Tria el restaurant més proper:

Mataró Parc

C/ Estrasburg 5 08304 Mataró, Barcelona

Diagonal mar

Local 13, Avda. Diagonal, 03
08019, Barcelona

Westfield Glòries

Avda. Diagonal, 208
08018, Barcelona

World Trade Center

Moll de Barcelona, Local 26, 08039 Barcelona

Splau

Avda. del Baix Llobregat, s/n, Planta 1 (cines)
08940 Cornellà de Llobregat, Barcelona

Sant Cugat

C/ Cerdanya, 2 - planta 1
08173 Sant Cugat del Vallès - Barcelona

Parc Vallès

Avda. Textil s/n, 2ª planta (al costat de la pista de bitlles)
08233, Terrassa

The style outlet viladecans

Local 201, Carretera de la Vila, 90
08840 Viladecans, Barcelona

No hi ha cap prop de la teva ubicació. Pots consultar aquí: restaurants.

Hola Greenviters!!

Avui us expliquem un dels secrets millor guardats de GreenVita, ELS INGREDIENTS de la nostra cuina.

Un ingredient, segons la Wikipedia, és una substància que forma part d’una mescla, és a dir, en el món culinari, tot allò que és necessari per a preparar un plat. Tots els plats que cuinem per tu a GreenVita, tenen ingredients frescos i ecològics, ni més ni menys, i el més important, no tenen additius artificials.

Els additius artificials són aquestes substàncies que tenen noms incomprensibles: glutamat monosodic, aspartam o benzoat. Quines paraules més extranyes! En la majoria de les ocasions, associats als conservants i als edulcorants, surten d’un laboratori i no són gens saludables: s’associen a malalties com la diabetis, l’obesitat i alguns tipus de càncer.

Si tinguéssim accés als ingredients dels plats que consumim diàriament, ens espantaríem!, en lloc d’una recepta semblaria una classe de química!

En la nostra cuina saludable, només t’oferim INGREDIENTS REALS:

Volem oferir-te un sabor ric?
Et cuinem amb productes frescos i de temporada

Volem que el que menges t’alimenti?
Et preparem un peix fresc a la brasa, un deliciós pollastre de corral o uns bowls d’arròs, de pasta o de quinoa ecològics.

Volem que se t’il·luminin els ulls amb el color dels nostres plats?
Usem la cúrcuma, el te verd matcha o l’espirulina.

Volem sorprendre’t amb receptes d’un ric sabor?
En el nostre rebost tenim infinitat d’espècies i herbes aromàtiques: alfàbrega, comí, orenga, romaní, farigola, cúrcuma, pebre, nou moscada, curri, sumac, zaatar, etc etc.

Necessitem un toc dolç?
Preparem delicioses postres sense glútens a base de fruites

Tots ells INGREDIENTS REALS, NATURALS, que no afegeixen productes químics artificials al nostre cos, que pots menjar amb total seguretat i que pots llegir en la nostra CARTA on cada plat de GreenVita detalla tots els seus ingredients per a conscienciar-te de la importància que sàpigues el que t’emportes a la boca diàriament.

Deixa la química de laboratori per als químics i gaudeix del menjar natural i real. Deixa els plats amb ingredients que semblen trets d’un manual de ciències. Dona la benvinguda als aliments reals, naturals i de proximitat #Comebienvivebien amb GreenVita.

Hola #Greenviters!

Pareu atenció perquè avui us portem una dels principals “must” de la nostra filosofia #healthykitchen. Un d’aquells punts forts i innegociables que trobaràs sempre a la nostra cuina saludable, sostenible i de proximitat.

Saps a què ens referim?

Et donarem una pista. Imagina que poguessis agafar un tomàquet directament de la mata. Imagina’t l’olor, el color, la textura, el gust. Imagina fins i tot les propietats d’un aliment acabat de collir. Ara imagina una llauna de tomàquet. Imagina tots els processos pels quals ha passat per arribar-hi. Imagina tot el que cal fer per una simple llauna. Imagina els tomàquets recorrent milers de quilòmetres en una d’aquelles llaunes.

Què et sembla millor? Un tomàquet real o un tomàquet processat?

Avui, estimat #Greenviter, et volem parlar dels Aliments Reals. Però… què significa aliments reals?

Doncs molt fàcil, #Greenviters. Són els aliments de tota la vida. Aquells que, gràcies al fet que estan mínimament processats, conserven la composició i no han perdut ni la qualitat ni les propietats saludables que tenen de manera natural i no han vist alterat el seu sabor original.

Per resumir: són els aliments de debò. Els aliments bons que usem a les nostres cuines: fruites, llavors, hortalisses, lactis de qualitat, llegums… Tots amb el mínim tractament fora de les nostres cuines perquè conservin les seves propietats i el seu sabor. Per exemple, a la nostra carta, pots trobar Aliments Reals a totes les nostres receptes: Quinoa & Alvocat a la Brasa, Ous a la Brasa amb Patates & Bolets Trufats o Arròs Vermell Eco Kimchi.

I, finalment, aquí et deixem alguns dels beneficis del menjar real perquè t’animis definitivament a reservar a un dels nostres restaurants:

  • Els aliments reals són altament nutritius
  • Estan carregats de proteïnes
  • Els aliments reals NO contenen sucres refinats
  • El menjar real és més alt en fibra soluble
  • Els aliments reals contenen polifenols
  • Els aliments reals NO contenen greixos TRANS artificials
  • T’ajudaran a menjar més a poc a poc
  • Els aliments reals poden reduir els teus desitjos de sucre
  • Pots menjar més quantitat i, tot i això, baixar de pes
  • Reduiran el consum d’aliments ultraprocessats
  • El menjar real t’ajudarà a fer un canvi al teu estil de vida

Vine a GreenVita!! Vine a gaudir del moviment #healthykitchen!!! Us esperem als nostres restaurants! I molt important, recordeu el nostre lema #COMEBIEN #VIVEBIEN. Una abraçada!

Hola, #GreenViters!

Com va el fred? Teniu ganes d’estiu o sou dels que us agrada posar-vos els guants, la gorra i la bufanda i sortir al carrer a sentir fred a les galtes. Gaudiu amb els calfreds? Sigui com sigui, toca menjar aliments de la temporada d’hivern perquè els productes de temporada i de proximitat són el millor per a la nostra salut i el nostre planeta. I és que ens podem cuidar tot cuidant-la!

Pensa ara en un tomàquet. I un cogombre. Pertanyen a l’horta d’estiu, igual que el gaspatxo pertany als migdies de calor. Oi que no beuries un gaspatxo al costat de la xemeneia mentre contemples com cau la neu sobre els bedolls? No ens volem posar poètics… o potser sí! La realitat és que aquests aliments no tenen les mateixes propietats nutricionals que tenen a l’estiu perquè han passat molt de temps dins de cambres de refrigeració, o bé provenen d’hivernacles.

Fa molt que ens vam desconnectar de la natura i del ritme viu dels cultius. Cal recordar, però, el següent: els aliments que no són de temporada generen residus i gasos d’efecte hivernacle que destrossen cada cop més el medi ambient. Per la nostra salut i per la salut de tots ens hauríem d’alimentar seguint el ritme de la terra.
Però com sé jo quins aliments estan de temporada? Tranquil·litat! Això no és cap examen de naturals. Jo t’ho diem nosaltres! Perquè en aquest blog t’aproparem puntualment els aliments de temporada i els posarem en relació amb la nostra carta.

I doncs? Quins són els aliments de la temporada d’hivern? Quins aliments neixen de la terra a recer del fred? Prepara’t… els productes no poden ser més saludables. Si ens posem les botes i l’abric i fem una volta per una horta hivernal, ens saludaran al punt òptim de maduració: bledes, carxofes, apis, bròquil, alvocats, mangos, papaies, espinacs, enciams de tot tipus i color, porros, pastanagues, ceba, ruca, remolatxa…

T’agradaria veure’ls en algunes de les nostres receptes? Mira, mira, GreenViter:

  • Quinoa i alvocat a la brasa: Quinoa eco, magrana, pico de gallo, ruca, vinagreta de tamarinde
  • Poke de tonyina: Fulles fresques, arròs integral eco, mango, alvocat, edamame, amaniment de soja i kimchi
  • Taula d’hummus: Clàssic, remolatxa, curri, tzatziki, pa de pita, crudités
  • Jackfruit veggie: Verdures de temporada saltades, cabdells, guacamole, salsa de tomàquet i chipotle, pico de gallo, xilis frescos

Menja bé, viu bé. A GreenVita t’ho posem molt fàcil… Tu només amoïna’t de posar-te els guants i gaudir del fred… Que ja queda menys!!!

Vine i descobreix el nostre servei en línia de delivery saludable.

La pandèmia ens ha portat molts canvis al nostre dia a dia. Si aquests canvis es quedaran o no a les nostres vides, només el temps ens ho dirà. Però de moment, són una realitat, a la qual cal adaptar-s’hi.

Entre les moltes novetats, destaca l’augment de les comandes de menjar a domicili, a GreenVita ens apuntem al delivery saludable. El delivery viu un creixement important, dels 700 mil € de facturació el 2019 (ingressos dels operadors de delivery del sector), abans de la pandèmia, a 1.000 mil € de facturació el 2021.

Aquest creixement ve provocat per diferents motius:

* Restriccions

* Tancament de restaurants

* Por al contagi

* Facilitat d’ús: la tecnologia i la digitalització han permès fer comandes en línia de forma ràpida i còmoda.

Un 75% de les comandes es fan amb el mòbil. Lamentablement el delivery ha estat sempre vinculat a marques de fast food: pizzeries i hamburgueseries principalment. I malgrat que amb la pandèmia ha augmentat l’oferta disponible, la pizza i l’hamburguesa continuen sent els productes estrella als quals se suma el menjar xinès i el japonès.

El moment de més consum del delivery és el sopar amb un 62% de les comandes. Menjar de forma saludable al sopar és necessari per tenir un bon descans ja que part de la digestió es farà mentre dormim.

Com podem gaudir d’un sopar saludable?

Segueix aquests consells GreenVita i cuida’t també als teus sopars:

* Prima la qualitat vs la quantitat dels aliments

* Evita l’excés de calories i de greixos saturats

* Sopa, com a mínim, 2 hores abans de ficar-te al llit Entre els plats que formen part d’un sopar saludable destaquen les amanides, els ous a la brasa, les verdures a la brasa, el peix fresc a la brasa.

Et sonen tots aquests plats?

A GreenVita t’ho posem molt fàcil. Entra i descobreix el nostre servei online de delivery saludable.

delivery saludable

Hola #greenviter!

Com portes la recta final de l’any?

Aquest mes de desembre sabem que estaràs al màxim de celebracions amb amics, companys i familiars.  Com que esperem que moltes d’aquestes trobades siguin a restaurants, et portem uns consells perquè segueixis menjant saludable durant els teus àpats a restaurants.

En primer lloc, és important triar un restaurant que ofereixi una oferta saludable.  A GreenVita entenem per oferta saludable aquella que està basada en:

 * una oferta variada

 * ingredients frescos del dia, de temporada, de proximitat

 * ingredients reals, sense processats ni additius artificials

 * opcions vegetarianes

 * coccions curtes per protegir els nutrients dels aliments

 * elaboracions amb menys ús de greixos: saltejat, vapor, brasa, planxa.  Evitant els fregits.

En segon lloc, és important fer una bona elecció dels plats que gaudiràs.  Evita el menjar ràpid, tenen una gran quantitat d’olis hidrogenats.

 En tercer lloc, opta per plats que tinguin la llista d’ingredients detallada i si pot ser que entre els seus ingredients tinguin llegums, verdures, ous, peix fresc o pollastre de corral, evitant totes aquelles opcions que porten molta salsa.

En quart lloc, mastega bé el menjar, menja a poc a poc i sigues conscient en tot moment del que menges.  Això us permetrà ingerir millor els aliments, tenir bones digestions i saber quan parar.

Finalment!  Si ets dels que no es resisteixen a les postres, opta per opcions baixes en sucre, amb fruita i amb ingredients naturals.

consejos saludables para comer en restaurantes

Preparats?? En aquest bloc descobrirem un superaliment màgic del que som fans a #Greenvita i que trobareu a la nostra “healthy kitchen”. Sabeu de quin aliment estem parlant? Pista… És un aliment tradicional de la zona del nord d´Àfrica. Ja saps a quin aliment ens estem referint? Al cuscús!

El cuscús és un ingredient que ha d’estar present a la teva cuina perquè és un aliment deliciós que conté propietats excel·lents per al nostre cos; a més a més, ens aporta energia i protegeix les parts més sensibles del nostre organisme. Saps com s’elabora? Dada curiosa! El cuscús s’elabora amb sèmola de blat, verdures, cigrons i carn vermella.

Ara sí! Ha arribat el moment de descobrir les super propietats i beneficis que té el cúscus per a nosaltres!

1. En primer lloc, ens ajuda a protegir el nostre sistema immunològic, això és gràcies als antioxidants que conté, que eliminen les toxines dels vasos sanguinis i reforcen les nostres defenses.

2. En segon lloc, el cuscús enforteix la nostra musculatura; en aquest cas, el seleni que conté el cuscús és el que s’encarrega de desenvolupar la nostra massa muscular.

3. En tercer lloc, aquest contribueix a la prevenció del càncer perquè els minerals que posseeix el cuscús actuen de catalitzadors al nostre metabolisme.

4. En quart lloc, ens protegeix i cuida el nostre cor, ja que al ser un aliment ric en seleni, el cuscús disminueix el risc de patir atacs de cor o vessaments cerebrals.

Mare meva! Mira que és bo el cuscús!! Doncs, tranquils #Greenviters, que això encara no s’ha acabat. Seguim!

5. En cinquè lloc, cuida els nostres ossos ja que, com que és un aliment ric en calci, això evita el desgast d’aquests i també minimitza la possibilitat de patir fractures òssies.

6. En sisè lloc, és una font de vitamina B espectacular, ja que conté tiamina, niacina, riboflavina, B6, àcid fòlic i àcid pantotènic.

7. En setè lloc, cal reconèixer que el cuscús en un magnífic antioxidant i antibacterià.

8. En vuité lloc, i per acabar, és un aliment ric en manganès, mineral que ens permet mantenir sans la nostra sang, ossos, nervis, hormones i cervell.

Com ja us dèiem abans, a #Greenvita ens encanta el cuscús i per això el podeu gaudir als nostres plats.

Us esperem als nostres restaurants! I molt important, recordeu el nostre lema #MENJABE #VIUBE. Salut!

Encantats de saludar-vos de nou i d’estar en contacte mes rere mes a través del nostre #bloc https://greenvita.com/blog/index.php/en/

 Si d’alguna cosa som fans a #greenvita, és de poder explicar-vos la nostra filosofia com a restaurant i l’estil de cuina #healthykitchen que us oferim diariament des dels nostres restaurants:

 * ingredients frescos, sense processats

 * sabors naturals, sense additius químics

 * cuinats al moment, amb els ingredients rebuts diariament als nostres restaurants

 * en una cuina oberta perque puguis veure com treballen els cuiners de #GreenVita

 I com que la qualitat i la varietat dels ingredients són el centre de tot el que fem, aquest mes estem de celebració.  Estrenem nova carta i això significa nous ingredients amb excel·lents propietats i un ric sabor per seguir cuidant de la vostra #salut: jackfruit, patata violeta, pa de carbó activat, rave síndria que combinats amb els nostres ingredients estrella (peix fresc, pollastre de corral, vedella  de pasta, arrossos i pastes ecològiques) et faran complicat saber què triar als nostres restaurants.

Començem pel principi, què és això del jackfruit?  T’ho expliquem en aquest vídeo:

I ara que ja saps què és el jackfruit, què esperes per venir a tastar-ho als nostres restaurants?

Hola a tothom! S’acaba setembre, sí! Literalment! Però no us podíem deixar sense el nostre blog… Què lluny queden ja les vacances, veritat? Però no et preocupis, les següents ja treuen el cap per la cantonada.

I és que, mentre tu, a l’Agost, estaves a la platja, nosaltres estàvem treballant!! No vas veure el nostre blog? Vinga, va! Fes-li una ullada i faré veure que no me n’he adonat… al blog d’agost parlàvem de com tenir una pell perfecta… i, creiem que, amb la tornada al treball, els nens a l’escola, el fum dels cotxes, la suor, l’estrès… segurament, a millor, no ha anat el teu cutis.

*Si et plau, si ets d’aquells/es que sempre estan perfectes, fins i tot enmig d’un naufragi, no continuïs llegint. Per a la resta de mortals aquí tenim alguns tips que, units als 6 que ja et vam presentar el mes passat, faran que la teva pell llueixi perfecta.

Tip 7. Fora acne! La cúrcuma és ideal per eliminar aquest problema a la pell perquè és antiinflamatòria, i ens ajuda a evitar les granets. Compra un gran pot de cúrcuma i que sigui un ingredient bàsic als teus plats!!

Tip 8: Wild, wild… ets atrevit? Aleshores, el millor per a tu són els fruits silvestres, grans antioxidants, que fan que la nostra pell estigui sana a nivell estructural i cel·lular; a més, són fantàstics per protegir les parts més íntimes del cos.

Tip 9: Espiruli-què? Si ets subscriptor/a de la nostra newsletter, ja saps de què estem parlant. Si encara no ho ets… què esperes per donar-te d’alta? L’espirulina és un superaliment, dels que ens agrada descobrir-te abans que ningú a GreenVita, que fa que el nostre cusis es mantingui jove. Aquesta alga, que posseeix grans quantitats de nutrients i desintoxicants, ajuda a regenerar les cèl·lules i evita l’aparició d’arrugues.

Vols més tips? Doncs, aviat més! Ho prometem!! De moment pots aplicar els 9 que hem explicat darrerament i estem segurs que, amb els mateixos, et veurem brillar pel carrer.

I, com sempre diem: “Menja bé, viu bé”.

Fins la propera

Jo sé d’un… que ja està gaudint de l’estiu! I tu? Com ho portes? Ets dels #Greenviters que porta xancletes a tots llocs i no es lleva el banyador mai? Has fet un viatge a la muntanya? Potser estàs amb els peuets a l’aigua a una platja fantàstica? O, pel contrari, encara no has deixat l’oficina ni per sortir a llençar la brossa?

Sigui com sigui, estem segurs d’una cosa: tens mal de gola (coll). Com ho sabem? Màgia! Això i que, aquesta dolència, és molt comú a l’estiu i les faringitis, angines o els refredats estan a l’ordre del dia! Per què, l’estiu té una mica de mala llet quan vol… ¿I si repassem uns tips per tenir la millor salut possible aquest estiu, evitant que el nostre coll ens amargui les vacances? ¡Anem-hi!

Hidratació al poder: hem d’estar hidratats! Millor si és amb aigua, però tens altres alternatives sanes i naturals al nostre blog de maig. Aquí pots recuperar-lo! La hidratació és clau per a protegir les mucoses i les cordes vocals. Ahhh! Compte amb beure de pressa!!!! Hem de fer-ho a poc a poc, més si la beguda o el que estem ingerint està fred o porta gel: no volem que sigui pitjor el remei que la malaltia!

Ser cool sempre és una bona opció: no portes mocador de coll, fular o pashmina? Un aliat imprescindible a l’estiu és un bon mocador de coll, un fular… perquè, els canvis de temperatura són habituals (interior amb aire condicionat, exterior amb molta calor, cotxe, transport públic, tempestes…) i molt perjudicials per a la nostra gola. A casa, a l’oficina, als restaurants… utilitza el teu bon gust i escull un bon complement que, a més, protegeixi el teu coll!

A gaudir del teu llit! Encara que les ments mal pensades estiguin ja meditant com utilitzar un llit de la millor manera possible, nosaltres, aquí, t’animem a descansar! Recorda que es recomana dormir de 6 a 8 hores diàries i que, durant l’any, normalment no tenim temps per fer-ho. Aprofitem ara? Desterra el teu despertador, surt de nit… però recorda dormir tot el que puguis!! I, ja posats, sempre és millor fer-ho acompanyat!

Ens llegim  a l’Agost  #Greenviters! Fins aleshores, mengeu bé i viviu bé!

Si ets un seguidor del nostre blog sabràs que, al febrer i a l’abril, vam dedicar un parell de pàgines a millorar les situacions d’estrès en les que vivim habitualment. No et sorprendrà escoltar que vam comentar que hem de fer exercici, portar una dieta equilibrada i sana… però potser no coneixis la tècnica de la dessensibilització sistèmica o la tècnica de Jacobson. T’animem a repassar els nostres blogs passats per posar-te al dia!

I, arribats a aquest punt, amb els nens tancant els seus cursos acadèmics, fent els exàmens finals o la selectivitat, escollint carrera per al proper any o buscant feina o… pot ser un bon moment per aprofundir en noves idees per a quan et sentis realment estressat/da. Si fer exercici no et funciona o no tens temps… si això de portar una dieta a base d’enciam i pastanaga no ho pots ni pensar, o no vols saber ni conèixer al tal Jacobson… aquí tens nous tips que tal vegada et funcionin:

Tens clar allò que t’estressa de veritat? És el teu cap?, portar els nens a la piscina? Ho tens clar? Fes una llista d’aquelles situacions que et produeixen major estrès i pensa com enfrontar-te a elles: pots reduir el nombre de vegades que les fas? Puc canviar-les per altres activitats? Puc, directament, evitar-les? A això, els especialistes, li diuen inoculació de l’estrès… per si vols buscar-ho!

Has provat a relaxar-te físicament a través de respiracions o meditació? La relaxació cos-ment és clau, i un bon control de la respiració fa meravelles sobre les situacions estressants i sobre nosaltres. Tècniques específiques procedents del ioga o la meditació, com poden ser la respiració conscient, la detenció del pensament o el control de pensaments negatius i repetitius, són grans aliats en els nostres pitjors moments… així que, per què no t’animes i ho poses en pràctica?

És clau estar sans i no patir malalties que, entre altres fonts, poden venir de sofrir un estrès alt durant molt de temps, així que… tot i que no és fàcil mantenir l’estrès a ratlla, ets molt valent/a i nosaltres confiem en tu! Posa’t les piles en aquest final de curs, que les vacances ja són aquí!

S’aprova l’estiu i, amb ell, arriba la calor. Durant aquesta estació de l’any les altes temperatures posen a prova el nostre cos, amb el que és especialment important mantenir una bona hidratació. En aquest blog coneixerem algunes maneres amb sabor i poques calories per mantenir-nos hidratats sense d’haver de recórrer únicament a omplir-nos de gots d’aigua. Això sí, l’aigua no l’hem de descartar, doncs les alternatives que comentarem aquí han de ser complementàries a aquesta beguda clau en tota dieta.

Durant l’estiu és necessari beure de manera constant durant tot el dia, sense esperar a sentir-se assedegat. Hem d’ingerir begudes que mantinguin el nostre organisme hidratat, així que… a beure! Però no pensis únicament en aigua, sinó en sopes fredes (d’hortalisses com carabassí o cogombre) o gaspatxos, maneres delicioses de cuidar el nostre cos mantenint una dieta sana i baixa en calories. ¡Posa en forma la teva batedora o liquadora, la necessitaràs!

Els granissats fets a casa també són bons aliats per a la temporada estival. En aquest cas utilitzarem fruites, sempre de temporada, amb grans quantitats d’aigua, com el meló, la síndria, la pinya o la fresa. Així, al mateix temps que mantenim “fresquet” el nostre cos, també prenem aliments sans que ens aporten grans quantitats de vitamines.

Existeixen altres maneres, una mica més sofisticades, d’hidratar el nostre cos, com poden ser els “coldpress” que, a més d’aportar-nos part de la ingesta diària de fruita, ens aporten vitamines i minerals. Recorda que, a Greenvita, som experts en coldpress!! Per què no passes a fer-nos una visita i gaudeixes d’una bona healthydrink?

Finalment, les infusions amb gel són una altra manera molt sana de passar el calor insuportable que, segur, en breu ens tocarà passar.

Preparats? Que arriba l’estiu!!

Fa ja algunes setmanes vam comentar que vivíem en un món ple d’estímuls i problemes capaços d’estressar al més eixerit! Ni més ni menys que el 96% de les persones asseguren que han sofert estrès en el darrer any i, un 42%, assegura que el sofreix de manera recurrent. I, en aquell blog, us vam prometre que abordaríem de nou aquest fet per a donar-vos idees i solucions a l’estrès que pugueu estar patint. Així que, posem-nos-hi! I aquesta vegada sense perdre temps que, sinó, em passarà el mateix que al blog de febrer…

La primera tècnica que recomanen els metges és l’exercici físic, el que vulguis i t’agradi! A que ja et sona aquesta recomanació? I és que, estar en forma físicament, té grans efectes i molt positius sobre el control i prevenció de l’estrès. Hi haurà alguns de nosaltres que necessitem suar la camiseta, “desfogar-nos”, amb el que exercicis com córrer, spinning o altres activitats aeròbiques seran les més adequades per a nosaltres; per una altra banda, a altres persones els aniran millor esports amb “menys energia”, com el ioga, pilates… Ja veus que, a les nostres xarxes socials, és fàcil advertir que som uns fanàtics del ioga! El més important és que trobis un tipus d’activitat física amb el que et sentis còmode, sinó, per molt beneficiós que sigui un esport, si no t’agrada, no el practicaràs.

En segon lloc, la dieta. Ha de ser adequada, equilibrada, sana… recorda la importància dels productes frescos i de temporada i, si són de Km0, millor. Una dieta correcta desenvolupa el sistema immunològic i ens aporta nutrients clau per a què el nostre organisme funcioni al 100%. A #Greenvita ens bolquem per a què la tinguis als nostres restaurants però també per a què la puguis aplicar a casa; per això, et descobrirem en el seu moment productes com el kale o la quinoa, que ja són uns clàssics, ara, a moltes cases.

La tercera eina que et volem presentar avui és la dessensibilització sistèmica, unes paraules que poden esfereir, però que ens permeten controlar els nivells de tensió a diferents parts del cost de manera extraordinària. Com ho apliquem? Doncs, amb la relaxació progressiva de Jacobson, que és un procés de contracció-relaxació a les diferents parts del cos. Així, per exemple, es comença prement uns músculs concrets durant uns segons (poden ser, per exemple, els de la mà o el braç) per relaxar-los a continuació, repetint el procés amb totes les extremitats, l’esquena o el coll. T’animem a buscar informació sobre aquesta tècnica i a aplicar-la… veuràs els grans beneficis que t’aporta al teu dia a dia!

I, encara que vaig assegurar que no em tornaria a passar… m’ha passat una altra vegada! M’he tornat a quedar sense espai al blog d’aquest mes… així que, la tècnica d’inoculació de l’estrès, el control de la respiració, o la relaxació mental… hauran d’esperar a un altre dia.

Fins que arribi, ja saps, des de #Greenvita el recordem el nostre lema: menja bé, viu bé!

Vivim en un món ple d’estímuls visuals i sonors. Constantment, durant la nostra carrera de fons diària, ens envolten anuncis, tons de mòbil, trucades telefòniques, conflictes, crits, situacions difícils… Si, a més, li afegim el dia a dia que, la situació estranya i caòtica del COVID ha provocat, el còctel no pot ser més explosiu. No és complicat entendre que, com explica el Consell General de Psicología, el 96% dels habitants d’Espanya hagin sofert un episodi d’estrès durant el darrer any i que, el 42%, en tingui de manera recurrent; dades molt preocupants i que esfereeixen, veritat? Et sents representat dins d’aquest 96%?

Ja saps que, a #Greenvita, som molt amants de la bona cuina, del menjar saludable, i de la vida sana! I, per a això, s’ha de tenir a ratlla l’estrès. Aquesta és la raó per la qual dediquem, sempre que podem, newsletters, blogs o posts a les nostres xarxes socials, a tractar aquest tema tan delicat i important a la nostra vida perquè, el maleït estrès es pot manifestar físicament, emocional, cognitiva o conductual, i és necessari vigilar-lo si no volem que, en primer lloc, viure sigui una tasca esgotadora però, més encara, si no volem que sigui el detonant de problemes més greus com l’estrès crònic, els infarts, els ictus o el debilitament del sistema immunològic, entre altres patologies. Així que, per a què aquest amic tan indesitjable no domini la nostra vida, hem de seguir algunes pautes per tal d’eliminar-lo correctament. Avui, en aquest bloc, algunes de les millors tècniques per enfrontar-nos a ell!! I, per fer-ho, què millor que seguir les consells dels millors doctors i especialistes en la matèria?

Encara que, ara que ho veig… m’he tornat a passar!! Sempre m’enrotllo com una persiana i no em dóna temps de res!! Així que, em comprometo a que no em torni a passar el mateix la propera vegada! Però, abans de deixar-vos… els consells: exercici, dieta equilibrada, dessensibilització sistèmica, relaxació, meditació i auto-control.

Fàcil veritat? Com, segurament, us heu quedat amb ganes de saber-ne més… en propers blogs profunditzo en cadascuna de les tècniques. És una promesa!!

La “tornada a la normalitat”, després de les vacances, exigeix recuperar les nostres rutines diàries, entre elles, la de realitzar un bon i nutritiu esmorzar que ens posi les piles per a tota la jornada. Descobreix com en aquest blog!

Ja estem a setembre i entrem de nou a la rutina del curs escolar, de la feina… Això no solament implica acomiadar les nostres vacances, els dies de platja i de relax, sinó que, per a una gran majoria de persones, tornen els viatges al cole amb els nens, el moviment de la ciutat, l’stress, les despeses ingents, en definitiva… Arriba la bogeria!

Encara que aquest any la tornada de les vacances és diferent i es planteja plena de dubtes, per la situació del COVID19 en la que encara ens trobem immersos, no és menys cert que hem de mantenir i millorar els nostres hàbits saludables i, ens deixin o no ens deixin sortir de casa, o puguem o no puguem anar al gimnàs, hi ha coses que sí o sí podem fer. Una d’elles és esmorzar bé!

A Greenvita volem parlar-vos d’una cosa que ajuda molt a tornar a la rutina i, com ja sabràs, es considera essencial en una bona alimentació. Estem parlant de l’esmorzar, que diu la dita popular que és el menjar “més important del dia”.  Començarem dient que no, l’esmorzar no és el menjar més important del dia, totes les ingestes són igual d’importants; encara que, sent la primera després d’hores de dejuni, serà la que aporti nutrients i energia per al matí, de manera que tampoc l’hem d’ignorar o no realitzar-lo. Aleshores, quin és l’esmorzar ideal?

La veritat que no hi ha un esmorzar ideal però existeixen 3 grups d’aliments importants (làctis, fruita i cereals) que no poden faltar si volem que sigui nutritiu i saludable. Amb això no estem dient que sigui la única possibilitat, existeixen moltes opcions i alternatives! Facis el que facis i mengis el que mengis a aquestes hores del matí, pren consciència del que estàs ingerint i no et deixis portar per marques que venen els seus productes com “el millor que un pot esmorzar”. Evita també la temptació dels productes processats, edulcorats, escassos en nutrients o molt calòrics (com pastes, sucs processats i cereals edulcorats, pa blanc, etc.) i evita saltar-te l’esmorzar. És important realitzar 5 ingestes diàries d’aliments que, de manera repartida al llarg del dia, serien a primera hora del matí (al despertar), mig matí, al migdia, a l’hora de berenar i a sopar. Així que, ja ho sabeu, qui menja bé viu bé, i un bon esmorzar és una manera ideal per començar a viure des de primera hora!

Si ja vols coronar el pastís, et recomanem que afegeixis a la teva primera ingesta del dia (però no solament a ella), productes naturals, ecològics y de proximitat, que milloraran el teu dia a dia i el de moltes persones al teu voltant.

I recorda, a Greenvita tenim una extensa carta, plena de propostes que, a més de delicioses, són 100% saludables. Tal vegada per esmorzar no arribis, perquè els nens donen molta feina! … però passa’t a l’hora del dinar o del sopar! T’esperem! Menjar bé i saludable fora de casa no és tan difícil si ens fas una visita!

Avui ens agradaria parlar de com l’stress afecta al nostre sistema digestiu i com pot empitjorar, o fins i tot provocar, certs desajustos, que poden derivar fàcilment en malalties greus.

L’stress és, sense dubte, una de les eines més poderoses que té el nostre organisme per mantenir-nos atents i poder enfrontar-nos als reptes, a vegades titànics, que suposa la nostra vida diària. Però, encara que tenir una mica d’stress pot ser saludable per no semblar una marmota desganada, quan aquest es converteix en diari i crònic, o si supera certs nivells, és una bomba de rellotgeria al nostre interior.

L’stress continuat altera la mobilitat intestinal, provoca canvis en les secrecions digestives, afecta a la mucosa gastro-intestinal o desequilibra la flora, elements que dificulten l’absorció de nutrients i desestabilitzen la resta de l’organisme.

Encara que, tal vegada, puguem acordar que no existeixen proves concloents (ja sabem que apareix un estudi que diu una cosa i un altre que diu la contraria), sembla bastant clar que malalties com el colon irritable, les úlceres, els problemes d’intoleràncies o al·lèrgies alimentàries, estan creixent cada vegada més entre la població i que, l’stress, té un paper fonamental en elles. De fet, en la majoria de pacients, quan es tracta o es redueix l’stress, aquestes dolències milloren substancialment o fins i tot desapareixen completament.

Així que, hem de prestar atenció al nostre ventre si aquest està més inflat del que seria normal o als dolors abdominals si són massa freqüents, a les males digestions o als problemes estomacals si apareixen massa vegades… doncs poden ser indicis de que, al darrere, hi ha problemes més greus. Tot el que fem per reduir l’stress (aquí sempre et donem idees) repercutirà en general en un major benestar digestiu i mental, doncs el procés de nutrició és, sense cap mena de dubte, un dels més importants del nostre organisme i, per a què funcioni correctament, necessitem un sistema digestiu en plena forma.

En propers blogs de Greenvita aprofundirem més en aquest tema, clau per poder disposar d’una salut de ferro.

Fins aviat #Greenviters!

Dedicar 5 minuts de la teva vida a infusionar algunes plantes i prendre’n alguns glops, pot millorar la teva vida exponencialment. A continuació, t’expliquem com.

Tot sovint el ritme frenètic del dia a dia no ens permet advertir una realitat innegable: estar sa no és tan difícil. Per això, a Greenvita, sempre trobaràs idees per a menjar més saludable, però, també, per a portar una vida més sana, aplicant hàbits de vida saludable en el teu dia a dia, ja sigui al nostre blog, o a les diferents newsletters que, periòdicament, enviem. Ja estàs subscrit?

Avui dedicarem una mica de temps a una de les armes més poderosos que tenim a mà per a disposar d’una salut envejable:  la infusió de plantes i espècies.

És molt conegut per tothom que, des de la més llunyana antiguitat, “les herbes” no solament han sigut utilitzades per a condimentar i millorar el gust dels nostres plats (si has visitat Greenvita saps que som fans d’aquesta opció) sinó, també, per millorar la nostra salut. El romer, la farigola, el gingebre… són algunes de les opcions que, infusionades, ens fan sentir millor.

infusions

Encara que les plantes i espècies a la nostra cuina sempre tenen un efecte beneficiós per a la nostra salut, la millor manera d’explotar al màxim les propietats medicinals de les mateixes és a través de la infusió. Però no et posis a bullir aigua com un/a boig/ja! Espera! Hem de CALENTAR l’aigua i agregar la quantitat que vulguem de la “planta”. L’aigua a més de 100 graus pot destrossar els actius principals i els aromes de les plantes i, a més, i per als amants dels tecnicismes, si bullim l’aigua estem fent una “tisana” i no una infusió. Així que… Busca els teus cinc minuts diaris i… a infusionar!

-Camamilla “power”: un clàssic per al mal de panxa i els trastorns digestiu o els dolors vinculats a la zona del ventre. Deixa l’almax i dóna-li una oportunitat.

-Sempre “melissa” i “til·la”: han estat i són una de les maneres més naturals de calmar els nervis per les seves propietats relaxants. Exàmens? Una entrevista important? Millor una til·la que un ansiolític!

-Visca la “sàlvia”!: estimula el flux sanguini (molt adequat per a mitigar menstruacions complicades) i té propietats cicatritzants (millor no ho hagis de comprovar)

-El meu amor és “valeriana”: sedativa, relaxant, perfecte per anar a dormir amb ella.

-El toc exòtic del “gingebre”: ideal per a marejos i problemes digestius, així com també per a dolors musculars. El seu toc picant a la boca és exquisit.

Per avui, en tenim prou! No sigui que t’hagis de prendre una til·la per culpa nostra!! Recorda que viure i menjar “healthy” es sinònim de GreenVita i recorda el nostre lema “menja bé, viu bé”.

Fins aviat

La gran majoria de famílies ha de conèixer, per algun cas més o menys proper, què és l’Alzheimer. Moltes són les qüestions, sobre aquesta malaltia que tant afecta als que la pateixen i al seu entorn, que poden estar rondant el vostre cap: pot ser heretada?, es pot corregir una vegada es sofreix? Però, tal vegada la més important, podem prevenir aquesta malaltia per a què no ens afecti en el futur? Totes aquestes preguntes i moltes més seran contestades a continuació basant-nos en el que ara mateix sap la ciència.

Hi ha estudis que conclouen que és possible retallar les probabilitats de desenvolupar la malaltia fins a un terç, fins i tot quan existeix predisposició genètica. S’ha demostrat que solament un 1% dels casos d’Alzheimer estan relacionats amb l’herència genètica. Això significa que l’altre 99% dels casos, tot i que queda molt per descobrir sobre aquesta lacra, s’originen per una interacció genètica i de factors com el nostre estil de vida.

Com es pot imaginar, els factors genètics ja formen part de nosaltres, i poc podem fer per canviar-los. Per això, avui, al blog de GreenVita, us explicarem una sèrie d’hàbits que sí que es poden portar a la pràctica i que, sense dubte, reduiran el risc de patir Alzheimer fins a un 30%.

Comencem per l’exercici doncs, depenent de la vida més o menys activa que portem, les nostres malalties seran majors o menors. L’exercici físic regular i no explosiu millora la funció cognitiva. Per a la gent gran s’aconsella l’exercici aeròbic, doncs practicar esport millora la memòria, l’atenció i la velocitat de processament.

En segon lloc, recalcarem la importància de les relacions socials, doncs aquestes van unides a la autoeficàcia i l’autoestima i, a la vegada, aquestes milloren la nostra funció mental. Una integració social més activa serveix per reduir l’stress de la vida quotidiana y afavorir la salut.

prevenir alzheimer

En tercer lloc, l’estimulació mental ha de continuar més enllà dels estudis. És molt bo llegir llibres i participar en llocs de taula. Això fa que hi hagi menor risc de deteriorament cognitiu i demència, si aquests es realitzen amb assiduïtat.

En quart lloc, la prevenció de l’Alzheimer també passa pel terreny cardiovascular, que té un paper clau en el deteriorament mental. La malaltia de l’Alzheimer no solament pot aparèixer si no tenim l’hàbit de cuidar el nostre cor, sinó que pot venir acompanyada d’hipertensió arterial i diabetis, malalties que compliquen més encara l’Alzheimer.

En quint lloc, respecte a l’alimentació, hem de destacar que, com a principals enemics, tenim el consum de grasses saturades i coure, doncs augmenten significativament el deteriorament cognitiu, al contrari que una dieta rica en antioxidants, vitamina C, E i omega 3, que són un veritable bàlsam per a la ment.

I, per concloure aquesta llista de punts… la motivació! És essencial tenir il·lusió per viure, gaudir de la vida, ser feliç… doncs s’ha demostrat que no tenir metes ni motivacions fa que el cervell es deteriori a un ritme més alt, arribant al punt que la pèrdua de l’interès i les emocions és quelcom molt comú en les persones que pateixen Alzheimer.

Així que… a gaudir Greenviters!

Al pa se l’ha considerat, durant molt temps, un aliment bàsic a totes les cases, encara que, cada vegada, en consumim menys i, el pitjor, està més processat i és de menor qualitat.

Entre les principals causes d’aquesta disminució de consum trobem la famosa relació del pa amb l’obesitat, relació que, molts estudis, desmenteixen. Així, encara que aquest producte sembli un tabú per a tots aquells que volen perdre pes, una barra de bona qualitat conté entre 1 y 3 grams de grassa per cada 100, pel que una dieta amb abundància d’aquest aliment pot facilitar la disminució de pes, al contrari del que es sol pensar habitualment. Més encara, el pa aporta principalment carbohidrats que, al ser digerits, es transformen en glucosa, el combustible per als nostres músculs i cervell.

Però, com sempre hem escoltat, “els excessos mai són bons!”. No hauríem de sobrepassar les 4 llesques de pa al dia, doncs, de ser així, podríem aconseguir l’efecte contrari.

Un altre mite que desmentirem es que “el pa integral engreixa menys”. Atenent a diferents estudis que analitzen el pa blanc i l’integral, no existeixen grans diferències entre les calories i proteïnes aportades per cadascun d’ells. De totes maneres, per als defensors del pa integral, aquest sí aporta més vitamines, més minerals i un extra de fibra. Pot ser que no ho conegueu però la fibra acostuma a produir un efecte saciant que ens fa menjar menys, amb el que ajudarà a tots aquells que vulguin perdre pes.

tipus pa saludables

A continuació, per a què menjar pa no sigui quelcom rutinari i pesat, et portem aquí alguns tipus de pa que, des del nostre punt de vista, has de tenir en compte:

1) Pa de sègol: segurament conegut per la majoria, aquest pas es fosc i lleugerament amarg, però ideal per aquelles persones que pateixin estrenyiment.

2) Pa de blat de moro: té certa similitud al pa de pessic, molt ric en proteïnes i un pa clau per als celíacs.

3) Pa de panses: t’agraden els fruits secs? Aleshores aquest pa t’encantarà.

4) Pa de Viena: és un dels més dolços, blans i agradables del mercat.

5) Pa de xapata: abans dels pans processats d’avui en dia era, sense dubte, el rei, i també se’l coneix com pa rústic.

Ja veus totes les opcions de menjar saludable que s’obren davant de nosaltres amb quelcom tan senzill, aparentment, com el pa! I és que, a més a més, aquest aliment ens ofereix múltiples opcions que són perfectes, també, per a persones vegetarianes o veganes, com les torrades amb margarina i melmelada (o amb oli d’oliva i advocat), els crostons dins una bona crema o un puré, o les llesques fregides, de les que existeixen moltes opcions i receptes que no inclouen elements animals.

I, per acomiadar-nos, recordeu que, si voleu menjar sa a Barcelona, els nostres restaurants han de ser, sense dubte, la vostra primera opció. Allí podràs gaudir de les delicioses “burguers a la brasa” (acompanyades d’uns pans realment deliciosos), però no t’oblidis de provar, també, el nostre “pa de vidre amb tomàquet” (un clàssic) o el nostre “pa de massa mare”.

Un mes més, us recordem, des de GreenVita, que “no hi ha res millor que una bona alimentació per mantenir-nos healthy! I que, una bona salut, comença sempre per menjar saludable.

Fins aviat!

Menjar bé és important, i, des de Greenvita, fem el possible per a què ho facis sanament fora de casa i tinguis una alternativa de plats healthy a tot arreu. Però, com bé saps, no tot és menjar bé per estar bé. Fer esport i cuidar el nostre estat físic és extraordinàriament important. Esquiar, caminar per la muntanya, jugar amb els nostres fills… és essencial per a mantenir la nostra salud física i emocional. Però, a mesura que ens fem grans es fa més complicat portar aquest estil de vida, especialment, per un problema que sofreixen la gran majoria d’espanyols: els dolors d’esquena, especialment, la lumbàlgia.

Però, què és la lumbàlgia? Doncs es tracta de dolor localitzat a la part baixa de l’esquena que, segons els estudis, pateix més del 80% de la població espanyola. És per això que, és convenient conèixer millor el problema i els seus possibles remeis per prevenir-lo (i curar-lo) de manera efectiva.

Quines són les causes de la lumbàlgia? Doncs, les principals són, sens dubte, la falta d’exercici, l’excés de pes corporal i l’aixecament de materials de manera incorrecta, encara que, hi ha altres motius que mai imaginaríem com, per exemple, el consum de tabac (pel fet que redueix el flux sanguini en la part inferior de la columna i això impedeix que els discs lumbars rebin els suficients nutrients).

Però, en aquest blog, no sols pretenem aportar idees de prevenció per aquells que encara no han passat pel mal tràngol de la lumbàlgia, sinó que, aquestes, també valdran per als que ja l’han sofert alguna vegada o, fins i tot,  aquells que l’estan sofrint actualment.

lumbàlgia

Una de les preguntes més freqüents en aquests casos és: Quan pateixo dolor d’esquena, he d’aplicar fred o calor? La veritat és que tots dos són necessaris per a la correcta correcció de la lumbàlgia. Durant les primeres hores és aconsellable l’aplicació de fred en la zona afectada (ja sigui a través d’una bossa de gel o pèsols congelats embolicats en un drap). En els 2 o 3 dies següents i, fins que se’n vagin les molèsties, és aconsellable aplicar calor (pot utilitzar-se una estoreta elèctrica o una bossa d’aigua calenta).

Una altra pregunta molt freqüent és: Cal fer repòs si tinc lumbàlgia? La veritat és que un dels principals consells davant un episodi de dolor és ficar-se al llit mirant cap al sostre amb els genolls doblegats sobre el pit. Encara que, com diferents estudis demostren, el fet d’estar al llit dificulta i frena la recuperació d’aquesta zona amb el què, al final, serà cada persona la que veurà en quina posició es sent millor.

Els massatges poden ser una bona ajuda perquè el dolor es redueixi, sobretot, si els músculs es troben contracturats i es nota molta tensió. De la mateixa manera, el consum de medicaments ha de ser sempre prescrit per un metge, mai ha d’automedicar-se a un mateix.

A continuació, a tots aquells que l’heu patit o patiu, us facilitem alguns petits trucs per a evitar que es repeteixi.

La tensió per estrès és una de les principals causes del dolor, per això, quan notis la zona lumbar engarrotada, és aconsellable asseure’s en una cadira i flexionar el tronc fins que quedi sobre les cames, aquesta posició l’has de mantenir durant uns segons. Fer estiraments allibera tensions i ens ajuda a evitar dolors!

Estudis del ‘’American Collage of Physicians ‘’ afirmen que realitzar fisioteràpia, exercicis de rehabilitació, acupuntura i teràpies per a reduir l’estrès com el ioga, el tai-txí o la meditació, són algunes de les millors pràctiques per a prevenir i curar la lumbàlgia. Ja saps, a moure’s i a ficar-te en mans de professionals!

I, finalment, per tancar el nostre blog de gener, volem tranquil·litzar-vos una mica dient-vos que la gran majoria de les lumbàlgies duren entre 3 i 4 dies i solen venir produïdes per un esforç excessiu o una mala postura. Encara que si, aquesta es prolonga o apareix amb freqüència, s’hauria d’acudir al teu metge de capçalera per a informar-se sobre en quin estat es troba la teva esquena.

Això és tot Greenviters ! Com sempre, des de GreenVita us animem a portar un estil de vida saludable i que el vostre cos i alimentació estiguin sempre plens d’energia. I recordeu el nostre lema “Menja bé, viu bé”.

Per a molts de nosaltres aquestes dates són especials, moments de felicitat i de reunió amb els nostres éssers més estimats. Per tradició, aquestes reunions tenen lloc al voltant de taules plenes de menjar i beguda. I és aquí on podem cometre algun excés amb la nostra alimentació. Si bé és veritat que cal gaudir menjant, cal impedir que els excessos típics d’aquestes festes ens puguin perjudicar. Amb aquesta finalitat, us volem donar algunes recomanacions.

Compte amb els típics aliments que servim com aperitius. Si poseu plats a compartir al centre de la taula, serviu-vos la ració al vostre plat, ja que si no, es tendeix a perdre la mesura de quina quantitat ja hem menjat. Començar els àpats amb una deliciosa i creativa amanida, ens dóna més sensació de sacietat, amb la qual cosa evitem picar molts altres aliments potser no tan sans.

Eviteu els greixos saturats o els embotits grassos o de baixa qualitat. Substituïu les salses processades per salses naturals elaborades a casa i amb espècies i herbes aromàtiques i acompanyeu els vostres plats principals amb guarnicions de verdures fresques. Una bona idea que no aporta greixos ni calories als vostres menjars, són els mariscs bullits o a la planxa, en lloc de fregits o arrebossats.

Recomanacions healthy àpats Nadal

No oblideu la fruita com a postres, per exemple, la pinya, que a més resulta ser molt digestiva. O també podeu escollir els fruits vermells com a opció de postres molt elegant. Pel que fa als típics dolços i postres nadalencs, podem prendre’ls amb molta moderació i només els dies i els menjars que siguin de celebració. La resta de dies no festius de la temporada de Nadal / Any nou, evitarem menjar-los, i a més, cuidarem especialment l’alimentació per compensar aquests petits i inevitables excessos.

També hem de tenir precaució amb els refrescos i les begudes ensucrades, al seu lloc, podem gaudir d’infusions o sucs de fruites. I per descomptat, no abuseu de les begudes alcohòliques.

I finalment, en aquestes dates, heu de seguir amb el vostre pla d’exercici físic, bona excusa per continuar gaudint de la companyia de la teva família i/o amics.

Amb aquests consells, les vostres Festes seran més saludables. I recordeu que en aquestes festes podeu reservar taula a qualsevol Greenvita. Així #Greenvita continua ajudant-vos a menjar bé!

I, per acabar… desitjar-vos un bon nadal i un feliç 2020!

Us heu fixat alguna vegada en la similitud d’aparença dels nostres intestins i el nostre cervell? Potser alguns de vosaltres haureu observat que la massa de plecs que conformen els intestins en el nostre ventre és semblant al relleu dels hemisferis cerebrals. La naturalesa i el nostre cos són savis, i ja ens deixen entreveure la important relació entre el que mengem i el nostre estat de salut mental. La connexió entre les dues parts del nostre cos, intestí i cervell, s’explica a través de diverses vies de comunicació, com el nervi vague, el sistema circulatori i el sistema immune. Es diu que, l’equilibri bacterià de les nostres entranyes influeix en el comportament, els estats d’ànims i el rendiment intel·lectual i mental. Una dada molt important és que al voltant del 90% de l’hormona serotonina es fabrica en els nostres intestins. Tots sabem que a dit neurotransmissor se’l denomina: l’hormona de la felicitat!, per tant, una mala alimentació que propiciï una alteració de la nostra microbiota intestinal, repercutirà negativament en la nostra salut i benestar. També s’afirma que mantenir la salut dels nostres intestins és clau per a una òptima immunitat davant les malalties. Totes aquestes interrelacions són cada vegada més tingudes en compte en els àmbits mèdics de la neurologia i psicologia / psiquiatria, en malalties com l’Alzheimer o la depressió i ansietat. Així que… ¡A menjar bé per connectar amb la felicitat!  

el que mengem afecta salut mental

    I us recordem que, de la mateixa forma que l’alimentació i l’estat de la nostra flora intestinal influeix en el nostre cervell, si reduïm els nivells d’estrès i trobem moments per relaxar-nos, meditar i practicar exercici físic, aquests estímuls positius també li arribaran al nostre sistema digestiu beneficiant-lo. És a dir, la relació intestí – cervell és bidireccional. Com podem veure som el que mengem! Així que, hem de fer-ho saludablement per estar bé físicament i emocional. Menjar bé per viure bé! I amb el nostre menú #Greenvita us ajudem a conseguir-ho.

Ja han passat 4 anys des que ens vam plantar a Viladecans amb el primer Restaurant GreenVita a 2016, i aquí seguim! Encara que el pas dels anys ens ha fet aprendre i evolucionar, hi ha una cosa que està clara, el nostre concepte i filosofia continua sent el mateix que el primer dia.

I és què no es pot lluitar contra l’essència, i la nostra sempre ha anat lligada al menjar sa i equilibrat, transparència, flexibilitat, enginy i honestedat. Crèiem i creiem que aquesta sèrie d’adjectius podrien canviar vides, i ho hem aconseguit creant en milions de persones bons hàbits referents a l’alimentació i portar una vida activa i saludable.

Com ho hem aconseguit? Oferint propostes realitzades amb productes que compleixen sempre amb la nostra exigència de qualitat, ecològics i naturals. La nostra carta amaga receptes tan bones de sabor com ho són per al nostre organisme, saludables, nutritives i per al gaudir de tots, pensant sempre en les diverses sensibilitats alimentàries que conflueixen avui dia en la nostra societat.

Som una cadena de restaurants plural, que potencia la dieta Plant-Based, de la qual ja us hem parlat en Newsletters anteriors. Creiem en el futur i en la sostenibilitat i donem suport a qualsevol mesura que afavoreixi la cura del medi ambient, com el consum de productes de temporada o de proximitat i els ja nomenats productes ecològics. Incloem també opcions de carn, això sí, també 100% ecològiques!

Gràcies a tot això, hem pogut arribar cada dia a més gent i convertir-nos en una gran família que valora la cura tant del medi com dels seus i ell/ella mateix/a. Això és GreenVita! I com volem continuar sumant amb vosaltres, pròximament obrim nou local a Barcelona… Ja sabeu on? El pròxim 25 d’Octubre en Sarrià, us esperem a tots amb la major il·lusió i les millors propostes!

Quan parlem de contaminació, fàcilment pensem en la contaminació de l’aire a través dels vehicles o les fàbriques, residus com a plàstics o deixalles de difícil descomposició, o fins i tot materials tòxics per al medi. Però un acte tan quotidià com la neteja personal a base de sabons i/o detergents resulta altament perjudicial per al planeta i sembla que passa més desapercebut que els nomenats anteriorment.

El sabó, porta present en la nostra història des ja fa molts anys enrere, inicialment es realitzaven de forma natural, amb olis i plantes aromàtiques que els dotaven d’agradables olors. Amb el pas del temps i l’arribada de la indústria, aquest tipus de producte s’ha explotat fins a tal punt de què no només es tracta d’un producte de primera necessitat, sinó que les marques l’han anat mutant fins a transformar-lo en un producte més exclusiu.

I és precisament ara, quan comencem a preguntar-nos sobre l’impacte de sabons i detergents en el nostre planeta, quan la fabricació dels mateixos es troba en el punt més alt. El problema principal és clar, en el seu procés d’elaboració es malgasten i contaminen grans quantitats d’un recurs no renovable essencial per a l’existència de la vida: l’aigua.

Cal tenir en compte una sèrie de punts importants que afecten el mediomabient:

·Biodegradabilitat. Només els sabons amb el Tensioactiu (substància dels sabons que causa perjudicis a la vida aquàtica) que perdi el 90% de la seva propietat de disminuir la tensió superficial de l’aigua als 28 dies de ser abocat pot etiquetar-se com a biodegradable.

·Eutrofització. Molts detergents convencionals utilitzen fosfats, fosfonats o percarboxilats com a potenciadors. Aquestes substàncies actuen com a fertilitzants de les algues, fent que es reprodueixin molt ràpid. La gran quantitat d’algues esgota l’oxigen de l’aigua, que deixa d’estar disponible per a la fauna aquàtica (microbis i peixos), i genera males olors. A més de causar desequilibris molt greus en llacs i rius.

·Blanquejadors. Encara que a dia d’avuí gairebé no s’utilitzen blanquejadors en aquest tipus de productes, podien contenir clor o oxigen. Un dels principals problemes de la indústria del clor és que genera substàncies organoclorades, com a dioxines i furans, que causen molts problemes de salut com: disfuncions hormonals, malformacions en el fetus i càncer, entre altres, i pel fet que no es poden metabolizar, s’acumulen en els teixits dels éssers vius.

·Antibacterials. Últimament molts detergents convencionals contenen agents antibacterials. No tenen cap utilitat pràctica, i en canvi poden causar problemes a la vida bacteriana aquàtica.

·Envasat. Encara que hi ha detergents que es presenten en caixes de cartó, la tendència és que tan detergents i sabons convencionals estiguin en envasos de plàstic. El més habitual és usar diversos tipus de plàstic que no es poden separar posteriorment, i per tant tampoc es poden reciclar, i això resulta un greu problema per al nostre planeta.

Com veieu és molt important que tots prenguem consciència d’això i comencem a actuar pensant en la cura del planeta i de forma directa, en la la nostra pròpia supervivència. A Greenvita promovem l’ús de sabons i detergents biodegradables, a més d’altres substàncies per a la neteja en general, que acaben desembocant en els drenatges, que al seu torn arriben als rius i mars, causant greu contaminació de les aigües, la qual cosa amenaça l’existència de moltíssimes espècies.

Un dels primers passos per a contribuir a la reducció de la contaminació és ser conscients de tot el que contamina, que ens informem i busquem alternatives lliures de residus, que cada vegada són més, però encara mancada que li donem més protagonisme a totes elles en el nostre dia a dia.

Moltes vegades pensem que per a menjar, n’hi ha prou amb ficar-se alguna cosa a la boca, i això no és així. És necessari ser conscients de la repercussió que pot tenir en el nostre organisme alimentar-se de determinada manera i que encara que el cos sigui una màquina viva, que pot regenerar-se, excedir-se en males conductes alimentàries pot provocar danys irreversibles.

A ningú se li ocorreria recarregar el combustible d’un cotxe dièsel amb gasolina, veritat? Amb el cos passa una cosa semblant, i no obstant això constantment som còmplices d’aquest tipus d’hàbits alimentaris en la nostra societat.

Molts dels aliments que veiem diàriament en els supermercats estan buits de nutrients i no només això, contenen additius i altres substàncies que són literalment verí per al nostre cos. El més curiós de tot, és que llueixen un aspecte apetible, però no et deixis enganyar, són llops amb pell de xai.

A GreenVita ens encanta saber que el que mengem no només té un aspecte espectacular, sinó que a més de deliciós resulta 100% saludable i nutritiu. Estem compromesos a compartir amb vosaltres tot el beneficiós dels aliments naturals, ecològics i de proximitat, ja que són el nostre pa de cada dia.  Però avui volem donar-li la volta i dedicar un moment a parlar-vos dels aliments amb els quals no heu d’excedir-vos, si realment voleu portar una alimentació equilibrada i saludable.

· Brioixeria industrial: a penes aporta nutrients, té un alt contingut en sucre. És molt rica en precursors del colesterol dolent (LDL) i a més és addictiva.

· Aliments molt processats: aquells que estan elaborats amb ingredients de molt baixa qualitat, rics en sucres, greixos saturats, conservants i químics que a la llarga podrien repercutir negativament en la salut.

· Aliments arrebossats o fregits: absorbeixen gran quantitat de greixos saturats que es relacionen amb efectes cancerígens.

· Embotits massa grassos: principalment per aportar greixos d’origen animal (saturada).

· Aliments basats en farines refinades: fan que el cos capti sucre en excés, podrien alterar algunes funcions metabòliques i hormonals, i a més poden resultar addictius.

· Alcohol: aporta calories “buides” i augmenta la sensació de fam.
El consum de tots ells, sobretot si és elevat i periòdic, pot implicar seriosos problemes per a la salut, causant malalties com són la diabetis, el colesterol alt, problemes cardiovasculars; provocar obesitat, desnutrició, falta de vitalitat i/o addicció.

Així que des de GreenVita fem una crida a que cuideu del que mengeu, ja que això es tradueix a cuidar de vosaltres i del vostre organisme. Eliminant de la dieta o consumint de forma molt esporàdica aquests aliments, guanyareu en vitalitat, qualitat de vida i salut.

Per a nosaltres “menjar bé és viure bé” i ens encanta fer-ho gaudint de plats deliciosos, nutritius i equilibrats. Per això comptem amb propostes variades i saludables en la nostra carta, que sens dubte us faran aterrar en l’univers de la bona gastronomia. Veniu a formar part del moviment GreenVita?

A GreenVita hem estat pioners a incorporar des del primer dia una filosofia de vida d’acord amb la salut i el benestar, no només de les persones, també del medi ambient.

En una societat sense pausa i desenfrenada, nosaltres decidim prendre aire, plantar-nos i reflexionar sobre: Quines són les nostres necessitats bàsiques com a éssers humans? Com cobrir-les? I com aconseguir que tot això resulti sostenible?

La resposta? Ingredients no processats, locals, de temporada i ecològics.

Així va sorgir una de les bases de GreenVita, la nostra filosofia alimentaria. En ella se sustenten les nostres propostes gastronòmiques gràcies a les quals, milions de persones han aconseguit modelar els seus hàbits, descobrint els beneficis d’una vida saludable i sent actius potencials a donar veu al moviment healthy i ecològic.

Semblava que havíem trobat resposta a les anteriors preguntes. Cobrir les nostres necessitats bàsiques de forma òptima per al nostre organisme passava pel consum de productes saludables, sense processats ni additius. Proveir-nos amb productes de temporada i/o ecològics feia que tot el procés resultés 100% sostenible.

Però… Cuidar l’alimentació i el medi és suficient?

Ens vam adonar que, tot i que el cos humà està dissenyat per estar en moviment, la societat estava mutant cap a generacions tancades en sí mateixes, sedentàries, que vivien darrere de les pantalles. Això resultava un problema greu per a la salut, així que els punts anteriors perdien força i sentit, si no potenciàvem també la realització d’activitat física.

Va ser així com vam establir el segon pilar. L’activitat física, que al costat dels bons hàbits, es convertien en una base sòlida, ferma i estable per a mantenir en peu tot el nostre projecte sobre el qual encara avui creixem.

Menjar sa, ha d’anar sempre de la mà de l’activitat física, no només ajudarà a mantenir el teu pes, també previndrà al teu organisme dels riscos de contreure malalties. Aquests elements determinaran el teu estil de vida, que està directament relacionat amb la teva salut.

Uneix-te al moviment GreenVita i suma amb nosaltres, sabor, sostenibilitat i vitalitat!

A GreenVita l’ingredient és el nostre Heroi i els productors la nostra Inspiració. Amb el seu treball diari honren a la tradició, a les coses ben fetes, al territori i ens fan ser conscients de la importància de la temporalitat, del compromís social i del consum de proximitat.

És cert que GreenVita som amants i fidels promotors del menjar vegetarià. Però no podem oblidar, que existeixen diferents sensibilitats alimentàries, i que hem de cobrir amb l’excel·lència el reclam de tots i cadascun dels nostres clients.

Avui volem parlar-vos de Pirinat, el nostre proveïdor de carn ecològica des de l’obertura del 1er GreenVita al desembre de 2016. Si alguna cosa defineix a GreenVita i la nostra filosofia és la tendència ferm cap al consum de productes ecològics, no només perquè són infinitament més beneficiosos per a la nostra salut, sinó perquè també contribueixen a una millor gestió del medi ambient.

Per aquest motiu creiem oportú i necessari integrar sempre proveïdors que compleixin i estiguin d’acord amb els nostres valors de respecte cap al mitjà.

Per què Pirinat? Els germans Camprubí, al comandament de Pirinat, són dos joves emprenedors amb molt talent, que han creat un negoci amb ànima, creient en el que fan i lluitant cada dia per un món millor. El respecte al benestar animal és l’eix de la seva activitat, ia les seves granges ecològiques tenen grans espais on els animals pasturen a l’aire lliure i s’alimenten de forma natural, valors que compartim en la comunitat GreenVita.

El resultat? Carn ecològica més saborosa, saludable i nutritiva, produïda sense pesticides, sense abonaments químics i sense organismes modificats genèticament.

Nosaltres ho tenim clar! Volem donar visibilitat i potenciar la ramaderia ecològica, els seus beneficis, sostenibilitat ambiental i efectes en la nostra salut.

Incloent carn ecològica, estem trencant una llança a favor d’un tracte més digne per als animals i a més apostem, com hem fet sempre, per una alimentació 100% saludable i 100% rica.

7 vegades més betacarotè (Vitamina A).
5 vegades més Omega 3.
Vitamina K2, important per a la correcta absorció del calci.
El doble d’àcid linoleic conjugat, un potent anticancerígen.

Ja sabeu el nostre lema, “Menja bé, viu bé”. Fem que aquest sigui el lema de tots! Benvinguts a GreenVita!

L’Ingredient és el nostre #heroi!

Si poguéssim definir amb paraules el que Greenvita representa, diríem que som un restaurant de cuina saludable i ecològica on es porta a terme una cuina sense pretensions, sana i equilibrada on l’ingredient… És el nostre heroi! Hem nascut amb la senzilla i clara intenció de proporcionar-te bon menjar no solament per al paladar, sinó també per a la teva salut. El nostre lema reflecteix a la perfecció la nostra filosofia: “Menja bé, viu bé”.

Per aquesta raó, descobriràs que la nostra gran gamma de plats és especialment bona per al paladar, però sobretot bona per al cos i respectant sempre diferents tipus de dietes que van des de les carnívores, pescetarianas, vegetarianes, fins a les veganes i sense gluten.

Cuidar-te i gaudir del que menges mai ha estat tan fàcil amb #GreenVita!

cuina saludable

Per aquesta raó, la recerca dels millors ingredients a GreenVita passa sempre per:

  • Ingredients frescos i ecològics.
  • Productors que realitzen pràctiques responsables i ecològiques.
  • Ingredients sense sucres refinats, sense conservants, sense colorants artificials.

En les nostres cuines, tota aquesta recerca es tradueix en oferir-te una cuina basada en els següents ingredients:

  • Fruites i Verdures Locals: Són procedents de l’agricultura responsable i de productors locals, respectant el punt de maduresa i la temporalitat. A GreenVita donem suport sempre al comerç de proximitat i especialment als productors locals!
  • Quinoa Real Ecològica: És un dels ingredients més nutritius i a GreenVita s’ofereixen 3 varietats procedents del cultiu ecològic del sud de Bolívia: perla, vermell i negre. Has degustat alguna vegada aquesta meravella? Quan la provis… No podràs separar-la de la teva alimentació quotidiana!
  • Arròs Integral Ecològic: L’arròs és un cereal fonamental en tota l’alimentació sana, i a GreenVita es pot degustar l’arròs ecològic integral i els arrossos ecològics negre veneri i vermell, d’origen asiàtic.
  • Llegums: Són font de vitamina B, fibra i ferro. A la carta de GreenVita s’ofereix Llentia Caviar o Negre d’Àsia, amb un 20% més de proteïna que la standard.
  • Pastes integrals Ecológiques o Ecològica Sense Gluten (Blat de moro, Kamur i Espelta).
  • Pollastre de Corral: Procedeixen d’animals criats en llibertat que s’alimenten amb gra de blat de moro, respectant els mètodes de producció ètics que ofereixen una vida de qualitat a l’animal a la mateixa vegada que milloren la qualitat del producte final en el seu sabor i consistència principalment, a més a més de no utilitzar antibiòtics perjudicials en el procès de producció animal.
  • Peix Fresc: Sempre de temporada, destacant el Salmó del sud de Noruega i el Bacallà pescat amb ham a Islàndia i que arriben en 24 hores als nostres restaurants.
  • Vedella Ecològica: Vedella del Ripollès. No solament s’alimenten 100% de la pastura de les terres del Pirineu i Pre-Pirineu, creant una carn d’altíssim nivell i de baix de nivell en greixos, sinó també el mètode de producció animal segueix una ètica que respecta la salut i la vida de l’animal perquè, al cap i a la fi, la qualitat de vida de l’animal representarà la qualitat final del producte.
  • Pa: Els pans de GreenVita són de massa mare i de doble fermentació per a oferir-te el millor dels sabors i el major dels beneficis d’aquest aliment.
  • Vi: El vi a GreenVita és natural (sense abonaments químics, elaborat de forma artesanal) i també disposem d’una carta de vins ecològics de petits productors.
  • Begudes: GreenVita ofereix una carta de begudes naturals i ecològiques 100% naturals i sense additius. No trobaràs res més saludable que combinar els nostres plats amb aquest tipus de begudes!
  • Cafè ecològic: Premi al millor blend2018.
cuina saludable

Com bé diu el refrany: “Som el que mengem”. Per aquesta raó, resulta clau alimentar-se sempre de la millor manera per a poder viure amb un benestar màxim i en conseqüència, sentir-se millor amb un mateix. Si tu també estàs buscant com iniciar una nova vida saludable i plena de sabors deliciosos… Deixa de buscar perquè el que necessites és adaptar la filosofia de GreenVita a la teva vida! La millor manera és venir a conèixer-nos a nosaltres i als nostres plats per tal de descobrir aquest estil de vida saludable que tant cerques en tu. Fes el primer pas al nostre costat i troba el teu camí de salut i benestar!

Moltes gràcies per llegir-nos i fins a la pròxima!

Bon dia #GreenViters! Com sabem que avui comenceu un nou dia, ple d’energia i salut com sempre, avui volem parlar-vos d’un element molt important i generador de benestar en les nostres vides: el sol.

Ha estat sempre, i serà, tant la raó de la nostra existència com una font d’energia renovable però, a més, el sol també presenta múltiples beneficis per a la nostra salut (prenent sempre les precaucions adequades en cas de llargues exposicions).

En primer lloc, prendre el sol (uns 5-10 minuts entre dues i tres vegades a la setmana) ajuda a produir una vitamina molt preuada en el nostre cos: la vitamina D. Aquesta vitamina és molt important per ajudar al cos en el procés de mineralització dels ossos, reduint així el risc de patir osteoporosi. La producció d’aquesta vitamina també ajuda a augmentar la circulació en reduir la pressió en sang.

En segon lloc, prendre el sol no només millora l’aspecte de la teva pell des d’un punt de vista estètic, sinó que també ajudarà a la teva pell a eliminar les impureses atrapades en el teu cos. Així mateix, el sol produeix un efecte estimulador en les nostres defenses, ja que s’ha demostrat que el sol és capaç d’augmentar el nombre de glòbuls blancs (els nostres defensors enfront d’agents externs que intenten entrar al nostre cos).

Finalment, està demostrat que les temporades de l’any amb major incidència solar a nosaltres són les que presentem uns nivells de felicitat grans. Darrere d’aquesta afirmació es troba una raó científica, i és que els raigs solars (UV) augmenten la producció d’un neurotransmissor relacionat amb aquesta sensació de felicitat i benestar: la serotonina. Aquest neurotransmissor està relacionat amb l’estat d’ànim del nostre cos, tot i que també actua com a regulador de la son i de la temperatura del cos.
Esperem que us hagi agradat la nostra nova entrada al bloc sobre els beneficis del sol a la nostra salut! Encara que, com ja sabeu, combinar aquests beneficis al costat d’altres bons hàbits de vida com l’activitat física i una dieta saludable i equilibrada, us ajudaran a millorar la qualitat de la vostra vida fins a nivells que Jamais imaginasteis. Menja bé, viu bé!

Què us ha semblat el vídeo informatiu de la Generalitat sobre els bons hàbits per portar una vida plena de salut i benestar?

Nosaltres estem totalment d’acord amb totes aquestes pràctiques i, de fet, els qui coneixeu bé els nostres restaurants GreenVita sabreu que la nostra filosofia segueix totalment totes aquestes bones costum recomanades en el vídeo. Amb petits canvis en la nostra alimentació podem arribar a obtenir grans beneficis a llarg termini en la nostra salut.

Tot comença per reemplaçar aliments perjudicials per altres més beneficiosos, com ara els dolços processats per fruites i hortalisses amb grans quantitats de minerals, vitamines i fibra, o complementar els teus plats amb fruita seca per les seves grans aportacions d’energia, minerals i proteïnes vegetals. A més a més, fer exercici regular causarà en el teu cos canvis tant físics, com psicològics i emocionals gràcies a l’estímul de neurotransmissors que generaran en tu aquesta sensació de benestar que tant desitgem.

Per aquesta raó, des d’una alimentació saludable i beneficiosa gràcies a les gammes d’aliments saludables i beneficiosos que utilitzem, fins a activitats esportives i socials com el ioga o els tallers de la salut que organitzem (podeu trobar les dates en les nostres newsletters)… Podràs canviar a un estil de vida que t’omplirà de benestar gràcies a #GreenVita!

Hola #GreenViters! Ja estem en plena tardor, estació caracteritzada per canvis constants. Segur que ja veieu que el dia es va escurçant, ja no veiem el sol tan sovint com abans, i van, a poc a poc, baixant les temperatures, que venen acompanyades de precipitacions i pitjor temps atmosfèric.


Tots aquests canvis obliguen al nostre organisme a adaptar-se i alertar als nostres bioritmes que l’estiu ja s’ha acabat! Ja ens trobem immersos en rutines de treball, d’estudi, activitats físiques, i per això moltes persones es senten amb manca d’energia, amb cansament o amb tristesa. Tots ells són símptomes temporals que van desapareixent a mesura que el nostre cos s’adapta als canvis.

Per ajudar-vos a superar aquest punt tan complicat de l’any, us deixem alguns consells:

En primer lloc, descansar, i, sobretot, dormir tant com sigui necessari, perquè aquest somni sigui reparador. En segon lloc, un exercici físic, moderat, constant, que, en la mesura del possible, ens permeti prendre el sol, que controlarà els nostres nivells de serotonina. I, finalment, control d’hàbits alimentaris.

Aquests hàbits han de passar per un bon esmorzar, que té una importància cabdal, ja que el nostre cos ve d’un dejuni d’unes 8 o 10 hores, per tant, necessiteu d’aliments que us aportin energia i nutrients per menjar-vos el dia! No oblideu picar alguna cosa a meitat matí, per millorar el vostre rendiment físic i mental, incrementant la concentració i productivitat, i mantenir-vos sans. I el vostre humor també es beneficiarà! Estem parlant d’aliments healthy, que no continguin olis refinats i … tot i que el cafè o la cervesa de les 12 vinguin de gust, no sol ser això el més indicat a nivell nutricional. Podeu prendre un lacti (llet, formatge o iogurt) o en el seu lloc llet vegetal o un suc fresc de fruites i verdures o alguna peça de fruita que us aporti vitamines. El migdia és el moment ideal per incorporar hidrats de carboni, les proteïnes i altres nutrients, que combinats de forma sana, ajudin a mantenir el ritme diari i a enfrontar-nos a la tarda, on solen concentrar-se tot tipus d’activitats esportives, estar amb els nens… I, per sopar, l’ideal és alguna cosa lleugera i saludable, que no dificulti la digestió, i, sobretot, res d’excitants ni greixos saturats.

Us recordem que, a GreenVita, tenim obert en una franja horària molt àmplia per ajudar-vos a aconseguir aquests hàbits nutricionals que tan necessaris són, i que tenim una carta molt extensa d’amanides, saltejats, burgers a la brasa, peix i gratinats al forn, que faran les delícies de la vostra dieta. ¡Us esperem!

És veritat que existeix la costa de gener… però també la de setembre! Així que, a #Greenvita, us volem ajudar a portar-la fantàsticament!

El final de l’estiu pot ser un nou començament, dins de l’any, que ens ajudi a acabar-lo fins i tot molt millor del que l’hem començat! Després de dies de calor, de platja, de migdiada, de fer tard per les nits, de no tenir horaris clars i descuidar la nostra alimentació, ha arribat el moment de tornar a la rutina! Però, aquesta paraula, no ha de fer-vos por ni posar-vos tristos! Els beneficis d’una rutina saludable, sana i portada amb optimisme i motivació són innumerables! A continuació, alguns “tips” que us poden ser d’utilitzat en la vostra “tornada al cole”.

En primer lloc, tant nens com grans, poden i han de seguir dedicant temps, cada dia, a l’oci personal, descansant de les obligacions i del ritme de vida que se’ns exigeix. Per tant, les vacances ho han acabat al 100%! Per a què això sigui possible, és molt important marcar i organitzar un pla amb totes les tasques que ens esperen al tornar de les vacances, amb la finalitat d’atendre novament la nostra rutina diària amb més organització, més calma, més sensació de control, però sense perdre al 100% el temps per a nosaltres.

En segon lloc, us recomanem que aneu, progressivament, recobrant els vostres horaris habituals. Sobretot, l’horari de son, premissa especialment important per als joves i per als més petits de la casa. I, respecte als vostres hàbits alimentaris, és recomanable tornar a reorganitzar els nostres àpats, sobretot, si heu tingut un estiu “una mica caòtic”. Ens referim a organitzar una bona cistella de la compra, que sigui saludable, que ens permeti tenir el rebost ple per planificar amb anticipació menjars i sopars healthy a casa, i també àpats per emportar a fora, però… si el temps us apreta o voleu alguna cosa diferent… Recordeu que sempre teniu una taula en qualsevol dels locals de #Greenvita!

I, per últim, i no menys important, cal recuperar les rutines d’activitat i exercici físic. La tardor és, encara, una estació molt favorable per gaudir de l’aire lliure, però, sense dubte, també hi ha moltíssimes activitats que s’adapten a espais tancats que us poden ser molt atractives. Practicar ioga, ballar, caminar, córrer, gaudir de qualsevol joc d’equip en companyia d’altres persones… són algunes d’aquestes propostes.

Sense dubte, setembre és un mes de l’any sinònim de recuperació de la rutina, d’estabilitat, de nous reptes i retrobaments. A #Greenvita mirem cap endavant i us ajudem amb la tornada! El nostre objectiu? Menjar bé per viure bé. A gaudir de la tornada de les vacances!

És ben cert que, a l’estiu, i degut al calor i la humitat ambiental, no ens apeteix tant fer activitat física. Però també és veritat que l’estiu ens ofereix moltes i divertides possibilitats de fer exercici a l’aire lliure. Cal baixar la intensitat de l’activitat física i escollir les hores del dia més fresques, protegir-nos adequadament del sol, hidratar-nos, i vigilar els canvis bruscos de temperatura en instal·lacions amb aire condicionat… però podem seguir cuidant el nostre cos i la nostra salut com feu a l’hivern, tot amb el propòsit de mantenir-se sa tot l’any.

Per exemple, que us semblaria fer “llargs” a una piscina  tan natural com l’oceà? O, tal vegada, en un llac d’aigües cristal·lines en plena muntanya? Perquè teniu un excel·lent exercici per a l’estiu: simplement, nadar! Una altra activitat física a la que no us podeu resistir es l’snorkel. Hi ha millor manera de passar aquests calors que ens sufoquen que observant les meravelles del fons marí? Tot un plaer! I què ens dieu de, simplement, caminar per la platja? Llargues caminates sobre la sorra són altament beneficioses i suaus. A caminar!

Una altra proposta és fer ioga a la platja, com ho veieu? És una delícia exercitar el cos i relaxar la ment amb el sol, el mar, la sorra i la brisa refrescant el teu cos. Eviteu, això sí, les hores més intenses del sol, és recomanable practicar a primera hora del matí o cap a la nit. A més, es tracta d’una activitat física, mental i energètica molt agradable per compartir en grup.

També podeu practicar voleibol, futbol o tenis a la platja, però eviteu les hores més fortes de sol i, degut a que són activitats físiques intenses, descanseu quan calgui, busqueu l’ombra de tant en tant, i hidrateu-vos! I… ballar a la platja al ritme de la cançó de l’estiu? És molt divertit! I, un darrer suggeriment per cuidar-se i mantenir-se healthy mentre fem activitat física a l’estiu, és el pàdel surf, tot un fenomen des de fa uns anys… però, si voleu estar a l’última… heu d’atrevir-vos amb el pàdel ioga, la fusió del surf estàtic i les postures o asanas del ioga… tot un repte! Així que, no teniu excusa per no seguir cuidant el vostre cos i passar un divertit i saludable estiu. Mengeu bé,  exerciteu el vostre cos i a viure bé, també a l’estiu!

Estiu, vacances, la rutina desapareix de la nostra vida… i, això és fantàstic! Però, a la vegada, sol ser una època de l’any una mica desordenada, que pot portar a una alimentació menys saludable, conseqüència del descontrol de menjars i horaris. Anem a dormir més tard, tal vegada esmorzem pitjor del que caldria, mengem excessivament, a deshores, ingerim més alcohol o begudes ensucrades, piquem… Si, a tot això, li afegim que el nostre organisme no té les mateixes necessitats que en altres èpoques de l’any, degut a les altes temperatures dels mesos de juny, juliol i agost, el còctel és perfecte. Més calor i sudoració porta major probabilitat de deshidratació, raó per la qual el nostre organisme ens demana més quantitat d’aigua i, nosaltres tal vegada, no li donem… més calor i més peresa per fer esport ens porta a un menor consum calòric…  Així que… Per què no fem una mica de memòria de com seguir sans durant el període estival?

menjar sa estiu


Coneixeu quins són els aliments que ajuden al nostre cos a l’estiu? Las fruites són les reines pel seu alt contingut d’aigua, vitamines, minerals i fibra; a més, contribueixen a evitar les deshidratacions. No obstant, no s’ha d’abusar d’elles, perquè contenen molts de sucres. Us recomanem menjar síndria i meló, pel seu alt contingut en aigua i perquè, a més, son fruites depuratives i amb alt contingut en vitamines A i C, així com també consumir préssecs, que cuiden la vostra pell, fet essencial a l’estiu. Per un altra banda, no us oblideu dels fruits secs, nous i avellanes, que també són molt recomanables quan apreta la calor.

menjar sa estiu


Respecte a les verdures i hortalisses, cal destacar el tomàquet, pel seu alt poder refrescant i antioxidant, el seu contingut en vitamines B, C, E, i el seu contingut en potassi i magnesi. L’enciam és una altra de les reines de l’estiu. Ens manté hidratats i té un efecte saciant. El cogombre té moltíssima aigua i abundant fibra i, recordeu que a la seva pell, es concentren la majoria dels seus nutrients! El pebrot és també tan recomanable com el cogombre. I, finalment, el bròquil, perquè ajuda a la teva pell a mantenir-se sana i flexible, mentre que la seva vitamina E la protegeix dels rajos ultravioletes. També hem de considerar els beneficis clars del peix i del marisc, especialment la tonyina, les sardines…

Si us passeu per la nostra carta podreu veure com la majoria d’aquests aliments es troben en ella, per a què, a més de disposar d’una oferta gastronòmica gustosa i fresca, aquesta serveixi, com sempre a #Greenvita, per mantenir-nos sans a l’estiu. Aaaa! I, què hem d’evitar menjar? Doncs està claríssim: aliments fregits, aliments amb alt contingut en grasses com les margarines, preparats industrials, el fast food, sopes i salses preparades, crispetes, congelats, aperitius salats o gelats de crema… Amb aquests consells estem segurs que passareu un estiu fantàstic, sans i feliços. Esperem veure-us aviat per algun dels nostres locals, us ajudarem a menjar bé i viure bé, també a l’estiu!

Heu visitat algun dels nostres restaurants durant el mes de maig? No heu notat quelcom diferent? Heu navegat per la nostra web? Heu estat atents a la nostra newsletter setmanal? Si heu contestat que sí a totes o a la majoria de preguntes, ja sabeu a què ens referim al dir: renovar-se o morir!

A Greenvita volem posar el nostre granet de sorra per una alimentació més sana, equilibrada i natural, però també fresca, divertida i dinàmica. Per això, aquest mes de maig, estrenem carta! I, per què?

menú saludable

En primer lloc ve l’estiu i, amb ell, tots canviem la nostra alimentació, fent-la més lleugera, més acolorida i més atractiva, per passar la calor i mantenir-nos ben hidratats. En segon lloc, estar sa es deriva de moure’s i d’una actitud proactiva. A Greenvita oferim varietat i dinamisme culinari, és una de les nostres premisses: res està equilibrat si no és variat, i… no es viu bé si no es menja bé!

I com hem renovat la nostra carta?

Hem ampliat la nostra varietat d’amanides, molt indicades per a la temperatura d’aquest estiu que s’apropa. Destaquem la nova amanida de tomàquets i formatge feta; hem introduït, també, l’amanida del dia, per oferir més varietat als clients que ens visiteu habitualment.

També tenim un nou apartat d’especialitats del xef, on trobareu el poke de salmó, amb fulles fresques, salmó marinat, arròs integral eco, sèsam, alga wakame, edamame, pad choi i chutney de mango. I, com a segona especialitat, no us podeu perdre el ceviche, consistent en peix del dia, ceba roja, api, gingebre, coriandre, llima, taronja i chipote.

menú saludable

A l’apartat d’entrants hem incorporat hummus de llenties i el espectacular gazpacho, rei dels mesos de calor. Als saltejats també tenim novetats, rissotto de carabassa a la brasa i ceba rostida i saltejat de tagliatelle nero.

A l’apartat de carns és on trobem més novetats. Noves varietats de pollastre de corral, com el teriyaki o el mediterrani amb samfaina, formatge de cabra i albergínia rostida us esperen. I, les grans estrelles de la nova carta: el roastbeef i el kefta, carn de vedella ecològica, macerada amb coriandre i comí, acompanyada de verdures rostides, tzatziki i bulgur.

I… ja no us desvetllem cap secret més!! Us invitem a descobrir-los per vosaltres mateixos!!

Habitualment escollim els ingredients dels nostres àpats per l’atractius que ens semblen, sense pensar en les propietats dels aliments que estem cuinant. Per això avui, GreenVita, us explicarà quatre coses curioses sobre un dels productes més consumits del món, la llimona. Les seves propietats alimentaries, aplicacions terapèutiques, decoratives en sucs i licors, el seu ús com a condiment per a postres fets a casa i excel·lents pastissos, així com les seves capacitats netejadores i aromatitzants tal vegada no són del tot conegudes per tu i el converteixen, també, en un súper-aliment.

La llimona és un híbrid de l’espècie Citrus mèdica i prové del sud-est asiàtic i va ser re-introduïda al nostre país cap al segle XIII pels àrabs, després de la seva desaparició de les plantacions d’Europa allà pel segle III.

propietats de la llimona

Tot a la llimona es pot aprofitar, tant la polpa com la pell i, per suposat, el seu suc. A més és un fruit d’un arbre que produeix durant tot l’any, amb el que ¡tenim llimones per a estona! Amb ella podem marinar peix cru o usar-la quan cuinem al forn o la planxa, és excel·lent en cru com a acompanyament, una vegada li hem extret el suc i hem regat amb ell els aliments que volem intensificar de sabor. Cuinem arròs, carns, marisc, pasta i tot allò que se’ns acudeixi, la llimona es perfila com un perfecte condiment.

propietats de la llimona

És un aliment actiu que treballa amb intensitat les seves propietats nutritives per la gran quantitat de vitamina C que presenta, vitamina que actua com a gran defensa natural contra grips, refredats i al·lèrgies. Per una altra banda, la llimona és un potent cicatritzant de ferides, amb el que convé tenir-la sempre a mà estem o no en un lloc amb medicaments a la vora.

En infusions, un trosset de llimona o una mica del seu suc amb mel fa de potent antibiòtic natural, igual que l’all o la ceba, posant al nostre abast totes les seves propietats curatives. També és un potent digestiu gràcies al seu Ph, menys àcid que el del nostre cos, per tant, fa funcions d’alcalinitzant, evitant amb això les males digestions i les molèsties d’estómac, tan molestes com perilloses per a la salut i el benestar; a més, és molt recomanable per extreure, de forma natural, pedres del fetge, ronyó i vesícula.

propietats de la llimona

La seva forma, olor, sabor, tacte i presencia són atractius i decoratius, i donen color a la taula, als teus esmorzars i a qualsevol hora del dia. Animeu-vos a posar llimona a la vostra dieta, ¡ A Greenvita la trobaràs en més d’un plat! La vostra salut ho agrairà.

GreenVita va participar, fa unes setmanes, a l’esdeveniment MadeInfluencer, amb l’experiència “Show Cooking GreenVita, un concepte Food&Healthy“, activitat a través de la qual dóna a conèixer la seva marca Healthy Food i l’ADN GreenVita.

madeinfluencer

Però, ep! el moment deliciós i suculent va ser la demostració visual i la degustació de la cuina dels nostres restaurants. Com sempre, aliments de bona qualitat i saludables, ben combinats amb estima i calma. Molt i molt recomanable. Us apunteu a la propera? Perquè… la idea és seguir fent dues trobades anuals a Barcelona i estendre’s a altres ciutats o països del món.

madeinfluencer

#MadeInfluencer és el primer fòrum internacional, amb seu a Barcelona, on ens podem trobar amb els relats en persona d’influencers, marques i bloggers i youtubers… professionals que, en la passada edició, es van reunir el dijous 1 de febrer a les 19h a Poblenou, a l’espai #ROC35.

madeinfluencer

Nosaltres hi vam ser i així t’ho expliquem!! A més de GreenVita altres marques i empreses d’Estil de Vida, Viatges, Gastronomia, Turisme i Mitjans de Comunicació… van compartir l’espai i l’experiència. La notícia per a estudiants és que es crea a Espanya el “Master Socialmedia, Influencer & professional Blogger i VideoBlogger”, així que… algú s’anima??

madeinfluencer

Les entrades del MadeInfluencer es van esgotar, i més de 100 participants van recolzar-nos, fet que assegura la seva continuïtat i el seu èxit fins la següent edició, èxit al que van ajudar, a més de totes les marques participants i els assistents, patrocinadors tan destacats Renfe-SNCF en Cooperació, DietBOX i GreenVita. Ja ens coneixeu!! No ens podem estar de tastar qualsevol novetat que faciliti la creativitat, la comunicació i el contacte amb vosaltres!! Uff, som bons, eh? (Bons de sans, clar!)

La primera edició de #MadeInfluencer ha estat magnífica, ja pots comprovar-ho!  T’animes a la següent? És el 25 d’octubre d’aquest 2018!!

Quin serà l’aliment del futur? Aquell que per la seva composició, cultiu, transport… pugui acabar amb la fam al món o que sigui l’escollit pels astronautes per saciar la seva gana al llarg dels viatges interestelars? Doncs, la veritat, és que és molt difícil de determinar què es menjarà d’aquí vint anys, i quin aliment tindrà aquesta capacitat màgica… però, si poguéssim fer una aposta, aquesta seria, clarament, per la quinoa.

beneficis de la quinoa

La quinoa, que tot i que es consumeix als Andes des de fa més de 7.000 anys és una recent arribada a la nostra cultura, és un dels aliments que es presenten com a candidats al superaliment del futur. No ho diem nosaltres solament, sinó que ho recolza, ni més ni menys, que la FAO (Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació) o la NASA, i no ho diuen perquè sí. La quinoa, per la seva composició, és ideal per a tothom, però, especialment, per aquelles persones de les que més hem de tenir cura (nens, persones amb intoleràncies, dones embarassades…). El menjar sagrat dels Inques és recomanable per les seves increïbles i excel·lents propietats nutricionals, doncs conté absolutament tots els aminoàcids necessàris per a l’ésser humà, així com una combinació perfecta entre proteïnes, grasses i carbohidrats.

beneficis de la quinoa

La quinoa, a més, no conté gluten, amb el que és perfecta per a celíacs i intolerants al gluten, i està carregada de ferro, magnesi, zinc, liti, calci, fòsfor, fibra i vitamines (entre elles, la E).

Existeixen tres tipologies diferents de quinoa, la blanca, la vermella i la negra, cadascuna amb lleugeres diferències respecte a quantitat de calories, percentatge de proteïnes, o carbohidrats… així que, quina millor manera d’aprofitar tota aquesta diversitat que combinant les tres propostes? La quinoa reial que utilitzem a GreenVita és la unió perfecta de la quinoa blanca, vermella i negra, i la pots trobar a les nostres amanides, (com la Trio de quinoa ecològica), a les nostres hamburgueses veggie, o als nostres saltejats de quinoa i pollastre o quinoa i tofu. Encara no l’has provat? Avançat al futur, vine a GreenVita i tasta-la!

Ens veiem el següent blog.  Mentrestant #menjabeviube

Què és gener sinó el temps dels bons propòsits? És el moment de mirar enrere, revisar curosament l’any que s’allunya fugaçment, i ja que estem, fer un cop d’ull a la nostra vida, que apareix nítida i clara davant dels nostres ulls. Gener és un mes màgic de reinici, de recomençament, en què tot el que ens proposem sembla possible per la força de l’esperança i la il·lusió. Gener és el mes dels “aquest any sí que…”, “ara faré…”, “és el moment de…”, es el mes d’emprendre, de canviar, de fer… Ja tens preparada la teva llista de “ara vull…”?

A GreenVita volem ajudar-te amb alguna d’aquestes voluntats que segurament ronden pel teu cap, que segur que es converteixen en desitjos dignes de ser perseguits: estar sà, millorar la salut, millorar el to físic, portar una vida activa. I, a més d’apuntar-te al gimnàs que queda prop de casa (sí, sabem que ho has pensat!), o de sortir a córrer amb els amics del treball (sí, també sabem que aquesta idea ha rondat pel teu cap!), hem de recordar-te el què ja saps perfectament: menjar sà és essencial per estar sà! I el món no t’ho posarà fàcil!

Nosaltres tenim claríssima aquesta premissa i t’ajudem a aconseguir el teu repte, a aconseguir el teu propòsit de menjar bé i viure bé, quan aquest objectiu es fa, tal vegada, més difícil: quan mengem fora de casa. Per fer-ho, a més d’una gran varietat d’ingredients, plats i opcions, que permeten treballar una dieta variada i rica en nutrients, t’oferim maneres de cuinar el producte que el respecten al màxim. GreenVita recupera, com a base i raó de ser, les tècniques culinàries que millor cuiden els ingredients, el seu sabor i els seus nutrients… Són diferents processos els que utilitzem als nostres restaurants, com el tractament del producte en cru ( a amanides o guacamole), al vapor (a les nostres coccions de quinoa, arròs o pasta), saltejat (de quinoa ecològica, arròs roig bio o arròs venere bio), i finalment, la cocció a la brasa de carbó (amb peixos frescos i amb plats de pollastre de corral).

Et serem honestos: mantenir un pes adequat, estar en forma, estar sà… no és gens fàcil, però des de GreenVita posarem el nostre gra de sorra per a què ho aconsegueixis i et puguis convertir, juntament amb nosaltres, en un ambaixador de la cuina saludable. I, com a més de menjar bé s’ha de viure bé, saps que farem tot el possible, també, per a que portis una vida activa, programant activitats saludables com les nostres classes de ioga a l’aire lliure. T’esperem cada dia per delectar-te amb les nostres propostes gastronòmiques i, t’esperem a la propera sessió de ioga?

Ens veiem el següent blog.  Mentrestant #menjabeviube

El passat novembre vam realitzar una sessió de ioga amb esmorzar a GreenVita DiagonalMar, de la mà dels nostres amics de Yoganet, Frolis, Naked i amb… tots vosaltres!! Els nostres ioguis GreenVita!
El dia va començar una mica fred, però tots ens vàrem posar mans a l’obrar per escalfar motors ràpidament i començar com toca, amb exercicis d’escalfament, estiraments suaus i exercicis de mentalització, perquè les noies de Yoganet en breu, ens van posar a treballar de valent!!

A poc a poc, sense presa però sense pausa, les postures i propostes es van anar complicant, buscant el nivell de cadascun dels participants, reptant-los a millorar, al seu ritme, com sempre pretén el ioga. L’elasticitat i la força es van fer cada vegada més necessaris, però els nostres ioguis, com sempre, van estar a l’altura.

Com molts dels participants més tard van confessar, l’experiència va ser molt enriquidora, doncs, “si abans de l’experiència tenies una mica d’stress, aquest va anar marxant a mesura que avançava la sessió”. Molts d’ells eren nouvinguts al món del ioga, i van agrair la possibilitat de començar aquesta activitat de forma gratuïta, a l’aire lliure i de la mà del seu restaurant healthy favorit. Altres ja portaven moltes hores de vol a les seves espatlles, així que, amb tanta experiència, tal vegada comptem amb elles la propera vegada… no sé si els nostres amics de Yoganet ens ho podran perdonar!

I, com convé i apeteix en una vida healthy, finalitzada la sessió, res millor que un esmorzar ben bo, però sobretot, saludable, per recuperar forces, hidratar el cos i omplir-lo d’energia. La combinació perfecta! Per aquest esmorzar vam tenir la inestimable col·laboració dels sucs Naked i la pastisseria saludable Frolis. Els sucs Naked no tenen res que amagar, doncs utilitzen, solament, ingredients naturals, sense sucres afegits, ni conservants, ni colorants. 100% sabor! Per un altre costat, els nostres pastissers de Frolis treballen sense farines ni sucres refinats, sense làctics, sense ous ni colesterol, oferint també opcions veganes.

taller ioga
taller ioga
taller ioga

Sempre recordarem la sessió de ioga, amb molta estima, per tots i totes els que la vau fer possible, ioguis i col·laboradors inclosos. I la pregunta obligatòria i imprescindible: tornem a la càrrega amb una altra sessió a la primavera?
Moltes gràcies a tots! Us deixem els enllaços de les xarxes socials dels nostres col·laboradors a sota, per si li voleu donar una ullada:

Facebook Yoganet

Instagram Yoganet

Facebook Frolis

Instagram Frolis

Facebook Naked

Instagram Naked

Ens veiem al proper blog, i, fins aleshores #menjabeviube

El proppassat mes d’octubre vam celebrar Halloween com tocava, amb els nostres amics de Frolis i Naked, que sempre s’apunten a totes les nostres activitats.

Vam realitzar dos tallers de galetes saludables per als més petits de la casa als nostres locals de GreenVita DiagonalMar i Viladecans, doncs creiem fermament que és molt important que aprenguin, des de ben petitets, com cuidar-se i millorar els seus hàbits saludables. I quina millor manera de convèncer-los que amb activitats divertides, atractives i que permetin embrutar-se una mica?

Els trapelles de la casa es van portar molt bé i van participar en tot moment, oferint el calor, l’alegria i la lucidesa divertida que solament poden oferir els nens. Des del primer minut que es van implicar en les diferents activitats, concentrant-se en la coloració de plantilles per escollir el millor disseny per a les galetes que, fins aquell moment, solament semblaven un desig llunyà. La màgia estava a punt de començar. I ho va fer!

Des del moment en què aquesta va aparèixer, els somriures es van multiplicar, els ajudants voluntaris creixien a un ritme d’escàndol, i els ingredients s’anaven mesclant (no tots on calia, per això, però són eventualitats que passen a les millors famílies), la massa creixia i les galetes cada vegada eren més prop.

La massa va anar agafant forma fins que, finalment, va estar preparada per a la seva utilització en l’elaboració de les galetes més terrorífiques de la historia. Per què, d’això es tractava, no? Bé, la veritat és que si atenem als resultats, entre gats (per molt negres que poguessin quedar, que no ho van quedar gràcies a les nostres pastisseres expertes), gingerbread men i altres éssers, més aviat teníem ganes de menjar-nos-els que no pas de córrer atemorits. Y així va acabar la historia! A la panxa!, doncs no en va sobrar cap!

Els tallers van ser molt divertits, tan per als nens com per als més grans, i aquesta alegria, sentiment i emoció positiva, es va transmetre evidentment a les galetes. Des d’aquí solament podem donar les gràcies a totes els que vàreu participar, i com no, als nostres col·laboradors. Frolis és una pastisseria saludable de Barcelona, amb receptes sense sucres ni farines refinades, sense làctics, sense ous i sense colesterol. Naked, per la seva part, ofereix sucs fets amb vegetals i fruites reals, sense sucres afegits. Us deixem les xarxes d’ambdós, per si els voleu donar una ullada.

Facebook Frolis

Instagram Frolis

Facebook Naked

Instagram Naked

I si no vares poder assistir al taller de galetes, et deixem la recepta, per a què la puguis fer a casa. És una activitat perfecta per fer en família.


halloween

Ens veiem al proper blog, i fins aleshores, #menjabeviube

Superaliments, què són? i per què hem d’incloure’ls en la nostra dieta.

En els últims temps es parla molt dels superaliments/superfoods i de les excel·lències per a la nostra salut que es deriven del seu consum. Però, què són els superaliments i quins beneficis ens aporten? Ho expliquen a Greenvita.

Segons la prestigiosa Clínica Mayo els superaliments són aquells aliments que compleixen almenys tres requisits: ser una excel·lent font de fibra, vitamines, minerals; amb alt contingut en fitonutrients i compostos antioxidants i de baixa densitat calòrica.

Els hàbits de consum alimentari i les noves receptes d’alguns aliments processats presents en la dieta occidental han donat com a conseqüència que s’hagi deixat de consumir minerals, vitamines i nutrients, fonamentals en la nostra dieta per millorar la nostra salut. Hem passat de l’objectiu real de menjar que és nodrir el nostre cos, a saciar la nostra gana.

Majorment, quan es parla de superaliments es tracta d’aliments crus que són més densos en nutrients que els aliments processats i cuinats. Abundants en enzims, també estan plens de vitamines, minerals, fitonutrients i fitoquímics, que ajuden a protegir-nos contra les malalties. Rics en antioxidants tenen un gran potencial terapèutic i propietats anti-microbianes i antiinflamatòries.

què són els superaliments

El concepte d’aliment com a medicina és conegut des de l’època d’Hipòcrates “Que el menjar sigui la teva medicina i la medicina sigui el teu aliment”. Per tot això és reconegut el valor de menjar bé, la importància de la dieta i el potencial de certs aliments per a la salut i el benestar.

Hem d’incloure els superaliments en la nostra dieta per aconseguir tornar a una alimentació que tingui cura del nostre cos d’una forma natural.

Actualment entre superaliments més populars estan: les llavors de chia, la quinoa, el kale, els brots d’alfals, la cúrcuma, l’alga espirulina, el te verd, els nabius etc. Però no hem d’oblidar que els habituals consumidors de la dieta mediterrània tenim al nostre abast els nostres propis superaliments de próximidad, a saber: l’oli d’oliva, el bròquil, els llegums, les taronges, les nous, les sardines, l’all, el tomàquet i el pernil ibèric entre d’altres.

què són els superaliments
Oli d’oliva extra, Green Vita

Recorda que els veritables pilars de la salut són: una dieta sana i equilibrada rica en aliments de temporada acompanyada de la pràctica regular d’exercici moderat.