Hola Greenviters! Després de gaudir de merescudes vacances d’estiu, tornar a la rutina diària pot semblar una tasca aclaparadora. L’estrès que sovint acompanya a aquest període de transició pot afectar la nostra salut i benestar. No obstant això, existeixen estratègies efectives per a alleujar aquest estrès i facilitar tornar a la feina i a la rutina diària. Aquí t’oferim alguns consells per a fer-ho de manera més tranquil·la i equilibrada.

1. Planificació anticipada: Una de les claus per a reduir l’estrès és la planificació. Abans de tornar al treball, pren un temps per a organitzar les teves tasques i prioritats. Això t’ajudarà a sentir més en control i preparada per al que ve.

2. Mantingues rutines de la son: Durant les vacances, els horaris de la son es descontrolen. Ajusta gradualment els teus horaris per a assegurar-te de descansar prou abans de tornar a la feina.

3. Alimentació saludable: Una dieta equilibrada es esencial para mantener niveles de energía estables. Regresa a la rutina incluyendo alimentos saludables en tus comidas y evitando el exceso de azúcares y cafeína.

4. Tiempo per a tu: Dedica temps a activitats que et relaxin i et facin sentir bé. Ja sigui meditar, practicar ioga o simplement fer una passejada a l’aire lliure, aquestes activitats poden ajudar-te a reduir l’estrès.

5. Comunicació oberta: Parla amb els teus col·legues i el teu cap sobre les teves necessitats i preocupacions. La comunicació oberta pot ajudar a reduir l’ansietat relacionada amb el treball.

6. Estableix objectius realistes: Defineix objectius assolibles per al teu retorn al treball i la rutina diària. Això et permetrà tenir un sentit d’assoliment i evitar sentir-te aclaparat per grans expectatives.

7. Aprèn a dir no: Sovint, l’estrès prové d’assumir massa responsabilitats. Aprèn a dir no de manera amable i assertiva quan sigui necessari.

8. Descansos breus: Programa petits descansos durant la teva jornada laboral per a desconnectar i recarregar energies. Fins i tot uns minuts poden marcar la diferència en el teu nivell d’estrès.

9. Mantingues una actitud positiva: Enfronta els desafiaments amb una actitud positiva. La resiliència emocional pot ajudar-te a superar els obstacles amb major facilitat.

10. Cuida de la teva salud mental Si sents que l’estrès s’està convertint en una cosa aclaparadora, considera parlar amb un professional de la salut mental. No hi ha vergonya a buscar suport quan és necessari.

La tornada a la rutina després de les vacances pot ser un procés sense estrès si implementes aquestes estratègies. Recorda que la transició porta temps, així que sigues amable amb tu mateix i fa petits passos cap a una rutina més equilibrada. Amb aquests consells, estaràs llesta per a enfrontar els desafiaments amb calma i confiança.

A la mar GreenViters! Molts de nosatres estem esperant uns dies de vacances, tenim les piles ja una mica descarregades per l’enrenou acumulat de tot l’any i com som conscients d’això, et donarem uns consells amb els beneficis de la mar perquè carreguis bateries i augmentis el teu benestar durant aquesta etapa estival.

Oferta gastronòmica sana i equilibrada

Ja saps, la nostra oferta gastronòmica, sana i equilibrada, basada en aliments frescos, de temporada, cuinats al moment, sense fregits ni productes processats, és una garantia de benestar que sumada als bons hàbits, et faran sentir bé tot l’any.

Tot i així, cada estació de l’any ens ofereix experiències úniquesdignes de valorar. En aquest blog, volem submergir-te al fons del mar, un gran aliat a l’abast de molts durant aquestes vacances, ara t’ho expliquem!

Primer, una mica d’història

Des de l’antiga Grècia són coneguts els beneficis terapèutics físics i mentals dels banys de mar. Precisament, la talasoteràpia (thalassa significa mar en grec) és un mètode de teràpia que es basa en l’ús de diferents elements marins, junts o per separat (aigua de mar, algues, fang i altres substàncies extretes de la mar) i del clima marí com a agent terapèutic.

Però fem un repàs ràpid dels beneficis

Si et dones un bon bany en la mar, augmentaràs les teves defenses i millorarà el teu benestar, baixarà el nivell d’estrès i l’esgotament mental perquè, els ions negatius de l’aire marí (aquests ions negatius també es troben en la muntanya), afavoreixen la producció de serotonina, un neurotransmissor que s’activa com un “antidepressiu” natural.

A més, els banys de mar, augmenten la concentració de ferro en la sang, ideal per a persones amb nivells lleus d’anèmia.

Activa el teu organisme en la mar

El contacte amb l’aigua fresca del mar i l’exercici que realitzem en banyar-nos, fa que el nostre organisme s’activi i que millori la nostra circulació, això, amb els beneficis del Sol i els passejos per la riba de la mar, faran que tornem a “renéixer”.

Beneficis de la mar en la pell

Estarem més maques i macos per dins i per fora Sí, sí, tots aquests beneficis a nivell intern, també es traslladaran a la nostra pell. Els minerals que conté l’aigua de mar, la sal, el sofre, el iode,… exerceixen un efecte drenant i desinfectant sobre les impureses de la pell. La brisa marina i el Sol ens ajudaran a assecar-la i a regenerar-la així que estarem més maques i macos

A més si tens problemes de respiració com sinusitis, l’entorn marí exerceix un efecte molt beneficiós per l’acció de la humitat, que fluidifica les secrecions.

Quins minerals trobem en la mar?

• Sodi, responsable del seu sabor salat i regulador dels líquids corporals;
• Potassi, imprescindible per a mantenir el to cardíac i muscular;
• Iode, que actua sobre la glàndula tiroides i posseeix un gran poder desinfectant sobre la pell;
• Magnesi, que potencia el sistema immunitari i és un element important contra l’envelliment;
• Sofre, eficaç contra el reumatisme i enfortidor d’ossos i tendons,
• Silici, un excel·lent preventiu de les malalties infeccioses que també resulta efectiu en problemes ossis, vasculars, nerviosos i respiratoris

Sempre amb precaució

Malgrat tots aquests i molts altres beneficis, hem de recordar-te que prenguis sempre precaucions abans de banyar-te, que ho facis en zones vigilades, de fàcil accés, que segueixis les recomanacions i, a poder ser, que ho facis sempre acompanyada.

Ja ho saps Greenviter, a gaudir d’un refrescant bany a la platja, un altre dels plaers que podem gaudir a l’estiu i, especialment, durant aquestes vacances.

Tots sabem que abans de fer qualsevol activitat física d’una certa intensitat, hem de fer un escalfament per a evitar lesions i beure per a no deshidratar-nos però Què menjar despés de fer exercici?

Hola Greenviter! L’estiu és una època ideal per a fer exercici a l’aire lliure sempre que no sigui en hores de calor intensa.

Quins aliments són saludables?

Doncs sí, hi ha aliments saludables per menjar després de fer exercici que afavoreixen la recuperació muscular, ens aporten els nutrients que hem perdut durant l’activitat física i són el complement perfecte per a la nostra sessió d’esport.

Llistat d’aliments saludables per a menjar després de fer exercici

Et recomanem aquests 8 aliments saludables per menjar després de la fer exercici:

1. Plàtan: ideal per a la recuperació muscular perquè és ric en potassi (per a evitar enrampades musculars) i magnesi que té propietats aniinflamatòries.
   
2. Peix Blau: Els seus aminoàcids essencials i omega 3 contribueixen a enfortir la massa muscular. És recomanable per a sessions d’entreno d’intensitat moderada o alta. El salmó, tonyina, sardina, verat, són alguns dels peixos blaus més comuns.
   
3. Ous: gràcies la seva rica aportació en proteïna d’alta qualitat que ajuda a la pèrdua de greix i a la recuperació muscular.
   
4. Alvocat: el seu alt contingut d’àcids grassos insaturats, vitamina E i proteïnes d’origen vegetal afavoreix a la salut cardiovascular, a la recuperació de la massa muscular i a mantenir nivells òptims de colesterol.
   
5. Arròs: l’arròs integral és una excel·lent font de combustible contra el desgast físic i a més ens ajuda a recuperar la mucosa intestinal i eliminació de desfets.
   
6. Llet de soia: aporta gran quantitat d’energia al cos gràcies als seus greixos saludables i a la seva alta quantitat de proteïna. A més les seves vitamines i fibra la fan ideal per als esportistes en general i entrenaments d’alt impacte.
   
7. Fruits secs: Ametlles o nous són una aportació de fibra que a més ens retornen l’energia ràpidament. Les proteïnes i els àcids grassos essencials són els responsables de les seves beneficioses propietats
   
8. Quinoa: és excel·lent per a sadollar-nos, és de fàcil digestió i a més de fibra i proteïna és un antioxidant ideal per a mantenir joves les nostres cèl·lules.

El teu restaurant saludable realfood

Ja ho saps, Greenvita és el teu restaurant de menjar saludable realfood a Barcelona.
A la nostra carta t’oferim diferents plats sans i riquíssims on aquests ingredients són protagonistes principals.

Et recomanem aquests plats saludables per a després de fer esport:

Després de fer esport, passa’t pel teu GreenVita preferit o demana a greenvita.com i deixa’t cuidar.

No oblidis que una bona alimentació és la base d’una bona salut.

#stayhealthy
#greenvita

Què saps sobre l’al·lèrgia alimentària? Avui ens atrevim a donar-te unes pinzellades sobre els al·lèrgens i la importància de que estiguin ben identificats perquè ens alimentem de manera segura, tant si mengem a casa o fora.

Un al·lergen és una substància que pot induir a una reacció d’hipersensibilitat en les persones.

Els al·lèrgens poden produir dos tipus de reaccions:

• Al·lèrgia:
  és una reacció del sistema immunològic a la ingesta d’un aliment. Les manifestacions més habituals són: tos, picors, erupcions a la pell, dolor abdominal o diarrees
• Intolerància:
  el cos reacciona mitjançant la dificultat de pair l’aliment però no s’activa el sistema immunològic. Les reaccions a les intoleràncies no són greus i les més comunes són el mal d’estómac, els gasos o la diarrea

Les al·lèrgies i les intoleràncies alimentàries afecten l’1-3% de la població adulta a Europa i del 4-6% de la població infantil.

Com evitar els símptomes de l’al·lèrgia alimentària

L’única manera d’evitar els símptomes en tots dos casos, al·lèrgia o intolerància, és eliminar l’aliment de la dieta. Això sí, no es recomana eliminar aliments de la nostra dieta quan no hi ha cap reacció al·lèrgica o intolerància.

Segons l’annex II del Reglament 1169/2011, encara que hi ha més de 150 al·lèrgens, hi ha una llista de 14 al·lèrgens alimentaris que s’han de declarar obligatòriament, tant en productes envasats com sense envasar i en tot tipus d’establiments que ofereixen menjar: màquines expenedores, supermercats, fruiteries, hotels, establiments de menjar per emportar, cafeteries, restaurants i buffets.

L’objectiu d’aquesta llei és facilitar que el consumidor faci eleccions alimentàries segures.

14 al·lergògens obligatoris

Els 14 al·lèrgens obligatoris són:

1. Cereals que contenen gluten: blat, ordi, sègol, civada, espelta, kamut
2. Crustacis i productes que contenen crustacis
3. Ous i productes que contenen ou
4. Peix i productes que contenen peix
5. Cacauet i productes que contenen cacauets
6. Soja i productes que contenen soja
7. Llet i els seus derivats, inclosa la lactosa
8. Fruits secs de closca: ametlles, avellanes, nous, anacards, pacanes, nous del Brasil, festucs, macadàmies, nous d’Austràlia
9. Api i productes derivats
10. Mostassa i productes derivats
11. Grans de sèsam i productes que contenen grans de sèsam
12. Anhídrid sulfurós i sulfits en quantitats superiors a 10mg/k o 10mg/l
13. Travessos i productes a base de tramussos
14. Mol·luscs i productes a base de mol·luscs

Als nostres restaurants GreenVita, la teva seguretat i satisfacció són la nostra màxima prioritat. Si teniu alguna al·lèrgia o intolerància alimentària, si us plau, sol·liciteu sempre al nostre equip l’anàlisi d’al·lèrgens de la nostra carta.

T’esperem perquè gaudeixis del nostre menjar saludable al teu GreenVita preferit o online, amb el servei de delivery o take away.

Fins al proper blog! 😜

#greenvita
#menjarsaludable
#realfood
#menjarrealsostenible
#senseprocessats

Hola GreenViters! Algú de vosaltres ☝🏼 ha notat una sensació de cansament, falta d’energia i dificultat per a concentrar-se coincidint amb l’arribada de la primavera?
Perquè et direm que és normal i a més et donarem uns tips per a combatre la astènia primaveral. 💪🏼

Què és l’astènia primaveral?

Aquesta sensació de to baix és el que coneixem per astènia primaveral. Astènia és un terme clínic que significa cansament. Encara que aquesta afecció no es considera una malaltia, pot afectar significativament la qualitat de vida de les persones i afectar el seu rendiment en el treball o a l’escola. Ve ocasionada pel canvi de temps, augment de les temperatures, de la pressió atmosfèrica i més hores de llum diürna. 🌞

L’essencial, una bona alimentació

Una bona alimentació és essencial per a mantenir un estil de vida saludable i combatre els símptomes de l’astènia primaveral. Aconsellem (sempre) tenir una dieta equilibrada, variada i rica en nutrients essencials per a l’organisme. Us recomanem consumir menjar real (realfood) i elaborar els vostres plats amb productes sans i naturals per a conservar les seves propietats nutricionals originals, és a dir, tal com els preparem en GreenVita 👩🏼‍🍳 i eviteu el consum d’aliments ultra processats.

Com combatre l’astènia primaveral?

Per a combatre l’astènia primaveral, és important consumir aliments rics en vitamines i minerals, especialment aquells que són antioxidants, com les fruites i verdures.

Alguns aliments que poden ajudar a combatre l’astènia primaveral són:

1. Fruites i verdures: 🍏 són riques en vitamines i minerals essencials per a l’organisme. A més, són una bona font d’antioxidants que ajuden a protegir el cos dels radicals lliures.
2. Fruits secs:  són una excel·lent font d’energia i contenen àcids grassos essencials que ajuden a mantenir el cervell en bon estat de salut.
3. Llegums: són una font important de proteïnes i carbohidrats complexos que proporcionen energia sostinguda durant tot el dia.
4. Ous: 🍳 són rics en proteïnes i contenen vitamines i minerals essencials per a l’organisme.
5. Peix: 🐟 és una excel·lent font d’àcids grassos omega-3, que són essencials per a la salut del cervell i del cor.
6. Consulta aquí la nostra carta: https://greenvita.com/carta/
7. També és molt important fer una vida sana en tots els aspectes. A més de l’alimentació, l’esport és essencial per a mantenir-vos actius, amb energia i benestar.

Deixa’t cuidar per Greenvita

Ja sabeu, si teniu algun dubte, en els nostres restaurants sempre trobareu receptes elaborades amb productes naturals, sans i riquíssims 😋

Deixeu-vos cuidar per GreenVita o si ho preferiu us ho portem on vulgueu: www.greenvita.com

Aquí hi ha algunes raons per les quals és important realfood, prendre’s un temps per a menjar sa i equilibrat.

Hola Greenviter! A la nostra vida diària, estem constantment ocupats i fent malabars amb moltes responsabilitats, la qual cosa sovint significa que passem per alt la importància de fer una pausa per menjar. Aquí t’expliquem algunes raons per les quals és important prendre’s un temps per a gaudir d’un menjar adequat.

Menjar sa i equilibrat

En primer lloc, menjar sa i equilibrat et proporciona l’energia necessària per a enfrontar la resta del dia perquè si el teu cos no té els nutrients i l’energia necessaris per a funcionar correctament, et sentiràs fatigat i amb falta de concentració. Recarrega les piles que necessites per a funcionar de manera efectiva.

Gaudir d’un àpat

En segon lloc, fer una pausa per a menjar també és important per a la teva salut mental. Quan estàs ocupat i estressat, sovint oblides cuidar-te. Prendre’t un temps per a gaudir d’un àpat, ajudarà a relaxar-te i buidar la ment, la qual cosa pot reduir els nivells d’estrès i millorar el teu benestar emocional.

Una dieta equilibrada

En tercer lloc, fer una pausa per menjar també pot millorar la teva salut física. Menjar regularment i en quantitats adequades pot ajudar a controlar el pes i prevenir malalties com la diabetis, la hipertensió i les malalties cardíaques. A més, fer una dieta equilibrada rica en nutrients, sense processats, evitant fregits, gaudint de realfood millora la salut de la teva pell, cabell i ungles.

Un àpat amb col·legues

Finalment, prendre’t aquesta pausa per dinar també milloraran les teves relacions socials. Compartir un àpat amb col·legues, familiars o amics pot ajudar-te a connectar amb els altres, la qual cosa farà que millori el teu estat d’ànim i benestar emocional.

En GreenVita, gaudeix d’un menjar adequat, sana i equilibrada

Conclusió, és important que et prenguis un temps per a gaudir d’un àpat adequat, sa i equilibrat com el que pots gaudir a GreenVita. Així que la pròxima vegada que et sentis temptat a saltar-te aquest moment per a continuar treballant, recorda que prendre una pausa per menjar és essencial per al teu benestar general. Fins al pròxim blog GreenVita!

Greenviter, ha arribat el mes més màgic de l’any! Benvingut DESEMBRE. Les celebracions de Nadal ja son aquí de nou i és per això que preparem el teu menú saludable per a Nadal.

A GreenVita pensem en tu al moment d’organitzar aquesta trobada tan especial per a la teva empresa, per a la teva família o per als teus amics.

Menú amb productes de proximitat

Plats cuinats al moment amb productes de proximitat i total frescor en un ambient càlid, sostenible i acollidor i que aquest esdeveniment sigui un èxit total i que tots pugueu gaudir al màxim.

T’adjuntem les 3 propostes de menús saludables i et facilitem un email de contacte perquè puguis fer la teva reserva de grup o sol·licitar informació addicional

Bones festes!
T’esperem per a rebre’t amb tot el nostre afecte. 😊

Email: dunia@greenvita.com
Whatsapp: 607 56 30 10

---

---

---



menjar fora de casa no és saludable

Moltes vegades ens toca menjar fora de casa. Ja sigui per motius laborals, per falta de temps o per a reunir-nos i celebrar amb familiars o amics. A vegades, quan decidim viure una vida saludable, en pensar a menjar fora, creiem que donarem uns quants passos enrere del queja hem aconseguit, però res més lluny de la realitat!, desmentim el mite que menjar fora de casa no és saludable, sempre que fem eleccions conscients.

El Consell Europeu d’Informació sobre l’Alimentació (EUFIC) ens proposa el següent per a poder mantenir una alimentació equilibrada quan decidim sortir a menjar fora de la llar: 

No menjar més del que cal

En sortir a menjar fora de casa, normalment, acabem menjant de més. Consumeix segons la fam que tinguis i demana al servei que et prepari el que hagi quedat per a portar-te

Si has d’abusar d’alguna cosa, fes-ho de les verdures

En la nostra alimentació hauríem de consumir un mínim de 5 racions de fruites i verdures al dia. Quan mengem fora de casa aquesta màxima no és l’excepció. Opta per amanides, acompanyaments a base de verdures fresques acabades de cuinar i per postres, escull fruita.

A GreenVita tenim una gran varietat d’amanides: Cèsar de Pollastre de Corral, Tomàquet Rosa & Burrata, Quinoa & Alvocat a la brasa, només donar algunes idees, que són healthy i el més important DELICIOSES. Si t’agrada tancar els teus plats amb unes delicioses postres, per què no triar unes que tinguin fruites?.

Nosaltres tenim una gran varietat de postres amb aquesta porció de fruita recomanada com el nostre Crumble de Poma & Goji, el nostre Tiramisú de Mango & Matcha o el gotet amb Xocolate Blanc i Magrana, una infinitat d’opcions perquè no tinguis excuses.

La carn, és una bona opció per a atipar-nos

L’ideal és triar talls amb poc greix i demanar carn a la planxa o rostida com el nostre Llom de Vedella de Pastura acompanyada amb patates violetes i blanques rostides, i una bona ració de verdures com els tomàquets cherrys i ceba rostides amb amaniment de farigola. Un altre gran aliat per als amants de la carn magra és el pollastre.

En GreenVita pots optar per Pollastre de Corral a la Brasa amb Mostassa & Magrana o Pollastre Teriyaki acompanyat de porro rostit, pastanaga i edamame.

No hem de deixar de banda el peix

No hem de deixar de banda el peix ja que és una bona opció rica en àcids grassos com és l’Omega 3 i és de fàcil digestió. Es pot optar per peixos blaus com és el salmó, les sardines o la tonyina o per peix blanc com el lluç o el bacallà, ja sigui a la planxa, al forn o a la brasa.

Les nostres opcions per a tu, Greenviter, passen pel deliciós plat de Salmon & Tzatziki, refrescant per a aquest estiu, acompanyat de verdures de temporada saltades o la nostra Tonyina i Alvocat acompanyat d’Alvocat a la brasa, riquíssim, Tomàquet rosa rostit i rúcula amanit amb oli d’alfàbrega. 

No oblidem la nostra altra font de proteïna, els ous!

Els nostres plats d’Ous de Corral com els Ous a la Brasa amb Formatge Feta & Espinacs o els Ous a la Brasa amb Patates & Bolets Trufats estan a un altre nivell de bons, ideals per a aquest àpat equilibrat fora de casa.

Sobre la pasta, no ha de ser un pecat

Tria pastes integrals que contenen més fibra i nutrients, també és vàlid per als arrossos i el pa.

A GreenVita comptem amb dues opcions de pasta integral ecològica, el nostre plat de Calamar & All Negre fet amb espaguetti integral eco acompanyat d’allioli d’all negre, BRUTAL, o la nostra opció amb un twist oriental i menys tradicional com a nostre Pad Thai Veggie amb pasta d’arròs i salsa de tamarinde, una absoluta delícia.

Font de proteïnes vegetals

Finalment parlar-te dels llegums ja que són una excel·lent font de proteïnes vegetals i de fibra i a més ens fan sentir tips per més temps ja que el nostre estómac triga més temps a digerir-les. 

El menjar és el nostre aliat per a gaudir d’una vida saludable, tant si mengem a casa com si optem per menjar fora de casa.

La clau, com en moltes facetes de la vida, està en l’equilibri, la varietat, en una bona elecció, conscient, i en la moderació.

Gaudeix de la vida i gaudeix del bon menjar Greenviter!
Aquí es viu bé i es menja bé. 

Sents aquesta caloreta a la pell últimament? 

Greenviter per fi ha arribat l’estiu a omplir-nos de felicitat i molta vitamina D. La platja, el bronzejat, els capvespres, el “terraceo” i totes les coses que ens encanten finalment podem gaudir-lo al 100% però cal no oblidar la bona alimentació en gaudir dels plaers de la vida amb aliments saludables de l’estiu.

Nosaltres t’ho posem fàcil! 😉

Avui volem compartir amb tu els aliments must d’aquest estiu perquè et mantinguis hidratat i saludable durant tot l’estiu.

Quan tenim la pell bronzejada no hi ha dubte que se’ns veu espectacular amb una pell lluminosa i radiant. Però si et dic, greenviter, que si cuidem la nostra alimentació de la mateixa manera que ens protegim davant el sol podem aconseguir una pell radiant, mantenir-nos hidratats davant la calor i així com el sol, plens de vitamina D.

ESPINACS

Els espinacs tenen una alta quantitat de betacarotè i aigua comptant amb un 91%. El betacarotè fa que l’espinac sigui un “must” en voler mantenir el nostre bronzejat espectacular. A més de mantenir el teu bronzejat va de bracet per a mantenir la teva alimentació healthy ja que els espinacs ens aporten una gran quantitat de vitamina A, C, E, K, vitamines del grup B i àcid fòlic.

Gaudeix dels nostres plats amb fulles fresques en:
Amanida Cèsar de Pollastre de Corral
Poke de Tonyina
Poke de Salmó

ALVOCAT

L’alvocat és ric en greixos dels bons per a la salut i el seu alt contingut d’Omega 3, àcids grassos, ens ajuden a mantenir i enfortir la barrera protectora natural de la nostra pell per a aconseguir un cutis llis, suau i jove. Com si no fos suficient aquest fruit conté antioxidants com les vitamines C, A i E per a nodrir-nos de més coses bones.

Greenviters per sort comptem amb alvocat en els nostres plats:
Amanida de Quinoa & Alvocat a la Brasa
Poke de Tonyina o Salmó
Guacamole Bowl 
Bowl de Vedella Chipotle Mex
Tonyina i Alvocat
Burger a la Brasa de Tonyina Kimichi & Pa de Carbó Activat

Tacos de:
Pollastre de Corral
Jackfruit Veggie

SALMÓ

Els peixos blaus, com el salmó, de totes les fonts de vitamina D és una de les millors ja que aquesta vitamina té propietats inflamatòries i es requereix per a l’absorció adequada del calci en els nostres cossos. A més conté Omega 3 com l’alvocat per a ajudar-nos a reforçar la nostra barrera protectora de la nostra pell.

Prova el nostre Salmó & Tzatziki o Poke de Salmó per a nodrir-te de totes les coses bones que ens aporta el salmó!

PASTANAGUES

Quan penses en bronzejat penses en pastanagues ja que contenen moltes vitamines que a més són summament nutritives. Associem les pastanagues amb el bronzejat ja que ajuden a produir melanina que ajuda a adquirir aquest bronzejat natural i sobretot protegeix davant els raigs del sol. No sols això, també té propietats anticancerígenes pel seu alt nivell de carotenoides.

Gaudeix de les teves pastanagues amb els nostres deliciosos plats:
Taula de Hummus
Pollastre de Corral a la Brasa Teriyaki

POMES

Per a mantenir-nos hidratats en l’estiu calorós la poma conté un 86% d’aigua. A més d’aquestes qualitats també ajuda a sadollar, enfortir les defenses, contribueix a reduir risc de malalties cardiovasculars o Alzheimer i conté propietats anti inflamatòries.

Res més ric que menjar-se aquesta porció de poma amb el nostre Crumble de Poma & Goji, està a un altre nivell de bo!

TOMÀQUETS

El tomàquet, aliment bàsic en la nostra dieta mediterrània és un aliment que ens ajuda a mantenir el bronzejat, a més ajuda a lluitar contra l’envelliment pels raigs del sol ja que és ric en licopé, una propietat que ajuda contra les arrugues i l’envelliment cutani.

Consumeix la teva dosi de licopé amb els nostres plats:
Pollastre de Corral a la Brasa Nature
Verdures a la Brasa
Llom de Vedella de Pastura
Pescada Fresca a la Brasa Tonyina & Alvocat
Bowl Calamar & All Negre
Nostres Burgers a la Brasa

Els nostres plats amb Pico de Gallo:
Amanida de Quinoa & Alvocat a la Brasa
Bowl Chipotle Mex

Les nostres amanides:
Tomàquet Rosa & Burrata i la Cèsar de Pollastre de Corral amb tomaquets cherry inclouen els tomàquets que necessitem per a combatre els mals del sol.

Ens retrobem en el pròxim blog! i mentrestant t’esperem en els nostres restaurants

#greenvita  #comebienvivenien

Hola Greenviters!!

Avui us expliquem un dels secrets millor guardats de GreenVita, ELS INGREDIENTS de la nostra cuina.

Un ingredient, segons la Wikipedia, és una substància que forma part d’una mescla, és a dir, en el món culinari, tot allò que és necessari per a preparar un plat. Tots els plats que cuinem per tu a GreenVita, tenen ingredients frescos i ecològics, ni més ni menys, i el més important, no tenen additius artificials.

Els additius artificials són aquestes substàncies que tenen noms incomprensibles: glutamat monosodic, aspartam o benzoat. Quines paraules més extranyes! En la majoria de les ocasions, associats als conservants i als edulcorants, surten d’un laboratori i no són gens saludables: s’associen a malalties com la diabetis, l’obesitat i alguns tipus de càncer.

Si tinguéssim accés als ingredients dels plats que consumim diàriament, ens espantaríem!, en lloc d’una recepta semblaria una classe de química!

En la nostra cuina saludable, només t’oferim INGREDIENTS REALS:

Volem oferir-te un sabor ric?
Et cuinem amb productes frescos i de temporada

Volem que el que menges t’alimenti?
Et preparem un peix fresc a la brasa, un deliciós pollastre de corral o uns bowls d’arròs, de pasta o de quinoa ecològics.

Volem que se t’il·luminin els ulls amb el color dels nostres plats?
Usem la cúrcuma, el te verd matcha o l’espirulina.

Volem sorprendre’t amb receptes d’un ric sabor?
En el nostre rebost tenim infinitat d’espècies i herbes aromàtiques: alfàbrega, comí, orenga, romaní, farigola, cúrcuma, pebre, nou moscada, curri, sumac, zaatar, etc etc.

Necessitem un toc dolç?
Preparem delicioses postres sense glútens a base de fruites

Tots ells INGREDIENTS REALS, NATURALS, que no afegeixen productes químics artificials al nostre cos, que pots menjar amb total seguretat i que pots llegir en la nostra CARTA on cada plat de GreenVita detalla tots els seus ingredients per a conscienciar-te de la importància que sàpigues el que t’emportes a la boca diàriament.

Deixa la química de laboratori per als químics i gaudeix del menjar natural i real. Deixa els plats amb ingredients que semblen trets d’un manual de ciències. Dona la benvinguda als aliments reals, naturals i de proximitat #Comebienvivebien amb GreenVita.

Hola #Greenviters!

Pareu atenció perquè avui us portem una dels principals “must” de la nostra filosofia #healthykitchen. Un d’aquells punts forts i innegociables que trobaràs sempre a la nostra cuina saludable, sostenible i de proximitat.

Saps a què ens referim?

Et donarem una pista. Imagina que poguessis agafar un tomàquet directament de la mata. Imagina’t l’olor, el color, la textura, el gust. Imagina fins i tot les propietats d’un aliment acabat de collir. Ara imagina una llauna de tomàquet. Imagina tots els processos pels quals ha passat per arribar-hi. Imagina tot el que cal fer per una simple llauna. Imagina els tomàquets recorrent milers de quilòmetres en una d’aquelles llaunes.

Què et sembla millor? Un tomàquet real o un tomàquet processat?

Avui, estimat #Greenviter, et volem parlar dels Aliments Reals. Però… què significa aliments reals?

Doncs molt fàcil, #Greenviters. Són els aliments de tota la vida. Aquells que, gràcies al fet que estan mínimament processats, conserven la composició i no han perdut ni la qualitat ni les propietats saludables que tenen de manera natural i no han vist alterat el seu sabor original.

Per resumir: són els aliments de debò. Els aliments bons que usem a les nostres cuines: fruites, llavors, hortalisses, lactis de qualitat, llegums… Tots amb el mínim tractament fora de les nostres cuines perquè conservin les seves propietats i el seu sabor. Per exemple, a la nostra carta, pots trobar Aliments Reals a totes les nostres receptes: Quinoa & Alvocat a la Brasa, Ous a la Brasa amb Patates & Bolets Trufats o Arròs Vermell Eco Kimchi.

I, finalment, aquí et deixem alguns dels beneficis del menjar real perquè t’animis definitivament a reservar a un dels nostres restaurants:

• Els aliments reals són altament nutritius
• Estan carregats de proteïnes
• Els aliments reals NO contenen sucres refinats
• El menjar real és més alt en fibra soluble
• Els aliments reals contenen polifenols
• Els aliments reals NO contenen greixos TRANS artificials
• T’ajudaran a menjar més a poc a poc
• Els aliments reals poden reduir els teus desitjos de sucre
• Pots menjar més quantitat i, tot i això, baixar de pes
• Reduiran el consum d’aliments ultraprocessats
• El menjar real t’ajudarà a fer un canvi al teu estil de vida

Vine a GreenVita!! Vine a gaudir del moviment #healthykitchen!!! Us esperem als nostres restaurants! I molt important, recordeu el nostre lema #COMEBIEN #VIVEBIEN. Una abraçada!

Hola, #GreenViters!

Com va el fred? Teniu ganes d’estiu o sou dels que us agrada posar-vos els guants, la gorra i la bufanda i sortir al carrer a sentir fred a les galtes. Gaudiu amb els calfreds? Sigui com sigui, toca menjar aliments de la temporada d’hivern perquè els productes de temporada i de proximitat són el millor per a la nostra salut i el nostre planeta. I és que ens podem cuidar tot cuidant-la!

Pensa ara en un tomàquet. I un cogombre. Pertanyen a l’horta d’estiu, igual que el gaspatxo pertany als migdies de calor. Oi que no beuries un gaspatxo al costat de la xemeneia mentre contemples com cau la neu sobre els bedolls? No ens volem posar poètics… o potser sí! La realitat és que aquests aliments no tenen les mateixes propietats nutricionals que tenen a l’estiu perquè han passat molt de temps dins de cambres de refrigeració, o bé provenen d’hivernacles.

Fa molt que ens vam desconnectar de la natura i del ritme viu dels cultius. Cal recordar, però, el següent: els aliments que no són de temporada generen residus i gasos d’efecte hivernacle que destrossen cada cop més el medi ambient. Per la nostra salut i per la salut de tots ens hauríem d’alimentar seguint el ritme de la terra.
Però com sé jo quins aliments estan de temporada? Tranquil·litat! Això no és cap examen de naturals. Jo t’ho diem nosaltres! Perquè en aquest blog t’aproparem puntualment els aliments de temporada i els posarem en relació amb la nostra carta.

I doncs? Quins són els aliments de la temporada d’hivern? Quins aliments neixen de la terra a recer del fred? Prepara’t… els productes no poden ser més saludables. Si ens posem les botes i l’abric i fem una volta per una horta hivernal, ens saludaran al punt òptim de maduració: bledes, carxofes, apis, bròquil, alvocats, mangos, papaies, espinacs, enciams de tot tipus i color, porros, pastanagues, ceba, ruca, remolatxa…

T’agradaria veure’ls en algunes de les nostres receptes? Mira, mira, GreenViter:

• Quinoa i alvocat a la brasa: Quinoa eco, magrana, pico de gallo, ruca, vinagreta de tamarinde
• Poke de tonyina: Fulles fresques, arròs integral eco, mango, alvocat, edamame, amaniment de soja i kimchi
• Taula d’hummus: Clàssic, remolatxa, curri, tzatziki, pa de pita, crudités
• Jackfruit veggie: Verdures de temporada saltades, cabdells, guacamole, salsa de tomàquet i chipotle, pico de gallo, xilis frescos

Menja bé, viu bé. A GreenVita t’ho posem molt fàcil… Tu només amoïna’t de posar-te els guants i gaudir del fred… Que ja queda menys!!!

Vine i descobreix el nostre servei en línia de delivery saludable.

La pandèmia ens ha portat molts canvis al nostre dia a dia. Si aquests canvis es quedaran o no a les nostres vides, només el temps ens ho dirà. Però de moment, són una realitat, a la qual cal adaptar-s’hi.

Entre les moltes novetats, destaca l’augment de les comandes de menjar a domicili, a GreenVita ens apuntem al delivery saludable. El delivery viu un creixement important, dels 700 mil € de facturació el 2019 (ingressos dels operadors de delivery del sector), abans de la pandèmia, a 1.000 mil € de facturació el 2021.

Aquest creixement ve provocat per diferents motius:

* Restriccions

* Tancament de restaurants

* Por al contagi

* Facilitat d’ús: la tecnologia i la digitalització han permès fer comandes en línia de forma ràpida i còmoda.

Un 75% de les comandes es fan amb el mòbil. Lamentablement el delivery ha estat sempre vinculat a marques de fast food: pizzeries i hamburgueseries principalment. I malgrat que amb la pandèmia ha augmentat l’oferta disponible, la pizza i l’hamburguesa continuen sent els productes estrella als quals se suma el menjar xinès i el japonès.

El moment de més consum del delivery és el sopar amb un 62% de les comandes. Menjar de forma saludable al sopar és necessari per tenir un bon descans ja que part de la digestió es farà mentre dormim.

Com podem gaudir d’un sopar saludable?

Segueix aquests consells GreenVita i cuida’t també als teus sopars:

* Prima la qualitat vs la quantitat dels aliments

* Evita l’excés de calories i de greixos saturats

* Sopa, com a mínim, 2 hores abans de ficar-te al llit Entre els plats que formen part d’un sopar saludable destaquen les amanides, els ous a la brasa, les verdures a la brasa, el peix fresc a la brasa.

Et sonen tots aquests plats?

A GreenVita t’ho posem molt fàcil. Entra i descobreix el nostre servei online de delivery saludable.

Hola #greenviter!

Com portes la recta final de l’any?

Aquest mes de desembre sabem que estaràs al màxim de celebracions amb amics, companys i familiars.  Com que esperem que moltes d’aquestes trobades siguin a restaurants, et portem uns consells perquè segueixis menjant saludable durant els teus àpats a restaurants.

En primer lloc, és important triar un restaurant que ofereixi una oferta saludable.  A GreenVita entenem per oferta saludable aquella que està basada en:

 * una oferta variada

 * ingredients frescos del dia, de temporada, de proximitat

 * ingredients reals, sense processats ni additius artificials

 * opcions vegetarianes

 * coccions curtes per protegir els nutrients dels aliments

 * elaboracions amb menys ús de greixos: saltejat, vapor, brasa, planxa.  Evitant els fregits.

En segon lloc, és important fer una bona elecció dels plats que gaudiràs.  Evita el menjar ràpid, tenen una gran quantitat d’olis hidrogenats.

 En tercer lloc, opta per plats que tinguin la llista d’ingredients detallada i si pot ser que entre els seus ingredients tinguin llegums, verdures, ous, peix fresc o pollastre de corral, evitant totes aquelles opcions que porten molta salsa.

En quart lloc, mastega bé el menjar, menja a poc a poc i sigues conscient en tot moment del que menges.  Això us permetrà ingerir millor els aliments, tenir bones digestions i saber quan parar.

Finalment!  Si ets dels que no es resisteixen a les postres, opta per opcions baixes en sucre, amb fruita i amb ingredients naturals.

Encantats de saludar-vos de nou i d’estar en contacte mes rere mes a través del nostre #bloc https://greenvita.com/blog/index.php/en/

 Si d’alguna cosa som fans a #greenvita, és de poder explicar-vos la nostra filosofia com a restaurant i l’estil de cuina #healthykitchen que us oferim diariament des dels nostres restaurants:

 * ingredients frescos, sense processats

 * sabors naturals, sense additius químics

 * cuinats al moment, amb els ingredients rebuts diariament als nostres restaurants

 * en una cuina oberta perque puguis veure com treballen els cuiners de #GreenVita

 I com que la qualitat i la varietat dels ingredients són el centre de tot el que fem, aquest mes estem de celebració.  Estrenem nova carta i això significa nous ingredients amb excel·lents propietats i un ric sabor per seguir cuidant de la vostra #salut: jackfruit, patata violeta, pa de carbó activat, rave síndria que combinats amb els nostres ingredients estrella (peix fresc, pollastre de corral, vedella  de pasta, arrossos i pastes ecològiques) et faran complicat saber què triar als nostres restaurants.

Començem pel principi, què és això del jackfruit?  T’ho expliquem en aquest vídeo:

I ara que ja saps què és el jackfruit, què esperes per venir a tastar-ho als nostres restaurants?