor salud posible, evitando que nuestra garganta se queje? ¡Ahí van!

Hidratación al poder: mantén la garganta hidratada, siempre mejor agua, pero tienes otras alternativas sanas y naturales en nuestro blog de mayo. ¡Dale un vistazo haciendo click aquí! La hidratación es clave para proteger mucosas y cuerdas vocales. ¡¡¡Fitipaldis, cuidado!!! Tenemos que beber despacio, pequeños sorbos, más si la bebida está muy fría o con hielo, pues, de no ser así, igual es peor el remedio que la enfermedad.

Ser cool siempre es una buena opción: ¿qué no llevas pañuelo, fular o pashmina? Un aliado imprescindible en verano es un buen pañuelo, fular… porque los cambios de temperatura son habituales (interior con aire acondicionado, exterior, coches, transporte público, tormenta inesperada, bajada de temperatura…) y tremendamente dañinos para nuestra garganta. En casa, en la oficina, en los restaurantes… usa tu buen gusto escogiendo un buen complemento y, además, ¡protege tu garganta!

¡Dale caña a tu cama! Aunque las mentes sucias puedan estar pensando en cómo usar de la mejor manera una cama, aquí, nosotros, te animamos a descansar y dormir bien. Recuerda que lo ideal es de 6 a 8 horas diarias, y, tal vez ahora, puedas tener ese tiempo tan deseado para ¡dormir! Dale muerte a tu despertador y piensa que el calor nocturno va a dificultarte la tarea. Trasnochar está bien, pues esas noches de fiesta veraniega no las olvida nadie… ¡¡pero aprovecha, también, para dormir!! Y, si puedes, suele ser mejor hacerlo acompañad@

¡Nos leemos en Agosto #Greenviters! Hasta entonces, ¡comed bien y vivid bien!

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Si eres seguidor de nuestro blog sabrás que, en febrero y en abril, dedicamos un par de páginas a mejorar las situaciones de stress que vivimos habitualmente. No te sorprenderá que comentáramos que debemos hacer ejercicio, llevar una dieta equilibrada, sana y con productos frescos y de temporada… pero tal vez no conozcas la técnica de desensibilización sistémica o la técnica de Jacobson. ¡Te animamos a repasar nuestros blogs anteriores y ponerte al día!

 Y, llegamos a este punto, con los niños cerrando sus cursos académicos, haciendo los exámenes finales, la selectividad o escogiendo carrera para el año que viene, puede ser un buen momento para profundizar en nuevas ideas si te sientes estresado ahora mismo. Si lo de hacer ejercicio no te funciona, o no tienes tiempo… si lo de llevar una dieta a base de lechuga ya te cansa, o no quieres saber nada del tal Jacobson… aquí tienes nuevos tips que tal vez te funcionen:

–¿Tienes claro qué te estresa? ¿Es ese jefe que no soportas? ¿llevar a los niños a la piscina? ¿Lo tienes? Haz una lista de aquellas situaciones que te producen mayor estrés y piensa cómo puedes enfrentarte a ellas. ¿Puedo reducir el número de veces que hago cosas estresantes? ¿Puedo cambiar dichas actividades por otras? ¿Puedo, sencillamente, evitarlas? A esto, los especialistas, le llaman inoculación del estrés… por si quieres buscar sobre ello.

–¿Has probado nunca a relajarte físicamente a través de respiraciones o meditación? La relajación cuerpo-mente es clave y un buen control de la respiración hace maravillas sobre situaciones estresantes y sobre nosotros. Técnicas específicas del yoga o de la meditación como pueden ser la respiración consciente, la detención del pensamiento o el control de pensamientos negativos y repetitivos son grandes aliados de nuestros peores momentos… así que, ¿por qué no te animas y las pones en práctica?

Es clave para estar sanos y no padecer otras enfermedades fruto del estrés tener un total y absoluto control sobre este, no es nada fácil, lo sabemos. ¡Pero tú eres muy valiente y puedes con esto y más! Así que… ¡ponte las pilas y encara positivamente este final de curso! ¡Qué las vacaciones ya están aquí!

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Se acerca el verano y, con él, llega el calor. Durante esta estación del año las altas temperaturas ponen a prueba nuestro cuerpo, con lo que es esencial mantener una buena hidratación. En este blog conoceremos algunas formas ricas, con sabor y con pocas calorías para mantenernos hidratados sin tener que consumir únicamente agua. Eso sí, el agua no la podemos descartar, pues las alternativas que comentaremos aquí deben ser complementarias a dicho elemento clave en nuestra nutrición.

En la temporada veraniega es necesario beber de forma constante durante todo el día, sin esperar a tener sed. Debemos ingerir bebidas que mantengan nuestro organismo siempre hidratado, así que, ¡a beber! Pero, no sólo pienses en agua, piensa en sopas frías (elaboradas con hortalizas, que contengan, por ejemplo, calabacín, pepino…) o gazpachos, formas deliciosas de cuidar a nuestro cuerpo manteniendo una dieta sana y baja en calorías. ¡Pon en forma tu batidora o tu licuadora, porqué la vas a necesitar!

Los granizados caseros también son buenos aliados para la temporada estival. En este caso utilizamos frutas, siempre de temporada y con grandes cantidades de agua, como el melón, la sandía, la piña, la fresa… así, al mismo tiempo que estamos manteniendo nuestro cuerpo “fresquito”, también estamos tomamos alimentos sanos que nos aportan grandes cantidades de vitaminas.

Existen otras formas, algo más sofisticadas, de hidratar nuestro cuerpo, como son los “coldpress” que, además de aportarnos parte de la ingesta diaria de fruta, nos aportan vitaminas y minerales. ¡Recuerda que en Greenvita somos expertos en coldpress! ¿Por qué no te pasas por uno y disfrutas de una buena healthydrink?

Finalmente, las infusiones con hielo, otra forma rica y sana de aliviar ese calor insoportable que, seguro, en breve, vamos a estar pasando.

¿Preparados? ¿Listos? ¡Que ya llega el verano!

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Hace ya algunas semanas comentábamos que vivíamos en mundo lleno de estímulos y problemas capaces que generar estrés al más pintado. Nada más y nada menos que el 96% de las personas aseguran que han sufrido estrés en el último año y un 42% expresa que lo sufre de manera recurrente. Y, en ese blog, os prometíamos que abordaríamos de nuevo este hecho para daros ideas y soluciones al estrés que puede que estéis viviendo. Así que… allá vamos, y esta vez, sin dilación, no sea que me pase como en el blog de febrero…

La primera técnica que recomiendan los médicos es practicar ejercicio físico, ¡el que quieras y te guste! ¿A qué te suena esta idea? Y es que, estar en forma física, tiene grandes efectos y muy positivos sobre el control y la prevención del estrés. Habrá algunos que necesitemos sudar y “desfogarnos”, con lo que ejercicios como correr, el spinning o actividades más aeróbicas son las más adecuadas para nosotros; por otro lado, a otras personas les irán mejor deportes con menos “energía”, como el yoga, pilates, taichí… Ya ves que, en nuestra redes sociales, es fácil ver que somos unos fanáticos del yoga. Lo importante es que encuentres uno que te guste, sino, por muy beneficioso que sea, no lo practicarás.

En segundo lugar, la dieta. Debe ser adecuada, equilibrada, sana… recuerda la importancia de los productos frescos y de temporada y, si son de kilómetro cero, mejor que mejor. Una dieta correcta desarrolla el sistema inmunológico y nos aporta los nutrientes clave para que nuestro organismo funcione al 100%. En #Greenvita nos volcamos para que la tengas en nuestros restaurantes pero también para que la puedas aplicar en casa; por eso, te descubrimos en su momento productos como el kale o la quinoa, que ya son un clásico, ahora, en muchas casas.

La tercera herramienta que te queremos presentar hoy es la desensibilización sistemática, unas palabrejas que pueden asustar, pero que nos permiten controlar los niveles de tensión en diferentes partes del cuerpo de manera extraordinaria. ¿Cómo la aplicamos? Pues con la relajación progresiva de Jacobson, que trata de un proceso de contracción-relajación en todas las partes del cuerpo. Así, por ejemplo, se empieza apretando músculos concretos durante unos segundos (como pueden ser los de la mano o el brazo), para soltarnos al cabo de un instante, repitiendo el proceso con todas las extremidades, la espalda o el cuello. Te animamos a buscar información sobre ella y aplicarla, ¡verás los grandes beneficios que te aporta en tu día a día!

Y, aunque dije que no me volvería a pasar… ¡me ha pasado! Me he vuelto a quedar sin espacio en este blog mensual, así que… la técnica de inoculación del estrés, el control de la respiración y la relajación mental, la meditación o el autocontrol… deberemos dejarlos para otro día.

Hasta entonces, ya sabes, desde #Greenvita te recordamos nuestro lema: ¡como bien, vive bien!

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Vivimos en un mundo lleno de estímulos visuales y sonoros. Constantemente, en nuestra carrera de fondo, nos rodean anuncios, tonos de móvil, llamadas de teléfono, conflictos, gritos, situaciones difíciles… Si, además, le añadimos al día a día la situación rarísima y caótica que ha traído el maldito Coronavirus, el cóctel no puede ser más explosivo. No resulta nada complicado entender que, en nuestro país, como explica el Consejo General de Psicología, el 96% de los españoles y españolas han sufrido algún episodio de estrés durante el último año. De este porcentaje, nada más y nada menos que, el 42%, sufren estrés de manera recurrente, datos muy preocupantes y que asustan, ¿verdad? ¿Te sientes incluido en ese 96%?

Ya sabes que, en #Greenvita, somos amantes de la buena cocina, de la comida saludable ¡y de la vida sana! Y eso exige tener el stress a ralla. Por eso, siempre que podemos, dedicamos newsletters, blogs o posts en nuestras redes sociales a tratar este tema tan delicado e importante en nuestra vida porque, recuerda que, el maldito estrés, se puede manifestar física, emocional, cognitiva o conductualmente, y que es necesario controlarlo si no queremos, en primer lugar, vivir una vida agobiante pero, más aún, si no queremos que sea el detonante de problemas más graves como el estrés crónico, los infartos de miocardio, los ictus o el debilitamiento del sistema inmunológico, entre otras patologías. Así que, para que este indeseable amigo no domine nuestra vida, vamos a seguir algunas pautas para eliminarlo correctamente. Hoy, en este blog, algunas técnicas para lidiar con él y, para ello, nada más y nada menos que ¡consejos de los mejores doctores y especialistas en la materia!

Ahora que lo veo… ya me ha pasado como siempre, me enrollo, me enrollo, y ¡no me da tiempo de nada! ¡Me comprometo a no hacer lo mismo la próxima vez! Bueno, sí… los consejos: ejercicio, dieta equilibrada, desensibilización sistémica, relajación, meditación y autocontrol. ¿Fácil verdad? Como, seguramente te has quedado con ganas de más… en próximos blogs profundizo en ellas… ¡Prometido!

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La «vuelta a la normalidad«, después de las vacaciones, exige recuperar nuestras rutinas diarias, entre ellas, la de realizar un buen y nutritivo desayuno que nos ponga las pilas para toda la jornada. ¡Descubre más en este blog!

Ya estamos en septiembre y, con ello, entramos de nuevo en la rutina del curso escolar y del trabajo. Esto no sólo implica despedir nuestras vacaciones, los días de playa y de relax, sino que, para una gran mayoría, vuelven los viajes al cole con los niños, el ajetreo en la ciudad, el estrés, los gastos ingentes, en definitiva… ¡Llega la locura!

Aunque este año el retorno de las vacaciones es diferente y se plantea lleno de dudas, por la situación del COVID19 en la que aún nos encontramos inmersos, no es menos cierto que debemos mantener y mejorar nuestros hábitos saludables y, nos dejen o no nos dejen salir de casa, o podamos o no podamos ir al gimnasio, hay cosas que sí o sí podemos hacer. ¡Una de ellas es desayunar bien!

En GreenVita queremos hablaros de algo que ayuda mucho a volver a la rutina y, como ya sabrás, se considera esencial en una buena alimentación. Estamos hablando del desayuno, que dice el refrán que es la comida  “más importante del día”. Empezaremos diciendo que no, el desayuno no es la comida más importante del día, todas las comidas del día son importantes. A pesar de que, siendo la primera, será la que nos abastezca de los nutrientes y energía suficiente para empezar la mañana después de un largo periodo de tiempo en ayunas, creer que se trata de la comida más importante del día es un error, como también lo es quitarle importancia e ignorar que el cuerpo a esas horas necesita energía, y hay que dársela. ¿Pero cuál es el desayuno ideal?

La verdad es que no hay un desayuno ideal, pero existen 3 grupos de alimentos importantes (lácteos, fruta y cereales) que no deberían faltar en él si queremos que sea nutritivo y  saludable. Con esto no estamos diciendo que sea el único desayuno posible, ¡hay muchísimas opciones y alternativas! Hagas lo que hagas toma consciencia de lo que estás ingiriendo y no os dejéis llevar por marcas que venden sus productos como “lo mejor que uno puede desayunar”. Evita, también, la tentación de los productos procesados, edulcorados, escasos en nutrientes o muy calóricos (como pastas, zumos y cereales azucarados, panes blancos, etc.) y evita saltártelo. Es importante realizar 5 ingestas diarias de alimentos que, de forma repartida, corresponderían a primera hora de la mañana (al despertar), media mañana, comida, merienda y cena. Así que ya sabéis, quien come bien vive bien, y un buen desayuno es ideal para ¡empezar a vivir desde primera hora!

Si ya quieres poner la guinda, te recomendamos que añadas a tu primera comida del día (pero no sólo en ella) productos naturales, ecológicos y de proximidad, que mejoraran tu día a día y el de muchas personas a tu alrededor.

Y recuerda, en GreenVita tenemos una extensa carta, llena de propuestas que, además de deliciosas, son 100% saludables. Tal vez para desayunar no llegues, ¡porque los niños dan mucho trabajo! …pero ¡pásate para comer o cenar! ¡Te esperamos! ¡Comer bien y saludable fuera de casa no es tan difícil si nos haces una visita!

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Hoy nos gustaría hablar de cómo el stress afecta a nuestro sistema digestivo y cómo puede empeorar, o incluso provocar, ciertos desajustes que pueden derivar en enfermedades graves.

El stress es, sin duda, una de las herramientas más poderosas que tiene nuestro organismo para mantenernos a flote y permitirnos afrontar los retos, a veces titánicos, que supone nuestra vida diaria. Pero, aunque tener un poquito de stress puede ser saludable para no parecer una marmota desganada, cuando éste se convierte en diario (crónico) y supera ciertos niveles, es una bomba de relojería en nuestro interior.

El stress continuo altera la movilidad intestinal, provoca cambios en las secreciones digestivas, afecta a la mucosa gastrointestinal o desequilibra la flora, elementos que dificultan la absorción de nutrientes y desestabilizan el resto del organismo.

Aunque tal vez podemos acordar que no existen pruebas concluyentes (ya sabemos que hace falta que aparezca un estudio para que otro diga lo contrario), parece bastante claro que enfermedades como el colón irritable, las úlceras o los problemas de intolerancia y alergia a ciertos alimentos, están creciendo cada vez más entre la población y que el stress tiene un papel fundamental en ellas. De hecho, en la mayoría de pacientes, cuando se trata y se reduce el stress, estas dolencias mejoran substancialmente o incluso remiten completamente.

Así que, debemos prestar atención a esas hinchazones de la barriga más habituales de lo que sería normal, o a esos dolores abdominales, o a esas malas digestiones o a esos problemas estomacales si aparecen muy a menudo… pues pueden ser inicios de otros problemas más graves. Todo aquello que hagamos para reducir el stress (aquí siempre te damos ideas) repercutirá en general en un mayor bienestar digestivo y mental, pues el proceso de nutrición es, sin duda, uno de los más importantes de nuestro organismo, y para ello, necesitamos un sistema digestivo en buena forma.

En próximos blogs de Greenvita ahondaremos más en este tema, clave para disponer de una salud de hierro!

Hasta pronto #Greenviters!

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Dedicar 5 minutos diarios de tu vida a infusionar algunas plantas y tomarte unos sorbos puede mejorar tu vida exponencialmente. A continuación, te ayudamos a conseguirlo.
A veces, el trajín diario y el ritmo frenético que llevamos en el día a día, no nos permite advertir una realidad innegable: estar sano no cuesta tanto, ni es tan difícil. En Greenvita siempre vas a encontrar ideas para una comida más saludable, pero, también, sobre como llevar una vida más sana, aplicando hábitos de vida saludables a tu día a día, ya sea aquí, en nuestro blog, o en las newsletters, que periódicamente enviamos. Estás subscrito a ellas? Si la respuesta es “no”, ¡ya estás tardando! Hoy le vamos a dedicar un poco de tiempo a una de las armas más poderosas que tenemos a mano para disponer de una salud de hierro: la infusión de plantas y especies. Es bien sabido por todos que, desde la antigüedad,  “las hierbas” no solo son utilizadas para sazonar y mejorar el gusto de nuestros platos (si has visitado GreenVita sabrás que nosotros somos muy fans de eso) sino, también, para mejorar la salud. El romero, el tomillo, el clavo, el jengibre.. son algunas de las opciones que, infusionadas, nos hacen sentir mejor.
Aunque usar plantas y especies en nuestra cocina siempre tiene un efecto beneficioso para nuestra salud, la mejor manera de aprovechar esas bondades medicinales es, sin duda, la infusión. ¡Pero no te pongas a hervir agua como un loc@! ¡Espera! Debemos solo CALENTARLA y agregar la cantidad de “planta” que deseemos. El agua a más de 100 grados puede echar a perder parte de los activos principales y los aromas de la infusión. Además, para los amantes de los tecnicismos, si hervimos la planta estamos haciendo una “tisana” y no una infusión. Así que… ¡Busca esos cinco minutos diarios para ti, y a infusionar! -Dale a la “manzanilla”: un clásico para las náuseas, trastornos digestivos y dolores vinculados a la zona del vientre. Deja atrás el almax y pruébala. -Siempre “melisa” y “tila”: ha sido y es una de las maneras más naturales de calmar los nervios por sus propiedades relajantes. ¿Exámenes? ¿Una entrevista importante? Mejor una tila que un ansiolítico. -¡Viva la “salvia”!: estimula el flujo sanguíneo (cosa que puede ser muy adecuado para mitigar menstruaciones complicadas) y tiene propiedades cicatrizantes (mejor no tengas que usarlas) -Mi amor se llama “valeriana”: sedativa, muy relajante, perfecta para conciliar el sueño. ¡Vete a dormir con ella! -El toque exótico del “jengibre”: ideal para mareos, dolores musculares y para mejorar la digestión. Su toque picante en la boca es exquisito. ¡Por hoy, suficiente! Recuerda que vivir y comer “healthy” es sinónimo de Greenvita. Y recuerda nuestro lema: «come bien, vive bien».
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La gran mayoría de familias debe conocer, por algún caso más o menos lejano, qué es el Alzheimer. Muchas son las cuestiones, sobre esta enfermedad que tanto afecta a los que la sufren y al entorno que les rodea, que pueden estar rondando nuestra cabeza: ¿puede ser heredada?, ¿se puede corregir una vez se sufre? Pero, tal vez la más importante, ¿podemos prevenir esta enfermedad para que en un futuro no nos afecte? Todas estas preguntas y muchas más serán respondidas a continuación basándonos en lo que ahora sabe la ciencia.

Hay estudios que concluyen que es posible recortar las probabilidades de desarrollar la enfermedad hasta un tercio incluso cuando existe predisposición genética. Se ha demostrado que sólo el 1% de los casos de Alzheimer están relacionados con la herencia genética. Eso significa que el otro 99% de los casos, a pesar de que falta mucho por descubrir de esta enfermedad, se originan por una interacción genética y factores como nuestro estilo de vida.

Como es de imaginar, los factores genéticos ya forman parte de nosotros y no se pueden cambiar. Por eso, hoy, en el blog de GreenVita, os vamos a explicar hábitos que sí se pueden llevar a la práctica cada día y que, sin duda, van a reducir el riesgo de padecer Alzheimer hasta en un 30%.

Empezamos por el ejercicio pues, dependiendo de la vida más o menos activa que llevemos, nuestras enfermedades serán mayores o menores. El ejercicio físico regular y no explosivo mejora la función cognitiva. Para la gente mayor se aconseja el ejercicio aeróbico  pues practicar deporte mejora la memoria, la atención y la velocidad de procesamiento.

En segundo lugar, recalcaremos la importancia de las relaciones sociales pues éstas van unidas a la autoeficacia y la autoestima, que, a su vez, mejoran nuestra función mental. Una integración social más activa sirve para reducir el estrés de la vida cotidiana y favorecer la salud.

prevenir alzheimer

En tercer lugar, la estimulación mental debe continuar mucho más allá de los estudios. Es muy bueno leer libros y participar en juegos de mesa. Eso hace que haya menor riesgo de deterioro cognitivo y demencia si se van realizando con asiduidad.

En cuarto lugar, la prevención del Alzheimer también pasa por el terreno cardiovascular, con un papel crucial en el deterioro mental. La enfermedad del Alzheimer no solamente puede aparecer si se carece de este hábito de cuidar nuestro corazón, sino que puede venir acompañada de hipertensión arterial o diabetes, enfermedades que complican mucho más la enfermedad.

En quinto lugar, en cuanto a la alimentación, cabe destacarse que, como principales enemigos, tenemos el consumo de grasas saturadas y cobre, pues aumentan significativamente el deterioro cognitivo, lo contrario que una dieta rica en antioxidantes, vitamina C, E y omega 3, que son un verdadero bálsamo para la mente.

Y, para concluir esta lista de puntos… ¡la motivación! Es esencial tener ilusión por vivir, disfrutar de la vida, ser feliz…. pues se ha demostrado que no tener metas ni motivaciones hace que el cerebro se deteriore a un ritmo mucho más alto, llegando al punto de que la perdida de interés y emociones es algo que se manifiesta en la gran mayoría de personas que empiezan a tener síntomas de Alzheimer.

Así que, ¡a disfrutar Greenviters!

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Al pan se lo ha considerado, durante mucho tiempo, un alimento básico en todos los hogares, aunque cada vez consumimos menos y, lo peor, está más procesado y es de menor calidad.

Entre las principales causas de esta disminución de consumo encontramos la famosa relación del pan con la obesidad, relación que, muchos estudios, desmienten. Así, aunque este producto parece un tabú para aquellos que quieren perder peso, una barra de buena calidad contiene entre 1 y 3 gramos de grasa por cada 100, por lo que una dieta con abundancia en este alimento puede facilitar la disminución de peso, al contrario de lo se piensa habitualmente. Más aún, el pan aporta principalmente carbohidratos que, al ser digeridos, se transforman en glucosa, el combustible para nuestros músculos y cerebro.

Pero, como siempre hemos escuchado, ¡los excesos nunca son buenos! No deberíamos sobrepasar las 4 rebanadas de pan diarias, pues, de ser así, podríamos obtener el efecto contrario.

Otro mito que desmentimos es que «el pan integral engorda menos». Atendiendo a los estudios que analizan el pan blanco y el integral, apenas existen diferencias entre las calorías y las proteínas que aporta uno y otro. A pesar de ello, para los defensores del pan integral, éste sí aporta más vitaminas, más minerales y un extra de fibra. Quizás no lo sabíais, pero la fibra acostumbra a producir sensación de saciedad y eso nos hace comer menos, con lo que ayuda a todos aquellos que quieran mantener su peso.

tipos pan saludables

A continuación, para que comer pan no se convierta en algo rutinario y pesado, te traemos los panes que, des de nuestro punto de vista, tienes que tener en cuenta:

1) Pan de centeno: seguramente conocido por la mayoría, éste es un pan oscuro y ligeramente amargo, pero ideal si sufres de estreñimiento.

2) Pan de maíz: tiene cierta similitud a un bizcocho, es muy rico en proteínas y un pan clave para los celíacos.

3)Pan de pasas: ¿amante de los frutos secos? El pan de pasas te va a encantar seguro.

4)Pan de Viena: es uno de los panes más dulces del mercado y tiene una consistencia blanda y agradable.

5)Pan de Chapata: antes de los panes procesados de hoy en día, el rey era el pan de chapata, también conocido como pan rústico.

¡Ya ves todas las opciones de comida saludable que se abren ante nosotros con algo tan, aparentemente sencillo, como el pan! Y es que, además, éste alimento ofrece múltiples opciones que son perfectas, también, para personas vegetarianas o veganas, como las tostadas con margarina y mermelada (o con aceite de oliva y aguacate), los picatostes en una buena crema o puré, o las torrijas, de las que existen muchas opciones y recetas que no incluyen elementos animales.

Y, para despedirnos, recordaros que si queréis comer sano en Barcelona, nuestros restaurantes deben ser tu primera opción. En ellos podrás disfrutar de las deliciosas «Burger a la brasa» (acompañadas de unos panes realmente deliciosos), pero, no dejes de probar, también, nuestro «Pan de cristal con tomate» (un clásico) o el «pan de masa madre».

Un mes más, recordaros desde GreenVita que ¡No hay nada mejor que una buena alimentación, para mantenernos healthy! y que una buena salud empieza siempre por la comida saludable.

¡Un saludo!

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Comer bien es importante y, desde Greenvita, hacemos lo posible para que lo hagas sanamente fuera de casa y tengas una alternativa de platos healthy en todas partes. Pero, como bien sabes, no todo es comer sano para estar sano. Hoy daremos luz a qué es la lumbalgia.

Hacer ejercicio y cuidar nuestro estado físico es extraordinariamente importante. Esquiar, caminar por la montaña, jugar con nuestros hijos… es esencial para mantener nuestra salud física y emocional.  Pero, a medida que nos hacemos mayores, es más complicado mantener este estilo de vida activo, especialmente, por un problema que sufrimos la mayoría de españoles: los dolores de espalda, especialmente, la lumbalgia.

Pero, ¿qué es la lumbalgia? Pues se trata de dolor localizado en la parte baja de la espalda que, según algunos estudios, sufre más del 80% de la población española. Es por eso que, es conveniente conocer mejor el problema y sus posibles remedios para prevenir-la (y curar-la) de manera efectiva.

¿Cuáles son las causas de la lumbalgia?

Pues, las principales son, sin duda, la falta de ejercicio, el exceso de peso corporal y el levantamiento de peso de manera incorrecta, aún que, hay otros motivos que nunca imaginaríamos como, por ejemplo, el consumo de tabaco (por el hecho de que reduce el flujo sanguíneo en la parte inferior de la columna y con eso se impide que los discos lumbares reciban suficientes nutrientes).

Pero, en este blog, no sólo pretendemos aportar ideas de prevención para aquellos que aún no han pasado por el mal trago de la lumbalgia sino que, éstas, también valdrán para aquellos que ya la han sufrido alguna vez o que, incluso, la sufren actualmente.

¿tengo que aplicar frío o calor?

Una de las preguntas más frecuentes en estos casos es: cuando padezco dolor de espalda, ¿tengo que aplicar frío o calor? La verdad es que los dos son necesarios para una correcta corrección de la lumbalgia.

Durante las primeras horas es aconsejable la aplicación de frío en la zona afectada (ya sea a través de una bolsa de hielo o una bolsa de guisantes congelados envueltos en un trapo). En los 2 o tres días siguientes y, hasta que se vayan las molestias, es aconsejable aplicar calor (puede utilizarse una esterilla eléctrica o una bolsa de agua caliente).

Otra pregunta muy frecuente es: ¿tenemos que hacer reposo en caso de lumbalgia? La verdad es que, uno de los principales consejos delante de un episodio de dolor, es ponernos en la cama mirando hacia el techo, con las rodillas flexionadas sobre el pecho. Aunque, como diferentes estudios demuestran, estar en la cama puede frenar el proceso de recuperación, con lo que, al final, será cada persona la que vea en qué posición se siente mejor.

Los masajes pueden ser una buena ayuda para que el dolor se reduzca, sobre todo, si los músculos se encuentran contracturados y se nota mucha tensión. De la misma manera, el consumo de medicamentos tiene que ser prescrito por un médico, nunca debemos auto-medicarnos.

Algunos trucos

A continuación, para todos aquellos que padecéis o habéis padecido el dolor de espalda, os facilitamos algunos trucos para evitar que ésta se repita.

La tensión por estrés es una de las principales causas del dolor, por eso, cuando notes que la zona lumbar está engarrotada, es aconsejable sentarse en una silla y flexionar el tronco hasta que uno se quede sobre las piernas, posición que tienes que mantener unos segundos. ¡Hacer estiramientos libera tensiones y nos ayuda a evitar dolores!

Estudios del “American College of Physicians” afirman que realizar fisioterapia, ejercicios de rehabilitación, acupuntura y terapias para reducir el stress como yoga, taichí o meditación, son algunas de las mejores prácticas para prevenir y curar la lumbalgia. ¡Ya sabes, a mover-se y a ponerse en manos de profesionales!

Y, finalmente, para cerrar nuestro blog de enero, queremos tranquilizaros un poco indicando que, en la gran mayoría de casos, la lumbalgia sólo dura 3 o 4 días, y suele venir producida por un esfuerzo excesivo o una mala postura. Aunque si ésta se prolonga o aparece con frecuencia, tendríamos que acudir al médico de cabecera para informarse sobre en qué estado se encuentra nuestra columna.

¡Esto es todo Greenviters! Como siempre, desde GreenVita os animamos a llevar un estilo de vida saludable y que vuestro cuerpo y alimentación sigan llenos de energía. Y, recordad nuestro lema, “come bien, vive bien”.

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Para muchos de nosotros estas fechas son especiales, momentos de felicidad y de reunión con nuestros seres más queridos. Por tradición, estas reuniones tienen lugar en mesas llenas de comida y bebida. Y es aquí donde podemos cometer algún exceso con nuestra alimentación. ¿Cómo cocinar saludable en navidad?
Si bien es verdad que hay que disfrutar comiendo, hay que impedir que los excesos típicos de estas fiestas nos puedan perjudicar.

Recomendaciones para cocinar saludable en navidad

Con esta finalidad, os queremos dar algunas recomendaciones. Cuidado con los típicos alimentos que servimos como aperitivos. Si ponéis platos a compartir en el centro de la mesa, serviros la ración en vuestro plato, ya que si no, se tiende a perder la medida de qué cantidad ya hemos comido.
Comenzar las comidas con una rica y creativa ensalada, nos da más sensación de saciedad, con lo cual evitamos picar muchos otros alimentos quizás no tan sanos.

Evitad las grasas saturadas o los embutidos grasos o de baja calidad. Sustituid las salsas procesadas por salsas naturales elaboradas en casa y con especias y hierbas aromáticas y acompañad vuestros platos principales con guarniciones de verduras frescas. Una buena idea que no aporta grasas ni calorías a vuestras comidas, son los mariscos hervidos o a la plancha, en lugar de fritos o rebozados.

No olvidéis la fruta como postre, por ejemplo, la piña, que además resulta ser muy digestiva. O también podéis escoger los frutos rojos como opción de postre muy elegante. Con respecto a los típicos dulces y postre navideños, podemos tomarlos con mucha moderación y sólo los días y las comidas que sean de celebración. El resto de días no festivos de la temporada de Navidad/Año nuevo, evitaremos comerlos, y además, cuidaremos especialmente la alimentación para compensar esos pequeños e inevitables excesos.

Debemos también tener precaución con los refrescos y las bebidas azucaradas, en su lugar, podemos disfrutar de infusiones o zumos de frutas. Y por supuesto, no abuséis de las bebidas alcohólicas.

Y, finalmente, en estas fechas, debéis seguir con vuestro plan de ejercicio físico, buena excusa para continuar disfrutando de la compañía de tu familia y/o amigos.

Con estos consejos vuestras Fiestas serán más saludables. Y recordad que en estas fiestas podéis reservar mesa en Greenvita. ¡#Greenvita continua ayudándoos a comer bien!

¡Feliz navidad y feliz 2020!

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¿Os habéis fijado alguna vez en la similitud de apariencia de nuestros intestinos y nuestro cerebro? Quizás algunos de vosotros habréis observado que la masa de pliegues que conforman los intestinos en nuestro vientre es semejante al relieve de los hemisferios cerebrales. ¿Sabías que lo que comemos afecta la salud mental?

La relación entre lo que comemos y la salud mental

La naturaleza y nuestro cuerpo son sabios, y ya nos dejan entrever la importante relación entre lo que comemos y nuestro estado de salud mental.  La conexión entre ambas partes de nuestro cuerpo, intestino y cerebro, se explica a través de diversas vías de comunicación, como el nervio vago, el sistema circulatorio y el sistema inmune.

Se dice que, el equilibrio bacteriano de nuestras entrañas influye en el comportamiento, estados de ánimos y rendimiento intelectual y mental.
Un dato muy importante es que alrededor del 90% de la hormona serotonina se fabrica en nuestros intestinos. Todos sabemos que, a dicho neurotransmisor, se le denomina: ¡la hormona de la felicidad!, por lo tanto, un mala alimentación, que propicie una alteración de nuestra microbiota intestinal, repercutirá negativamente en nuestra salud y bienestar.

A comer bien y saludable

También se afirma que mantener la salud de nuestros intestinos es clave para una óptima inmunidad ante las enfermedades. Todas estas interrelaciones son cada vez más tenidas en cuenta en los ámbitos médicos de la neurología y psicología/psiquiatría, en enfermedades como el alzhéimer, la depresión o la ansiedad. Así que… ¡a comer bien para conectar con la felicidad!
Por otro lado, os recordamos que, al igual que la alimentación y el estado de nuestra flora intestinal influye en nuestro cerebro, si cuidamos los niveles de estrés y encontramos momentos para relajarnos, meditar y practicar ejercicio físico, estos estímulos positivos también le van a llegar a nuestro sistema digestivo beneficiándolo. Es decir, la relación intestino – cerebro es bidireccional y debemos ser conscientes de ello.

Desde luego, ¡somos lo que comemos!, así que, debemos comer saludable para estar bien físicamente pero, también, emocionalmente.

¡Comer bien para vivir bien! Y con nuestro menú #Greenvita contribuimos a que lo consigáis.

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Ya han pasado 4 años desde que nos plantamos en Viladecans con el primer Restaurante GreenVita en 2016, ¡y aquí seguimos! Aunque el paso de los años nos ha hecho aprender y evolucionar, hay una cosa que está clara, nuestro concepto y filosofía sigue siendo el mismo que el primer día.

Y es qué no se puede luchar contra la esencia, y la nuestra siempre ha ido ligada a la comida sana y equilibrada, transparencia, flexibilidad, ingenio y honestidad. Creíamos y creemos que esta serie de adjetivos podrían cambiar vidas, y lo hemos logrado creando en millones de personas buenos hábitos en lo referente a la alimentación y llevar una vida activa y saludable.

¿Cómo lo hemos logrado? Ofreciendo propuestas realizadas con productos que cumplen siempre con nuestra exigencia de calidad, ecológicos y naturales. Nuestra carta esconde recetas tan buenas de sabor como lo son para nuestro organismo, saludables, nutritivas y para el disfrute de todos, pensando siempre en las diversas sensibilidades alimentarias que confluyen hoy en día en nuestra sociedad.

Somos una cadena de restaurantes plural, que potencia la dieta Plant-Based, de la que ya os hemos hablado en Newsletters pasadas. Porque creemos en el futuro y en la sostenibilidad y apoyamos cualquier medida que favorezca el cuidado del medio ambiente, como el consumo de productos de temporada o de proximidad y los ya nombrados productos ecológicos. Incluimos también opciones de carne, eso sí ¡100% ecológicas!

Gracias a todo esto, hemos podido llegar cada día a más gente y convertirnos en una gran familia que valora el cuidado tanto del medio como el de los suyos y el suyo propio. ¡Esto es GreenVita! ¡Y como queremos seguir sumando con vosotros, próximamente abrimos nuevo local en Barcelona… ¿Ya sabéis dónde? El próximo 25 de Octubre en Sarrià, ¡Os esperamos a todos con la mayor ilusión y las mejores propuestas!

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¡Buenos días GreenViters! Cuando hablamos de contaminación, fácilmente pensamos en la contaminación del aire a través los vehículos o las fábricas, residuos como plásticos o desechos de difícil descomposición, o incluso materiales tóxicos para el medio. Pero un acto tan cotidiano como el aseo personal a base de jabones y/o detergentes resulta altamente perjudicial para el planeta y parece que pasa más desapercibido que los nombrados anteriormente.

El jabón, lleva presente en nuestra historia desde años atrás, en los inicios, se realizaban de forma natural, con aceites naturales y plantas aromáticas que los dotaban de agradables olores. Con el paso del tiempo y la llegada de la industria, este tipo de producto se ha explotado hasta tal punto de que no solo se trata de un producto de primera necesidad, sino que las marcas lo han ido mutando hasta transformarlo en un producto más exclusivo.

Y es precisamente ahora, cuando empezamos a preguntarnos sobre el impacto de jabones y detergentes en nuestro planeta, cuando la fabricación de los mismos se encuentra en el punto más alto. El problema principal es claro, en su proceso de elaboración se desperdician y contaminan grandes cantidades de un recurso no renovable esencial para la existencia de la vida: el agua.

Hay que tener en cuenta una serie de puntos importantes que afectan al medioamabiente:

  • Biodegradabilidad. Solo los jabones con el Tensioactivo (sustancia de los jabones que causa perjuicios a la vida acuática) que pierda el 90% de su propiedad de disminuir la tensión superficial del agua a los 28 días de ser vertido puede etiquetarse como biodegradable.
  • Eutrofización. Muchos detergentes convencionales utilizan fosfatos, fosfonatos o percarboxilatos como potenciadores. Estas sustancias actúan como fertilizantes de las algas, haciendo que se reproduzcan de forma masiva. Esto agota el oxígeno del agua, que deja de estar disponible para la fauna acuática (microbios y peces), además de generar malos olores y  causar desequilibrios muy graves en lagos y ríos.
  • Blanqueadores. Aunque ya casi no se utilizan blanqueadores en este tipo de productos, estos podían contener cloro u oxígeno. Uno de los principales problemas de la industria del cloro es que genera sustancias organocloradas, como dioxinas y furanos, que causan muchos problemas de salud como: disfunciones hormonales, malformaciones en el feto y cáncer, entre otros, y debido a que no se pueden metabolizar, se acumulan en los tejidos de los seres vivos.
  • Antibacteriales. Últimamente, muchos detergentes convencionales contienen agentes antibacteriales. No tienen ninguna utilidad práctica, y en cambio pueden causar problemas a la vida bacteriana acuática.
  •  Envasado. Aunque hay detergentes que se presentan en cajas de cartón, la tendencia es presentar los detergentes y jabones convencionales en envases  plásticos. Lo más habitual es usar varios tipos de plástico que no pueden separarse posteriormente, y por lo tanto tampoco se pueden reciclar. Esto resulta un grave problema para nuestro planeta.

Como veis es muy importante que todos tomemos consciencia de ello y empecemos a actuar pensando en el cuidado del planeta y de forma directa, en la nuestra propia supervivencia. En Greenvita promovemos el uso de jabones y detergentes biodegradables, además de otras sustancias para la limpieza en general, que acaban desembocando en los drenajes, que a su vez llegan a los ríos y mares, causando grave contaminación de las aguas, lo cual amenaza la existencia de muchísimas especies.

Uno de los primeros pasos para contribuir a la reducción de la contaminación es ser conscientes de todo lo que contamina, que nos informemos y busquemos alternativas libres de residuos, que cada vez son más, pero todavía falta que le demos más protagonismo a todas ellas en nuestro día a día.

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Muchas veces pensamos que para comer, basta con echarse algo a la boca, y eso no es así. Es necesario ser conscientes de la repercusión que puede tener en nuestro organismo alimentarse de determinada manera y aunque el cuerpo sea una máquina viva, que puede regenerarse, excederse en malas conductas alimentarias podría provocar daños irreversibles.

¿A nadie se le ocurriría recargar el combustible de un coche diésel con gasolina verdad? Con el cuerpo pasa algo parecido y sin embargo constantemente somos cómplices de este tipo de hábitos alimenticios en nuestra sociedad.

Muchos de los alimentos que vemos diariamente en los supermercados están vacíos de nutrientes, y no solo eso, también contienen aditivos y otras sustancias que son literalmente veneno para nuestro cuerpo. Lo más curioso de todo, es que lucen un aspecto apetecible, pero no te dejes engañar, son lobos con piel de cordero.

En GreenVita nos encanta saber que lo que comemos no solo tiene un aspecto espectacular, sino que además de delicioso resulta 100% saludable y nutritivo. Estamos comprometidos a compartir con vosotros todo lo beneficioso de los alimentos naturales, ecológicos y de proximidad, ya que son nuestro pan de cada día.  Pero hoy queremos darle la vuelta y dedicar un momento a hablaros de los alimentos con los que no debéis excederos, si realmente queréis llevar una alimentación equilibrada y saludable.

  • Bollería industrial: apenas aporta nutrientes, tiene un alto contenido en azúcar. Es muy rica en precursores del colesterol malo (LDL) y además adictiva.
  • Alimentos muy procesados: aquellos que están elaborados con ingredientes de muy baja calidad, ricos en azúcares, grasas saturadas, conservantes y químicos que a la larga podrían repercutir negativamente en la salud.
  • Alimentos cuya base de cocinado sea rebozados o fritos: absorben gran cantidad de grasas saturadas que se relacionan con efectos cancerígenos.
  • Embutidos demasiado grasos: principalmente por aportar grasas de origen animal (saturadas).
  • Alimentos basados en harinas refinadas: hacen que el cuerpo capte azúcar en exceso, podrían alterar algunas funciones metabólicas y hormonales, además pueden resultar adictivos.
  • Alcohol: aporta calorías «vacías» y aumenta la sensación de hambre.

El consumo de todos ellos, sobre todo si es elevado y periódico, puede acarrear serios problemas para la salud, causando enfermedades como son la diabetes, colesterol alto, problemas cardiovasculares; provocar obesidad, desnutrición, falta de vitalidad y/o adicción.

Así que desde GreenVita hacemos un llamamiento a que cuidéis lo que coméis, ya que esto se traduce en cuidar de vosotros y de vuestro organismo. Eliminando de la dieta o consumiendo de forma muy esporádica estos alimentos, ganareis en vitalidad, calidad de vida y salud.

Para nosotros “comer bien es vivir bien” y nos encanta hacerlo disfrutando de platos deliciosos, nutritivos y equilibrados. Por ello contamos con propuestas variadas y saludables en nuestra carta, que sin duda os harán aterrizar en el universo de la buena gastronomía. ¿Venís a formar parte del movimiento GreenVita?

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En GreenVita hemos sido pioneros en incorporar desde el primer día una filosofía de vida acorde con la salud y el bienestar, no solo de las personas, también del medio ambiente.

En una sociedad sin pausa y desenfrenada, nosotros decidimos tomar aire, plantarnos y reflexionar sobre: ¿Cuáles son nuestras necesidades básicas como seres humanos? ¿Cómo cubrirlas? ¿Y cómo lograr que todo ello resulte sostenible?

¿La respuesta? Ingredientes no procesados, locales, de temporada y ecológicos.

Así surgió una de las bases de GreenVita, nuestra filosofía alimentaria. En ella se sustentan nuestras propuestas gastronómicas, gracias a las cuales millones de personas han logrado modelar sus hábitos, descubriendo los beneficios de una vida saludable y siendo activos potenciales en dar voz al movimiento healthy y ecológico.

Parecía que habíamos encontrado respuesta a las anteriores preguntas. Cubrir nuestras necesidades básicas de forma óptima para nuestro organismo pasaba por el consumo de productos saludables, sin procesados ni aditivos. Abastecernos con productos de temporada y/o ecológicos hacía que todo el proceso resultara 100% sostenible.

Pero… ¿Cuidar la alimentación y el medio es suficiente?

Nos dimos cuenta que, a pesar de que el cuerpo humano está diseñado para estar en movimiento, la sociedad estaba mutando hacia generaciones encerradas en sí mismas, sedentarias, que vivían tras las pantallas. Esto resultaba en un problema grave para la salud, así que los puntos anteriores perdían fuerza y sentido si no potenciábamos también la realización de actividad física.

Fue así como establecimos el segundo pilar. La actividad física, que junto a los buenos hábitos, se convertían en una base sólida, firme y estable para mantener en pie todo nuestro proyecto y sobre el que todavía hoy crecemos.

Comer sano debe ir siempre de la mano de la actividad física, no solo ayudará a mantener tu peso, también prevendrá a tu organismo de los riesgos de contraer enfermedades. Estos elementos determinarán tu estilo de vida, que está directamente relacionado con tu salud.

¡Únete al movimiento GreenVita y suma con nosotros, sabor, sostenibilidad y vitalidad!

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Somos un redtaurante de comida ecológica en Barcelona. Nuestro ingrediente es nuestro héroe y los productores nuestra Inspiración.

Con su trabajo diario honran a la tradición, a las cosas bien hechas, al territorio y nos hacen ser conscientes de la importancia de la temporalidad, del compromiso social y del consumo de proximidad.

Es cierto que en GreenVita somos amantes y fieles promotores de la comida vegetariana. Pero no podemos olvidar, que existen diferentes sensibilidades alimentarias, y que debemos cubrir con la excelencia el reclamo de todos y cada uno de nuestros clientes.

Pirinat, carne ecológica

Hoy queremos hablaros de Pirinat, nuestro proveedor de carne ecológica desde la apertura del 1er GreenVita en Diciembre de 2016. Si algo define a GreenVita y nuestra filosofía es la tendencia firme hacia el consumo de productos ecológicos, no solo porque son infinitamente más beneficiosos para nuestra salud, sino porque también contribuyen a una mejor gestión del medio ambiente.

Por este motivo creemos oportuno y necesario integrar siempre proveedores que cumplan y estén acorde con nuestros valores de respeto hacia el medio.

¿Por qué Pirinat? Los hermanos Camprubí, al mando de Pirinat, son dos jóvenes emprendedores con mucho talento, que han creado un negocio con alma, creyendo en lo que hacen y luchando cada día por un mundo mejor. El respeto al bienestar animal es el eje de su actividad, y en sus granjas ecológicas tienen grandes espacios donde los animales pastan al aire libre y se alimentan de forma natural, valores que compartimos en la comunidad GreenVita.

¿El resultado? Carne ecológica más sabrosa, saludable y nutritiva, producida sin pesticidas, sin abonos químicos y sin organismos modificados genéticamente.

¡Nosotros lo tenemos claro! Queremos dar visibilidad y potenciar la ganadería ecológica, sus beneficios, sostenibilidad ambiental y efectos en nuestra salud.

Incluyendo carne ecológica, estamos rompiendo una lanza a favor de un trato más digno para los animales y además apostamos, como hemos hecho siempre, por una alimentación 100% saludable y 100% rica.

  • 7 veces más betacaroteno (Vitamina A).
  • 5 veces más Omega 3.
  • Vitamina K2, importante para la correcta absorción del calcio.
  • El doble de ácido linoleico conjugado, un potente anticancerígeno.

Ya sabéis nuestro lema, «Come bien, vive bien». ¡Hagamos que este sea el lema de todos! ¡Bienvenidos a GreenVita!

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El ingrediente es nuestro #héroe!

Si pudiéramos definir con palabras lo que Greenvita representa, diríamos que somos un restaurante de cocina saludable y ecológica donde se cultiva una cocina sin pretensiones, sana y equilibrada donde el ingrediente… ¡Es nuestro héroe! Hemos nacido con la sencilla y clara intención de proporcionarte buena comida no solamente para el paladar, sino también para tu salud. Nuestro lema refleja a la perfección nuestra filosofía: «Come bien, vive bien».

Por esa razón, descubrirás que nuestra gran gama de platos es especialmente buena para el paladar, pero sobretodo buena para el cuerpo y respetando siempre diferentes tipos de dietas que van des de las carnívoras, pescetarianas, vegetarianas, hasta las veganas y sin gluten.

¡Cuidarte y disfrutar de lo que comes nunca ha sido tan fácil con #GreenVita!

cocina saludable

Por esa razón, en la búsqueda de los mejores ingredientes en GreenVita pasa siempre por:

  • Ingredientes frescos y ecológicos.
  • Productores que realizan prácticas responsables y ecológicas.
  • Ingredientes sin azúcares refinados, sin conservantes, sin colorantes artificiales.

En nuestras cocinas, todo esto se traduce en ofrecerte una cocina basada en los siguientes ingredientes:

  • Frutas y Verduras Locales: Son procedentes de la agricultura responsable y de productores locales, respetando el punto de madurez y la temporalidad. ¡En GreenVita apoyamos siempre al comercio de proximidad y en especial a los productores locales!
  • Quinoa Real Ecológica: Es uno de los granos más nutritivos y en GreenVita se ofrecen 3 variedades procedentes del cultivo ecológico del sur de Bolivia: perla, rojo y negro. ¿Has degustado alguna vez esta maravilla? Cuando la pruebes… ¡No podrás separarla de tu alimentación cuotidiana!
  • Arroz Integral Ecológico: El arroz es un cereal fundamental en toda la alimentación sana, y en GreenVita se puede degustar el arroz ecológico integral y los arroces ecológicos negro venere y rojo, de origen asiático.
  • Legumbres: Son fuente de vitamina B, fibra y hierro. En la carta GreenVita se ofrece Lenteja Caviar o Negro de Asia, con un 20% más de proteína que la estándar.
  • Pastas integrales Ecológicas o Ecológica Sin Gluten (Maíz, Kamur y Espelta).
  • Pollo de Corral: Proceden de animales criados en libertad que se alimentan con grano de maíz y libre de antibióticos, respetando los métodos de producción éticos que ofrecen una vida de calidad al animal, a la vez que mejoran la calidad del producto final en su sabor y consistencia.
  • Pescado Fresco: Siempre de temporada, destacando el Salmón del sur de Noruega y el Bacalao pescado con anzuelo en Islandia que llegan en 24 horas a nuestros restaurantes.
  • Ternera Ecológica: Ternera del Ripollès. No solamente se alimentan 100% del pasto de las tierras del Pirineo y Pre-Pirineo, creando una carne de altísimo nivel y de bajo de nivel en grasas, sino también el método de producción animal sigue una ética que respeta la salud y la vida del animal. Porque, al fin y al cabo, la calidad de vida del animal representa la calidad final del producto.
  • Pan: Los panes de GreenVita son de masa madre y de doble fermentación para ofrecerte el mejor de los sabores y el mayor de los beneficios de este alimento.
  • Vino: El vino en GreenVita es natural (sin abonos químicos, elaborado de forma artesanal) y también disponemos de una carta de vinos ecológicos de pequeños productores.
  • Bebidas: GreenVita ofrece una carta de bebidas naturales y ecológicas 100% naturales y sin aditivos. ¡No encontrarás nada más saludable que combinar nuestros platos con este tipo de bebidas!
  • Café ecológico: Premio al mejor blend2018.

cocina saludable

Como bien dice el refrán: «Somos lo que comemos». Por esa razón, resulta clave alimentarse siempre de la mejor manera para poder vivir con un bienestar máximo y en consecuencia, sentirse mejor con uno mismo. Si tú también estás buscando cómo iniciar una nueva vida saludable y llena de sabores deliciosos… Deja de buscar, ¡porque lo que necesitas es adaptar la filosofía de GreenVita a tu vida! La mejor manera es venir a conocernos a nosotros y a nuestros platos para así descubrir ese estilo de vida saludable que tanto buscas en ti. ¡Da el primer paso junto a nosotros y encuentra tu camino de salud y bienestar!

¡Muchas gracias por leernos y hasta la próxima!

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¿Sabías que, según la edición de 2019 del Bloomberg Healthiest Country, este año España se posiciona como el país más sano del mundo con una puntuación de 92,8 sobre 100? ¡Es una noticia fantástica! La organización Bloomberg, conocida por su alta calidad en información financiera y corporativa, ha creado un índice en el cual aglutina datos referentes a indicadores de salud de 169 países de todo el mundo. ¡Es todo un logro!

Entre los indicadores que componen este índice, destacar entre ellos factores tales como la calidad de las instituciones de salud (públicas en el caso de esta región del Mediterráneo), esperanza de vida, enfermedades más comunes en cada país, e incluso factores ambientales. Así pues, España se posiciona como la número 1 por delante de países como Islandia, Japón, Suiza, Suecia, Australia, Singapur, Noruega e Israel. Especialmente, se destaca que una de las piedras angulares de la salubridad de la sociedad española reside en su alimentación, especialmente por la ‘dieta mediterránea’, conocida como una de las más saludables del mundo gracias al uso de ingredientes tales como el aceite de oliva virgen extra o los frutos secos.

Curiosamente, mientras que España sube de posiciones, otras regiones desarrolladas de occidente bajan ligeramente de posiciones hasta el número 35 como el caso de E.E.U.U., viéndose superada por una región como Cuba la cual no está catalogada como una nación de altos ingresos, aunque muy enfocada en la atención preventiva de enfermedades.

país más sano

Como parte de la filosofía de #GreenVita, nos encanta ver que la principal cocina que se desarrolla en nuestros restaurantes (la mediterránea), pueda ser una de las claves para llevar una vida larga y saludable mediante la ingesta de alimentos sanos y equilibrados. Si todavía no has adaptado esta dieta a tu alimentación principal… ¡Venir junto a nosotros te hará descubrir un nuevo mundo de texturas y sabores, pero sobretodo bienestar, que harán que te enamores de este estilo gastronómico! ¡Comer bien y vivir bien es posible con GreenVita!

Fuente: https://www.catalunyapress.es/texto-diario/mostrar/1336892/espana-ocupa-primer-lugar-ranking-paises-sanos-mundo

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¡Buenos días #GreenViters!  Como sabemos que hoy empezáis un nuevo día, lleno de energía y salud como siempre, hoy queremos hablaros de un elemento muy importante y generador de bienestar en nuestras vidas: el sol.

Ha sido siempre, y será, tanto la razón de nuestra existencia como una fuente de energía renovable pero, además, el sol también presenta múltiples beneficios para nuestra salud (tomando siempre las precauciones adecuadas en caso de largas exposiciones).

En primer lugar, tomar el sol (unos 5-10 minutos entre dos y tres veces a la semana) ayuda a producir una vitamina muy preciada en nuestro cuerpo: la vitamina D. Esta vitamina es muy importante para ayudar al cuerpo en el proceso de mineralización de los huesos, reduciendo así el riesgo de padecer osteoporosis. La producción de esta vitamina  también ayuda a aumentar la circulación al reducir la presión en sangre.

En segundo lugar, tomar el sol no sólo mejora el aspecto de tu piel desde un punto de vista estético, sino que también ayudará a tu piel a eliminar las impurezas atrapadas en tu cuerpo. Asimismo, el sol produce un efecto estimulador en nuestras defensas, ya que se ha demostrado que el sol es capaz de aumentar el número de glóbulos blancos (nuestros defensores frente a agentes externos que tratan de entrar en nuestro cuerpo).

Finalmente, está demostrado que las temporadas del año con mayor incidencia solar en nosotros son las que presentamos unos niveles de felicidad mayores. Detrás de esta afirmación se encuentra una razón científica, y es que los rayos solares (UV) aumentan la producción de un neurotransmisor relacionado con esa sensación de felicidad y bienestar: la serotonina. Este neurotransmisor está relacionado con el estado de ánimo de nuestro cuerpo, aunque también actúa como regulador del sueño y de la temperatura del cuerpo.

¡Esperamos que os haya gustado nuestra nueva entrada en el blog sobre los beneficios del sol en nuestra salud! Aunque, como ya sabéis, combinar estos beneficios junto a otros buenos hábitos de vida como la actividad física y una dieta saludable y equilibrada, os ayudarán a mejorar la calidad de vuestra vida hasta niveles que jamáis imaginasteis. ¡Come bien, vive bien!

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¿Qué os ha parecido el video informativo de la Generalitat sobre los buenos hábitos para llevar una vida llena de salud y bienestar?

Nosotros estamos totalmente de acuerdo con todas estas prácticas y, de hecho, los que conocéis bien nuestros restaurantes GreenVita sabréis que nuestra filosofía sigue totalmente todas estas buenas costumbre recomendadas en el video.  Con pequeños cambios en nuestra alimentación podemos llegar a obtener grandes beneficios a largo plazo en nuestra salud.

Todo empieza por reemplazar alimentos perjudiciales por otros más beneficiosos, como por ejemplo los dulces procesados por frutas y hortalizas con grandes cantidades de minerales, vitaminas y fibra, o complementar tus platos con frutos secos por los grandes aportes de energía, minerales y proteínas vegetales. Además, realizar ejercicio regular causará en tu cuerpo cambios tanto físicos, como psicológicos y emocionales gracias al estímulo de neurotransmisores que generarán  en ti esa sensación de bienestar que tanto deseamos.

Por esa razón, desde una alimentación saludable y beneficiosa gracias a las gamas de alimentos saludables y beneficiosos que utilizamos hasta actividades deportivas y sociales como el yoga o los talleres de la salud que organizamos (podéis encontrar las fechas en nuestras newsletter)…¡ Podrás cambiar a un estilo de vida que te llenará de bienestar gracias a  #GreenVita!

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¡Hola #GreenViters! Ya estamos en pleno otoño, estación caracterizada por cambios constantes. Seguro que ya veis que el día se va acortando, ya no vemos el sol tan a menudo como antes, y van, poco a poco, bajando las temperaturas, que vienen acompañadas de precipitaciones y peor tiempo atmosférico.

Todos estos cambios obligan a nuestro organismo a adaptarse y a ¡avisar a nuestros biorritmos que el verano ya se ha acabado! Ya nos encontramos inmersos en rutinas de trabajo, de estudio, actividades físicas, y por esto muchas personas se sienten faltas de energía, con cansancio o con tristeza. Todos ellos son síntomas temporales que van desapareciendo a medida que nuestro cuerpo se adapta a los cambios.

Para ayudarnos a superar este punto tan complicado del año, os dejamos algunos consejos:

En primer lugar, descansar, y, sobretodo, dormir lo necesario, para que este sueño sea reparador. En segundo lugar, un ejercicio físico, moderado, constante, que, en la medida de lo posible, nos permita tomar el sol, que controlará nuestra serotonina. Y, finalmente, control de hábitos alimenticios.

Estos hábitos tienen que pasar por un buen desayuno, que tiene una importancia capital, ya que nuestro cuerpo viene de un ayuno de unas 8 o 10 horas, por lo tanto, ¡necesitáis de alimentos que os aporten energía y nutrientes para comeros el día! No olvidéis comer algo a mitad mañana, para mejorar vuestro rendimiento físico y mental, incrementando la concentración y productividad, y mantenerte sano. ¡Y vuestro humor también se va a beneficiar! Estamos hablando de alimentos healthy, que no contengan aceites refinados y… aunque el café o la cervecita de las 12 apetezcan, no suele ser esto lo más indicado a nivel nutricional. Podéis tomar un lácteo (leche, queso o yogur) o en su lugar leche vegetal o un zumo fresco de frutas y verduras o alguna pieza de fruta que os aporte vitaminas. El mediodía es el momento ideal de incorporar hidratos de carbono, las proteínas y otros nutrientes, que combinados de forma sana ayuden a mantener el ritmo diario y enfrentarnos a la tarde, donde suelen concentrarse todo tipo de actividades deportivas, estar con los niños… Y, para la cena, lo ideal es algo ligero y saludable, que no dificulte la digestión, y, sobretodo, nada de excitantes ni grasas saturadas.

Os recordamos que, en GreenVita, tenemos abierto en una franja horaria muy amplia para ayudaros a conseguir esos hábitos nutricionales que tan necesarios son, y que tenemos una carta muy extensa de ensaladas, salteados, burgers a la brasa, pescados y gratinados al horno, que harán las delicias de vuestra dieta. ¡Os esperamos!

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Es verdad que existe la cuesta de enero… ¡pero también la de septiembre! Así que,  en #GreenVita,  os queremos ayudar a llevarla fantásticamente.

El final del verano puede ser un nuevo comienzo, dentro del año, ¡que nos ayude a terminarlo aún mejor de lo que lo hemos empezado! Después de días de verano, de playa, de siesta, quizás de trasnochar, de no tener horarios y de descuidar un poco nuestra alimentación, ha llegado la hora de volver a la rutina. ¡Pero esta palabra no debe asustaros ni entristeceros! ¡Los beneficios de una rutina saludable, sana, y llevada con optimismo y motivación son innumerables! A continuación algunos tips que pueden seros de utilidad en la «vuelta al cole».

En primer lugar, tanto niños como mayores, pueden y deben seguir destinando un tiempo al día al ocio personal, descansando de las obligaciones y del ritmo de vida que se nos exige. ¡Por lo tanto, las vacaciones no han terminado al 100%! Para ello, es muy importante marcar y organizar el plan de las tareas que nos esperan al volver de las vacaciones, con la finalidad de atender nuevamente nuestra rutina diaria con más organización, más calma y más sensación de control, pero sin perder al 100% el tiempo para nosotros.

En segundo lugar, os recomendamos ir, progresivamente, recobrando vuestros horarios habituales. Sobre todo, el horario de sueño, premisa especialmente importante para los jóvenes y los más pequeños de la casa. Y, respecto a vuestros hábitos de comida, es también recomendable volver a reorganizar vuestra alimentación, sobre todo, si el verano “ha sido un poco caótico”. Nos referimos a organizar vuestra cesta de la compra, que sea saludable, que siempre tengáis la despensa llena para poder planificar con antelación comidas y cenas healthy en vuestra propia casa, o para llevaros a fuera, pero… si el tiempo apremia o queréis algo diferente… ¡recordad que siempre tenéis una mesa en cualquiera de los locales de #GreenVita!

Y, por último, y no menos importante, hay que recuperar las rutinas de actividad y ejercicio físico. El otoño es todavía una estación favorable para disfrutar del aire libre, pero sin duda, hay muchísimas actividades que pueden adaptarse a espacios cerrados y acondicionados al cambio de temperatura. Practicar yoga, bailar, caminar, correr, disfrutar con cualquier juego de equipo en compañía de otras personas, son algunas de las propuestas que os hacemos.

Sin duda, septiembre, es un mes del año sinónimo de recuperación de la rutina, de estabilidad, de nuevos retos y de reencuentros. ¡En #GreenVita miramos hacia delante y os ayudamos a todo ello! ¿Nuestro objetivo? Comer bien para vivir bien. ¡A disfrutar de la vuelta de las vacaciones!

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Es bien cierto que, en verano, y debido al calor y la humedad ambiental, no nos apetece tanto hacer actividad física. Pero también es verdad que el verano nos ofrece muchas y divertidas posibilidades de hacer ejercicio al aire libre. Hay que bajar la intensidad de la actividad física y escoger las horas del día más frescas, protegernos del sol, hidratarnos e incluso vigilar con los cambios de temperatura en las instalaciones con aire acondicionado... ¡Pero podéis seguir cuidando vuestro cuerpo y vuestra salud como hacéis en invierno!

Por ejemplo, ¿qué os parecería hacer unos largos extra en una piscina tan natural como es el océano? ¿O quizás en un lago de aguas cristalinas en plena montaña? Ahí tenéis un buen ejercicio para el verano: ¡simplemente, nadar! Otra actividad física a la que no os podréis resistir es el buceo. ¿Qué mejor manera de pasar estas calores que nos sofocan y potenciar nuestro lado healthy que observando las maravillas del fondo marino? ¡Todo un placer! ¿Y qué nos decís de, simplemente, caminar por la orilla de la playa? Largos paseos sobre la arena son altamente beneficiosos y bastante suaves. ¡A caminar!

Otra propuesta es hacer yoga en la playa, ¿qué os parece? Es una delicia ejercitar el cuerpo, mantenerse sano,  y relajar la mente con el sol, el mar, la arena y la brisa refrescando el cuerpo. Evitad ,por supuesto, las horas más intensas del sol, es recomendable practicar a primera hora de la mañana o al anochecer. Además, es una actividad física, mental y energética muy agradable de practicar en grupo.

También podéis practicar voleibol, futbol o tenis en la playa, pero evitad las horas más fuertes del sol y, debido a que son actividades físicas más intensas, descansad cuando lo necesitéis, id a la sombra, e hidrataros muy bien. ¿Y bailar en la playa al ritmo de la canción del verano?, ¡es también muy divertido! Y, una última sugerencia para cuidarte haciendo actividad física en verano, es el pádel surf, todo un fenómeno desde hace unos años… pero, si queréis estar a la última… podéis también atreveros con el pádel yoga, la fusión del surf estático y las posturas o asanas de yoga… ¡todo un reto! Así que, no tenéis excusa para seguir cuidando vuestro cuerpo y además pasar un divertido verano. ¡Comed bien, ejercitad vuestro cuerpo y a vivir bien en verano!

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Verano, vacaciones, la rutina desaparece de nuestra vida… y, ¡esto es maravilloso! Pero, a su vez, suele ser una época del año un poco desordenada, que puede dar lugar a una alimentación menos saludable, consecuencia del descontrol de comidas y de horarios. Nos acostamos más tarde, quizás no desayunamos tan bien como deberíamos, comemos en exceso, a deshoras, ingerimos más alcohol o bebidas azucaradas, picamos… Si, a todo este descontrol, añadimos que nuestro organismo no tiene las mismas necesidades que en otras épocas del año, debido a las altas temperaturas de los meses de junio, julio y agosto, el cóctel es perfecto. Más calor y sudoración traen consigo mayor probabilidad de deshidratación, por lo que nuestro organismo nos pide más cantidad de agua y nosotros tal vez no se la damos, más calor y más pereza para hacer deporte nos llevan a un consumo calórico menor… Así que… ¿por qué no hacemos un poquito de memoria de cómo seguir sanos durante el periodo estival?

¿Conocéis cuáles son los alimentos que ayudan a nuestro cuerpo en verano? Las frutas son las reinas del verano porque tienen un alto contenido en agua, además de vitaminas, minerales y fibra; además, contribuyen a evitar las deshidrataciones veraniegas. No obstante, no hay que abusar de ellas, debido a que tienen bastante azúcar. Os recomendamos comer sandía y melón, por su alto contenido en agua, además de porqué son frutas depurativas y con importante contenido de vitaminas A y C, así como el sabroso melocotón que cuida vuestra piel, cosa muy necesaria en verano. Por otro lado, los frutos secos, las nueces y las avellanas, también son recomendables en verano.

Respecto a las verduras y hortalizas recomendadas, cabe destacar el tomate por su poder refrescante y antioxidante, su contenido en vitaminas B, C, E y su contenido en potasio y magnesio. La lechuga, otra reina del verano. Nos mantiene hidratados y tiene un efecto saciante. El pepino tiene muchísima agua y es rico en fibra y, ¡recordad que en la piel se concentran la mayoría de los nutrientes que posee! El pimiento es tan recomendable como el pepino. Y, finalmente, el brócoli es muy interesante porqué ayudará a tu piel a mantenerse sana y flexible, mientras que su vitamina E la protege de los rayos ultravioletas. También hay que considerar los beneficios de los pescados y el marisco, especialmente el atún, las sardinas y boquerones o las anchoas, y ¡también las maravillosas almejas!

Si dais un vistazo a nuestra carta veréis que podéis encontrar la mayoría de estos alimentos en ella, para que, además de disponer de una oferta gastronómica gustosa y fresca, esta sirva, como siempre en #Greenvita, para manteneros sanos, también en verano… Ahhhh, y ¿qué debéis evitar comer? Pues está clarísimo: alimentos fritos, alimentos con alto contenido en grasas como margarinas, bollería industrial, comida rápida, sopas y salsas preparadas, palomitas, congelados y aperitivos salados o helados de crema.  Con estos consejos, estamos seguros que vais a pasar un verano fantástico, estando sanísimos y felices. Esperamos veros en cualquiera de nuestros locales, ¡allí os ayudaremos a comer bien y vivir bien, también en verano!